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Cómo hacer sándwiches perfectos: muchas ideas y recetas sabrosas

Cómo hacer sándwiches perfectos: muchas ideas y recetas sabrosas: muchas

En enero de 1926 tuvo lugar en Turín un pequeño milagro gastronómico: ¡el sándwich! Aquí están las recetas más deliciosas para prepararlas de muchas maneras diferentes.

Tramezzini: recetas e ideas sabrosas.

Quien me dijo sándwiches ¿Son un trivial improvisado para relegar a los días en que no tienes tiempo para hacer un almuerzo decente? En realidad saber como rellenar los sandwiches Es un arte que no se debe subestimar: de hecho, hay muchas recetas de sabrosos sándwiches aptos para todos los gustos y todos los requisitos alimenticios. Todas las recetas que podemos explotar ampliamente en el caso de picnics de primavera o almuerzos para llevar, o si queremos organizar un brunch o un aperitivo en casa. En resumen, si está buscando ideas para las recetas de tramezzino, desde las más clásicas hasta las más originales, ha venido al lugar correcto: aquí le presentamos nuestra guía de sándwiches, con muchos consejos para preparar sándwiches excelentes e ideas originales para llenar los sándwiches que seguramente encontrará. no pensaste Aquí están todas las ideas para sándwiches y consejos útiles que puede encontrar en nuestra guía:

  • ¿Quién inventó los sandwiches?
  • Pan para sandwiches
  • Cómo guardar los sandwiches
  • Sándwiches clásicos
  • Sandwiches de atun
  • Sándwiches enrollados
  • Sándwiches vegetarianos
  • Sándwiches de carne
  • Sándwiches de salmón
  • Sándwiches venecianos
  • Sándwiches al horno
  • Sandwiches De Camarones
  • Sándwiches de jamón

La historia del sandwich.

Con verduras, con pescado, con carne, con o sin mayonesa, las variedades de sándwich son casi infinitas ya que en Enero de 1926, en Turín, la Sra. Angela del Cafe mulassano Primero sintió el potencial del pan relleno.

Soy por lo tanto más de 90 años que el sándwich acompaña nuestros aperitivos y aperitivos, seduciéndonos con su remolino de sabores. Renombrado como "tramezzino" por Gabriele D'Annunzio, uno que entendió los placeres de la vida, este sándwich triangular privado de la molesta corteza es el Máximo de lujuria en el camino, porque nos permite complacer nuestra imaginación. Y esto se aplica no solo a la amplia selección que solemos encontrar en muchos bares, sino también a la preparación casera de sándwiches, que por cierto son perfectos para picnics de primavera.

Sándwich club

Tramezzini: muchas ideas sabrosas | FOTO (12 imágenes) Tramezzini: recetas e ideas sabrosas para un bocadillo súper sabroso (fuente:)

Pan para sandwiches

la elección de pan Para los bocadillos es esencial para el éxito de nuestras recetas. Como se sabe, para hacer sándwiches, el pan más utilizado es el pan carrè, rigurosamente privado de sus bordes con un cuchillo. Lo que no todos saben, sin embargo, es que a menudo hace mucho mejor el pan de leche. Puede encontrarlo fácilmente en el supermercado, a veces incluso en forma de pan para cortar en persona. Este tipo de pan es más suave y por lo tanto más bueno para emparedados: tenga cuidado de mantenerlo en la nevera y consumirlo rápidamente.

Cómo guardar los sandwiches

Aquí hay otra cosa fundamental que debes saber para hacer sándwiches perfectos: ¿cómo se conservan? Y, de hecho, a menos que los coma en el lugar, la preservación adecuada de los sándwiches es esencial, especialmente si necesita transportarlos y comerlos durante una excursión de primavera o un picnic. Pero el argumento también se aplica si desea prepararlos como aperitivo, o servirlos en el buffet de brunch, o durante una fiesta o un aperitivo en casa: los sándwiches deben prepararse con anticipación y luego almacenarse correctamente, de lo contrario se secarán y - Peor aún, veremos los bordes del pan enrollado.

Para no secar los sándwiches en el refrigerador, debe tomar algunas precauciones fáciles. En primer lugar, es bueno prestar atención al relleno interno: si usa mayonesa, queso para untar u otras salsas, es importante esparcirlas en el interior de ambas rebanadas de pan, cubriendo toda la superficie, incluidas las esquinas. En segundo lugar, prestamos atención a la bandeja o recipiente en el que colocamos los sándwiches: no a las bandejas de papel, preferimos el metal, la cerámica o incluso el plástico.

Pero lo más importante es usar papel o un paño húmedo. Puede usar papel de cocina o un paño: lo importante es que estén mojados y bien apretados, para que no se diluyan en los sándwiches. Una capa de papel (o la tela) debe mantenerse en la base de la bandeja, y una entre una capa y otra de sándwiches.

Sándwiches clásicos

¿Cuál es la receta más clásica de tramezzino? Parece que la receta de primer sandwich Era de una simplicidad encantadora, solo mantequilla y anchoas, que es entonces una combinación clásica de cocina piamontesa (y no solo).

Tomamos una barra de mantequilla a temperatura ambiente y la esparcimos generosamente sobre dos rebanadas de pan. Luego tome las anchoas y extiéndalas generosamente sobre la mantequilla untada, coloque una rebanada encima de la otra y corte el sándwich en dos con un cuchillo para formar los dos triángulos clásicos.

