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Cómo reciclar vegetales avanzados: 10 ideas sabrosas

Cómo reciclar vegetales avanzados: 10 ideas sabrosas: cómo

¿Cómo reutilizar las sobras de verduras? Aunque parezcan poco apetitosos, las sobras de vegetales pueden dar vida a platos realmente deliciosos, trate de creer.

Recetas con verduras avanzadas.

¿Qué hacer con el verduras avanzadas? La pregunta nos asalta la mayor parte del tiempo debido a las verduras y hortalizas utilizadas para la preparación del caldo de verduras, pero no solo. La conciencia nos obliga a no tirar nada y nunca desperdiciar alimentos, pero seamos claros: las sobras de verduras a menudo son más difíciles para nosotros, ya sea porque parecen un poco más tristes, o por la falta de deseo de aplicar y permanecer. inventar nuevas recetas, con la creencia errónea de que hacer que las verduras sean sabrosas es más difícil.

Ante estos obstáculos, nosotros en MothersForWomensLib acudimos en su ayuda, por lo que aquí hay 10 ideas inmediatas y muy fáciles de poner en práctica para reciclar sabrosamente verduras y verduras avanzadas. Nos gustaría destacar que en estas recetas Las dosis de los ingredientes no están indicadas.Para empezar, porque no podemos predecir la cantidad de sobras, porque todas las sobras deben usarse, y porque en este tipo de preparaciones de emergencia, el mejor método casi siempre es acudir a los ojos, aprovechando lo que siempre tenemos en la filosofía de la cocina. la recuperación.

Aquí está el resumen:

  • Albóndigas Vegetales
  • Tortas rusticas
  • Risotto de verduras
  • Verduras fritas en masa.
  • Verduras gratinadas
  • Pasta con verduras
  • Puré Rústico Con Verduras
  • Pastel de papa vegetariana
  • Puré de verduras
  • Sopa De Crema De Verduras

Albóndigas Vegetales

Las albóndigas son la mejor idea para reciclar prácticamente cualquier ingrediente, solo porque tienes que cortarlo todo y mezclarlo en una masa para luego reducirlo en albóndigas. Puedes hacer esta idea de dos maneras: puedes moler los vegetales avanzados y mezclarlos con la mezcla normal de albóndigas a base de carne. O, si realmente tienes muchas sobras, puedes hacer albóndigas vegetarianas, usando puré de papas hervidas en lugar de carne. En la masa, mantén la miga húmeda, el queso parmesano para darle sabor, el huevo para atar, la sal, la pimienta y un poco de perejil. Enrolle las albóndigas en pan rallado y luego elija si desea freírlas o cocinarlas en el horno.

Tortas rusticas

Este es un método muy rápido para crear un plato de un plato sabroso y libre de alergias. Te daré un paquete de hojaldre, unas lonchas de jamón y un queso para combinar con mantequilla. Extienda todo sobre la masa de hojaldre junto con las verduras avanzadas, hornee a 200° durante unos veinte minutos, verifique que la pasta de hojaldre esté bien coloreada y listo.

Risotto de verduras

Risotto es una solución perfecta si tiene tiempo disponible. Las sobras de ingredientes tales como champiñones, alcachofas o calabacines son particularmente adecuados. Vuelva a colocar las verduras en la sartén, vierta el arroz directamente en la misma, tueste y luego agregue el caldo de verduras que preparó por separado hasta que el arroz esté cocido. Agregue un poco de queso parmesano, agregue un poco de pimienta si lo desea y sirva.

Verduras fritas en masa.

Solución perfecta si hay verduras (como brócoli o zanahorias) en tamaños bastante grandes. Simplemente prepare una masa con agua, harina y huevos, utilícela para cubrir los vegetales y luego fríalos rápidamente. Pero tenga cuidado: este método es bueno si las verduras avanzadas son muy compactas, mientras que es mejor evitarlo si tenemos verduras hervidas o muy cocidas que tienden a triturar.

Verduras gratinadas

Solución rápida y perfecta para ingredientes como el hinojo, la berenjena, el calabacín ya cortado en rodajas: extienda toda la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espolvoree con una mezcla de pan rallado, parmesano, sal y pimienta y no la coloque en el horno durante más de 10 minutos. la parrilla encendida Una idea similar, aunque un poco más laboriosa, es hacer verduras rellenas, tal vez utilizando las sobras como relleno.

Pasta con verduras

Aún más fácil de preparar el risotto: simplemente saltee las verduras en una sartén, tal vez enriqueciéndolas con jamón picado o tocino ahumado y utilícelas como están para condimentar la pasta. Punta pequeña: escurra la pasta cuando aún esté muy al dente, guarde un poco de agua para cocinar y luego viertala en la cacerola agregando el agua para cocinar. Agregue un poco de queso parmesano y sirva.

Puré rústico

Una vez más, las papas vuelven en nuestra ayuda: prepara un buen puré de papas y, cuando esté casi listo, agrega las verduras y mezcla bien. Muy fácil!

Pastel de papa vegetariana

Siga la receta básica del pastel de papas, pero entre una capa y otra, coloque las verduras sobrantes: obtendrá un plato vegetariano único, nutritivo y delicioso. Obviamente, si usted no es vegetariano, puede poner una selección de salami entre las dos capas del pastel.

Puré de verduras

Otra solución que se realiza de una manera súper rápida si desea reciclar verduras, creando un plato súper saludable y dietético. Si las verduras son suficientes, combínelas todas, tal vez agregando un poco de caldo de verduras para hacer que el pasado sea un poco más fluido. Sazone con una ronda de aceite crudo EVO y algunas semillas mixtas y disfrute de su comida.

Sopa De Crema De Verduras

Si te atrae la idea del pasado vegetal, pero quieres algo más importante, incluso en este caso puedes usar el ingrediente más versátil: las papas. Bastará con hervirlos y triturarlos, y luego agregarlos a las verduras para que se mezclen siempre estrictamente junto con el caldo de verduras, que diluye la mezcla. Para completar el trabajo, bruscamente un poco de pan en una sartén para hacer crutones. (Y si está buscando ideas o recetas más elaboradas, consulte nuestra colección de recetas aterciopeladas)

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