Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Cómo crear una bodega en casa.

¿Te apasiona el vino? Entonces sabrá que el lugar donde se almacena es fundamental y debe tratarse con muchos detalles para promover un buen envejecimiento y no para cambiar las propiedades del vino.

Editado por Rosaria di prata

Quien ama el vino no tarda mucho en acumularse. 150-200 botellas; se compran no solo en la tienda de vinos, sino también durante las visitas a la bodega, catas, excursiones y, no menos importante, entre las estanterías de los supermercados. Una vez en casa, cómo conservar los preciosos contenidos de nuestras botellas. sin daños ¿O se altera en aromas, olores, aromas y sabor?

Si quieres degustar vinos. bien madurado y conservado, ha llegado el momento de organizar una bodega doméstica funcional. Dependiendo del espacio disponible para usted, aquí hay algunas sugerencias útiles sobre qué hacer.

Lea también: Cómo organizar una cena temática de vino y queso

El lugar correcto: Puede aprovechar un sótano, un sótano o una sala de almacenamiento, mejor si está orientado hacia el norte, subterráneo y ligeramente ventilado.
estantes: Los más adecuados para la conservación de los vinos son los de madera o cemento. No es recomendable utilizar estantes metálicos, ya que emiten calor más rápido.
Posición de las botellas: mejor propagación que estar de pie. Incluso las botellas de vino espumoso y champán deben colocarse de manera que el corcho permanezca turgente, asegurando un buen sellado. Los vinos con tapón sintético se mantienen en posición vertical, al igual que los licores y los licores.
temperatura: Debe estar entre 10 y 15° C y debe permanecer constante, sin grandes oscilaciones. La temperatura es el elemento más importante para mantener bajo control en la bodega: el envejecimiento del vino implica una serie compleja de reacciones quimicas, que aceleran a altas temperaturas. A más de 20° C, los vinos se pueden arruinar, mientras que a menos de 5° C se congelan. Verifique que no pasen tuberías de agua caliente por la habitación; Si esto es inevitable, aislelos utilizando grava, arena o fibra de vidrio. Es importante que la habitación esté ventilada y que el aire se renueve continuamente para evitar la formación de moho que huele a hojalata.

humedad: debe oscilar entre 60 y 70%, ya que en una bodega "seca" se dañan los corchos. La humedad, sin embargo, daña las etiquetas: puede protegerlas con una capa de pintura o adhesivo de celofán.

luz: puede causar reacciones no deseadas en el vino (como envejecimiento prematuro), aunque normalmente las botellas son de vidrio bruñido. Por lo tanto, no es aconsejable dejarlos a la luz solar directa; Asegúrese de que en su bodega la luz sea suave. Para ello se utilizan bombillas de sodio, con luz amarilla, y no blancas con la luz más agresiva.
Odori:
Dado que el vino absorbe los olores, es aconsejable no utilizar la bodega como almacén. Evite absolutamente que el vino comparta la misma habitación con gasolina, pinturas y detergentes, pero también con alimentos con un olor intenso, como la cebolla, el ajo o la trufa.

LEER TAMBIÉN: LA RECETA DE ICICLES CON VINO ROJO Y CHOCOLATE

vibración: Evite el uso de materiales aislantes, especialmente si la bodega está ubicada cerca de una autopista, una línea de ferrocarril o una línea de tranvía.

Una sugerencia: si las botellas están empaquetadas en cajas o cartones, déjalos donde están, ocupará menos espacio y estará mejor conservado. Luego puede disfrutar de la personalización de su bodega, usar etiquetas, colocar las botellas según un criterio que le sea útil y tal vez configurar un rincón de degustación pequeño.

Vídeo: CÓMO HACER UNA CASA SENCILLA CON SOTANO BODEGA