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C贸mo dejar de desperdiciar comida

C贸mo dejar de desperdiciar comida: comida

驴Cu谩ntas veces tiras la comida que est谩 mal o las sobras de varios tipos? El desperdicio de alimentos es un tema cada vez m谩s importante, por lo que aqu铆 hay algunos consejos muy simples a seguir para dejar de desperdiciar alimentos.

C贸mo evitar el desperdicio de alimentos.

gestionar el gasto y la comida que se trae a la mesa todos los d铆as es un trabajo real que se debe hacer con pleno conocimiento de los hechos. Cada uno encuentra su m茅todo de administraci贸n m谩s eficiente con el tiempo, pero muy a menudo nuestra mente se centra en el hecho de que no debemos perdernos nada. Pero quiz谩s deber铆amos tambi茅n comenzar a enfocarnos en la necesidad de no adelantas naday sobre todo de no tirar nada.

Porque si con la crisis hay quienes tienen dificultades para llegar al final del mes, debemos admitir que el desperdicio de alimentos es un problema 茅ticamente fundamental, que realmente nos afecta a todos y requiere un cierto compromiso de todos. Aqu铆 hay algunos consejos simples a seguir evitar el desperdicio de comida.

La lista de compras y el men煤 semanal.

La primera arma contra el desperdicio es hacer la lista de la compra. No solo es un excelente m茅todo para los olvidados, sino que tambi茅n es una oportunidad para pensar detenidamente qu茅 y cu谩nto comprar. Y aqu铆 viene un segundo expediente, a saber, el men煤 semanal: se trata de elaborar cada semana, al menos en t茅rminos generales, los platos que est谩n m谩s o menos preparados para ser preparados d铆a a d铆a. Puede parecer una p茅rdida de tiempo y, en cambio, descubrir谩 que el men煤 semanal puede resolver muchos problemas y ahorrarle tiempo: dedique un cuarto de hora al comienzo de la semana, y durante siete d铆as no tendr谩 que preocuparse por qu茅 cocinar y luego pedir una pizza. 煤ltima.

Y nuevamente: el men煤 semanal lo lleva a una lista de compras verdaderamente completa, evitando los viajes habituales de los supermercados inmediatamente despu茅s de la oficina para recuperar el ingrediente faltante. Y tambi茅n lo protege de los residuos, porque sabr谩 exactamente qu茅 comprar y cu谩ndo lo usar谩.

Si le resulta dif铆cil compilar la lista de compras a la vez, o si est谩 particularmente distra铆do, ay煤dense con las muchas aplicaciones de tel茅fonos inteligentes que necesita para hacer la lista de compras. Por lo tanto, puede compilar la lista en cualquier momento del d铆a, tan pronto como piense en algo que necesita, y siempre lo tendr谩 con usted, sin moverse con volantes que son muy f谩ciles de perder.

T茅cnicas de conservaci贸n de alimentos.

Incluso con la lista de compras m谩s precisa, puede suceder que quede algo de comida. Por lo tanto, el primer paso es tratar de comprender si se puede almacenar demasiada comida a largo plazo. Los m茅todos m谩s comunes son:

  • la congelaci贸nTambi茅n es uno de los m谩s sencillos de poner en pr谩ctica, pero debes tener cuidado con un conjunto de reglas. Por ejemplo, algunos alimentos no se pueden congelar, los alimentos congelados no se deben almacenar por mucho tiempo (generalmente no m谩s de unos pocos meses) y, adem谩s, los alimentos ya descongelados no se pueden volver a congelar.
  • la vac铆o: ideal para alimentos como embutidos o quesos, pero es necesario que la m谩quina produzca el vac铆o.
  • la conservas: perfecto para hacer si tenemos grandes cantidades de vegetales y similares, siga nuestras recetas de vegetales en aceite.
  • Adem谩s, puede ser 煤til descubrir algunos trucos 煤tiles para almacenar frutas y verduras.

Gasto peri贸dico y gasto diario.

驴Sabes qu茅 tipo de comida tiramos m谩s a menudo? Se trata de Frutas, verduras y pan., y la raz贸n es bastante obvia: de hecho, son los alimentos m谩s perecederos, y dan lo mejor de s铆 si se consumen lo m谩s frescos posible. De hecho, las frutas y verduras de temporada pueden deteriorarse en unos pocos d铆as, mientras que el pan, generalmente en el segundo d铆a, ya no es muy sabroso y se endurece muy r谩pidamente.

Precisamente por este motivo, si tiene el tiempo y la forma, articule el gasto en funci贸n de sus necesidades. En el fin de semana o cuando tenga m谩s tiempo haga el "gran gasto" y obtenga todos los alimentos menos perecederos. En cuanto a las frutas, las verduras y el pan, prefiera el peso micro diario, tal vez en la tienda del vecindario, que generalmente toma solo unos minutos.

En cuanto al pan: recuerde que puede congelarlo muy bien, lo cual es 煤til para tenerlo incluso cuando no tiene tiempo para comprar, mientras que el pan duro se presta para muchas reutilizaciones.

C贸mo reciclar las sobras: la cocina de recuperaci贸n

Y luego venimos llamados "cocina de recuperaci贸n", un gran aliado contra el desperdicio. Si en tiempos de mayores dificultades la cocina de recuperaci贸n fue una necesidad, hoy como hoy sigue siendo una buena idea. Bajo esta definici贸n recopilamos todas aquellas recetas que, al poner en la imaginaci贸n pero tambi茅n mucha eficiencia, nos ayudan recicle las sobras y vaya a crear platos nuevos. Si no sabe por d贸nde empezar, consulte nuestra colecci贸n de recetas de svuotafrigo, que explica c贸mo usar las sobras m谩s comunes.

No a los desperdicios de comida incluso a la cena

Incluso si sales a cenar, no es necesario bajar la guardia contra el desperdicio. Tambi茅n como ahorro, preste atenci贸n a la cantidad de su pedido, intentando no exagerar. Una buena idea es considerar las medias porciones, o tal vez dividir el pastel con un comensal. Y una vez m谩s, si parte de la cena progresa, no se averg眉ence de pedir un recipiente para quitar lo que quedaba, el llamado bolsa para perros: incluso los restauradores estar谩n encantados de no tirar la comida.

La aplicaci贸n contra el desperdicio.

Nuestra necesidad de ahorrar dinero puede combinarse con la necesidad de los supermercados de deshacerse de los pr贸ximos productos vencidos, y en esto nos ayudan con una serie de aplicaciones y servicios, como Last minute at home y Myfoody, que nos indican todas las ofertas especiales. de los supermercados m谩s cercanos relacionados con la caducidad de los alimentos. Si, por el contrario, organiza fiestas o eventos, eche un vistazo al sitio de Equo event, que ofrece un servicio realmente 煤til: de hecho, se encargan de resolver todo lo que avanza desde fiestas o eventos en colaboraci贸n con organizaciones ben茅ficas.


V铆deo: C贸mo NO malgastar tu dinero?

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