Sandwiches de atun

Este sándwich es muy popular, porque a todos les gusta gracias a su Sabor salado y rico, y por la fácil disponibilidad y bajo precio de los ingredientes. El más típico de los sándwiches de atún es el de hoja perenne junto con el tomate cortado en rodajas finas. El tercer ingrediente esencial suele ser la mayonesa, y el diente dulce también puede agregar un huevo hervido. Tenga cuidado al cortar rodajas de tomate y huevos duros y esparcir el atún de manera uniforme.

Sándwiches enrollados

¿Quieres ofrecer los sándwiches en una versión aún más deliciosa, especialmente desde un punto de vista estético? Y luego prueba tu mano en hacer sándwiches enrollados. El relleno ideal en este caso es indudablemente el jamón cocido y el queso untable. Obtenga un poco de pan para sándwiches del tipo ya sin bordes, extienda con cuidado en cada rebanada (sin cortarlo) el queso y el jamón cocido, luego enróllelo para que quede bien compactado. Adjuntar el rollo obtenido en la película y dejar reposar en la nevera. Inmediatamente antes de servir, saque los rollos y córtelos con un cuchillo de hoja suave.

Sándwiches vegetarianos

Si eres vegetariano, será muy fácil preparar unos bocadillos para ti. ¿La pareja ideal? Indudablemente quesos y verduras para untar, tanto cocidos como crudos. Intente hacer sándwiches a base de espinacas, que puede usar cocidos (siempre que estén bien apretados) o crudos. Haz el queso más sabroso enriqueciéndolo con un poco de sal y pimienta.

Tramezzino con pollo y huevos.

Tramezzini: muchas ideas sabrosas | FOTO (12 imágenes) Tramezzini: recetas e ideas sabrosas para un bocadillo súper sabroso (fuente:)

Sándwiches Con Carne

Si quieres emparedados aún más ricos puedes poner la carne adentro. Lo ideal es aprovechar una buena ensalada de pollo ligera y sustancial, y al mismo tiempo muy sabrosa. ¡Preparar este tipo de sandwich es muy sencillo!

ingredientes

  • Pollo (preferiblemente el muslo)
  • Ensalada verde
  • mayonesa
  • sal
  • aceite
  • Pancarrè

preparación

Hay que hervir el pollo y luego deja que se enfríe. Una vez a temperatura ambiente cortamos el pollo en trozos pequeños. En un tazón, prepare la ensalada cortando, sazonando y agregando mayonesa. Añadir el pollo y mezclar bien. Tome las migas de pan y separe las rebanadas con otra capa de mayonesa, luego agregue la ensalada de pollo y cierre con una segunda rebanada de pan.

Sándwiches de salmón

El salmón también se presta maravillosamente a la composición de los sándwiches, especialmente por su consistencia. Excelente junto con el queso untable y una pizca de pimienta, pero también puedes intentar combinarlo con el aguacate. ¿Otra combinación interesante dentro del sandwich? Salmón ahumado con valeriana y un chorrito de limón.

Sándwiches venecianos

Los típicos sándwiches "venecianos", muy comunes como deducibles en el área de Venecia y en el Veneto, se distinguen de los sándwiches comunes que solemos ver en bares en el resto de Italia. Su ventaja es, sin duda, el relleno, que es particularmente rico. Y, de hecho, incluso la preparación debe respetar un truco específico: es necesario usar pan para sándwiches sin bordes, de lo que encontramos en rebanadas largas. Sin cortar aún las rebanadas, toman dos y se esparcen con mucha mayonesa (preferiblemente con un sabor delicado). Luego coloque abundantemente el relleno en la parte central de una de las dos rebanadas, y superponga la segunda rebanada de pan. En este punto, presione los bordes de las rebanadas de pan para cerrarlas, teniendo cuidado de no aplastar la parte central hinchada del relleno. Ahora podemos cortar el pan en forma de sándwiches, que adoptarán la forma característica de la ringonfia: este tipo de sándwiches son particularmente sabrosos debido a la abundancia del relleno, que a menudo también es muy imaginativo.

Sándwiches al horno

Si puede comer sándwiches recién hechos, también puede probar la versión horneada, que será fragante y crujiente. En este caso, el secreto está en la elección del queso que se va a colocar en el relleno. En este caso, de hecho, podemos reservar mantequilla y mayonesa, y usar un buen queso que se derrita, como la scamorza. Evita la mozzarella, que podría sacar demasiada agua y hacer que el pan del emparedado esté tan empapado. Junto con la scamorza puedes agregar setas, motas, radicchio, calabaza y así sucesivamente.

Tramezzino con gambas

De nuevo estamos hablando de un clásico, Un clásico pero muy codicioso. Y más particular que otros sandwiches. El camarón le da al sándwich esa pulpa extra, el verdadero sabor de la picadura, así es como se prepara.

Consigue camarones (que solo necesitas hervir rápidamente), mayonesa, salsa de tomate y pan rebanado. Luego mezcla la mayonesa con el ketchup para crear la salsa rosa. Lavar la lechuga, drene también en este caso con cuidado, y cortarlo en trozos. Extienda la salsa rosada en las migajas de pan, haga una cama de ensalada y coloque las gambas sobre ella. Ponga otra ensalada verde y luego córtela y córtela.

Sandwiches De Camarones

Tramezzini: muchas ideas sabrosas | FOTO (12 imágenes) Tramezzini: recetas e ideas sabrosas para un bocadillo súper sabroso (fuente:)

Sandwich de jamon

Este sándwich es el bocadillo típico, el sabroso descanso de la tarde o la mañana que nos da ese cargo extra. Lo ideal es la combinación de jamón cocido y Emmenthal, que podemos combinar con lechuga. Luego podemos completar el trabajo esparciendo la mayonesa sobre el pan, o incluso mejor con mantequilla.


Vídeo: Sándwich croque monsieur - Receta fácil y rica


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