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Cómo dejar de desperdiciar comida

Cómo dejar de desperdiciar comida: comida

¿Cuántas veces tiras la comida que está mal o las sobras de varios tipos? El desperdicio de alimentos es un tema cada vez más importante, por lo que aquí hay algunos consejos muy simples a seguir para dejar de desperdiciar alimentos.

Cómo evitar el desperdicio de alimentos.

gestionar el gasto y la comida que se trae a la mesa todos los días es un trabajo real que se debe hacer con pleno conocimiento de los hechos. Cada uno encuentra su método de administración más eficiente con el tiempo, pero muy a menudo nuestra mente se centra en el hecho de que no debemos perdernos nada. Pero quizás deberíamos también comenzar a enfocarnos en la necesidad de no adelantas naday sobre todo de no tirar nada.

Porque si con la crisis hay quienes tienen dificultades para llegar al final del mes, debemos admitir que el desperdicio de alimentos es un problema éticamente fundamental, que realmente nos afecta a todos y requiere un cierto compromiso de todos. Aquí hay algunos consejos simples a seguir evitar el desperdicio de comida.

La lista de compras y el menú semanal.

La primera arma contra el desperdicio es hacer la lista de la compra. No solo es un excelente método para los olvidados, sino que también es una oportunidad para pensar detenidamente qué y cuánto comprar. Y aquí viene un segundo expediente, a saber, el menú semanal: se trata de elaborar cada semana, al menos en términos generales, los platos que están más o menos preparados para ser preparados día a día. Puede parecer una pérdida de tiempo y, en cambio, descubrirá que el menú semanal puede resolver muchos problemas y ahorrarle tiempo: dedique un cuarto de hora al comienzo de la semana, y durante siete días no tendrá que preocuparse por qué cocinar y luego pedir una pizza. última.

Y nuevamente: el menú semanal lo lleva a una lista de compras verdaderamente completa, evitando los viajes habituales de los supermercados inmediatamente después de la oficina para recuperar el ingrediente faltante. Y también lo protege de los residuos, porque sabrá exactamente qué comprar y cuándo lo usará.

Si le resulta difícil compilar la lista de compras a la vez, o si está particularmente distraído, ayúdense con las muchas aplicaciones de teléfonos inteligentes que necesita para hacer la lista de compras. Por lo tanto, puede compilar la lista en cualquier momento del día, tan pronto como piense en algo que necesita, y siempre lo tendrá con usted, sin moverse con volantes que son muy fáciles de perder.

Técnicas de conservación de alimentos.

Incluso con la lista de compras más precisa, puede suceder que quede algo de comida. Por lo tanto, el primer paso es tratar de comprender si se puede almacenar demasiada comida a largo plazo. Los métodos más comunes son:

  • la congelaciónTambién es uno de los más sencillos de poner en práctica, pero debes tener cuidado con un conjunto de reglas. Por ejemplo, algunos alimentos no se pueden congelar, los alimentos congelados no se deben almacenar por mucho tiempo (generalmente no más de unos pocos meses) y, además, los alimentos ya descongelados no se pueden volver a congelar.
  • la vacío: ideal para alimentos como embutidos o quesos, pero es necesario que la máquina produzca el vacío.
  • la conservas: perfecto para hacer si tenemos grandes cantidades de vegetales y similares, siga nuestras recetas de vegetales en aceite.
  • Además, puede ser útil descubrir algunos trucos útiles para almacenar frutas y verduras.

Gasto periódico y gasto diario.

¿Sabes qué tipo de comida tiramos más a menudo? Se trata de Frutas, verduras y pan., y la razón es bastante obvia: de hecho, son los alimentos más perecederos, y dan lo mejor de sí si se consumen lo más frescos posible. De hecho, las frutas y verduras de temporada pueden deteriorarse en unos pocos días, mientras que el pan, generalmente en el segundo día, ya no es muy sabroso y se endurece muy rápidamente.

Precisamente por este motivo, si tiene el tiempo y la forma, articule el gasto en función de sus necesidades. En el fin de semana o cuando tenga más tiempo haga el "gran gasto" y obtenga todos los alimentos menos perecederos. En cuanto a las frutas, las verduras y el pan, prefiera el peso micro diario, tal vez en la tienda del vecindario, que generalmente toma solo unos minutos.

En cuanto al pan: recuerde que puede congelarlo muy bien, lo cual es útil para tenerlo incluso cuando no tiene tiempo para comprar, mientras que el pan duro se presta para muchas reutilizaciones.

Cómo reciclar las sobras: la cocina de recuperación

Y luego venimos llamados "cocina de recuperación", un gran aliado contra el desperdicio. Si en tiempos de mayores dificultades la cocina de recuperación fue una necesidad, hoy como hoy sigue siendo una buena idea. Bajo esta definición recopilamos todas aquellas recetas que, al poner en la imaginación pero también mucha eficiencia, nos ayudan recicle las sobras y vaya a crear platos nuevos. Si no sabe por dónde empezar, consulte nuestra colección de recetas de svuotafrigo, que explica cómo usar las sobras más comunes.

No a los desperdicios de comida incluso a la cena

Incluso si sales a cenar, no es necesario bajar la guardia contra el desperdicio. También como ahorro, preste atención a la cantidad de su pedido, intentando no exagerar. Una buena idea es considerar las medias porciones, o tal vez dividir el pastel con un comensal. Y una vez más, si parte de la cena progresa, no se avergüence de pedir un recipiente para quitar lo que quedaba, el llamado bolsa para perros: incluso los restauradores estarán encantados de no tirar la comida.

La aplicación contra el desperdicio.

Nuestra necesidad de ahorrar dinero puede combinarse con la necesidad de los supermercados de deshacerse de los próximos productos vencidos, y en esto nos ayudan con una serie de aplicaciones y servicios, como Last minute at home y Myfoody, que nos indican todas las ofertas especiales. de los supermercados más cercanos relacionados con la caducidad de los alimentos. Si, por el contrario, organiza fiestas o eventos, eche un vistazo al sitio de Equo event, que ofrece un servicio realmente útil: de hecho, se encargan de resolver todo lo que avanza desde fiestas o eventos en colaboración con organizaciones benéficas.


Vídeo: Cómo NO malgastar tu dinero?


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