- Frutas y verduras de temporada en invierno.
- Recetas Con Naranjas
- Recetas de postres con peras.
- Recetas con manzanas dulces y saladas.
- Recetas Con Brócoli
- Recetas dulces y saladas con calabaza.
- Recetas con puerros
- Recetas con alcachofas
- Recetas Con Zanahorias
- Cómo cocinar el radicchio
- Cómo cocinar espinacas
- Cómo cocinar la achicoria (o ensalada catalana)
- Recetas con limones
- Cómo cocinar los espárragos
- Cómo cocinar el repollo
- Cómo cocinar acelgas
- La col negra: las recetas
Una colección muy útil de libros de recetas dedicados a los ingredientes individuales del invierno, a saber, frutas y verduras de temporada que encontramos en los puestos del mercado en invierno.
Frutas y verduras de temporada en invierno.
Comer frutas y verduras de temporada es siempre una buena regla para consumir productos genuinos y para ser honesto, incluso más barato. Para aquellos que piensan que el invierno es particularmente pobre, estamos dispuestos a contradecirme: los ingredientes que tenemos disponibles incluso durante la estación fría en términos de frutas y verduras son diferentes e interesantes. Veamos juntos el resumen de las frutas y verduras en la temporada entre diciembre y marzo, con todos los enlaces a las recetas relativas que se deben rehacer en casa. Haga clic en los títulos de los párrafos para ir a las recetas reales.
Aquí están los ingredientes de temporada en invierno:
- naranjas
- Pere
- manzanas
- brócoli
- calabaza
- puerros
- alcachofa
- zanahorias
- achicoria
- espinacas
- puntarelle
- limones
- espárragos
- verza
- acelga
- Repollo negro
Recetas Con Naranjas
Las naranjas son la fruta de invierno por excelencia, rica en vitamina C, por lo que a menudo se recomienda consumirlas en grandes cantidades para prevenir enfermedades estacionales. Pero a menudo se usan poco en la cocina, y no todos saben que se pueden preparar deliciosos postres, sino también recetas sabrosas que cautivan como el famoso pato naranja o las vieiras con naranja. Compruebe siempre que la fruta que ha elegido se come después de las comidas o no.
Recetas de postres con peras.
Dulces y jugosas, las peras se prestan a la preparación de muchos postres, porque cuando se cocinan son realmente buenos. La ventaja es que las peras se prestan a la preparación de postres decididamente fáciles, tal vez con hojaldre y pasta de pasta corta, y sobre todo van bien con el chocolate.
Recetas de platos principales de invierno.
Recetas con manzanas dulces y saladas.
Al igual que las peras, las manzanas son particularmente buenas y sabrosas cuando se cocinan, y son perfectas para preparar muchos postres. Pero ten cuidado, porque incluso las manzanas se prestan a algunas recetas saladas interesantes. Y luego, por supuesto, están los grandes clásicos, a saber, la tarta de manzana y su versión de tarta de manzana Usa, diferente pero no menos buena.
Recetas Con Brócoli
¿Sigues buscando formas de hacer que los niños los coman (pero también para ciertos adultos)? No hay duda de que el brócoli tiene muchas propiedades beneficiosas, pero lo que no todos saben es que cocinado con un poco de cuidado, se vuelve realmente suculento. Echa un vistazo a nuestra colección de recetas para creer. Habla muy similar también para brócoli o nabos.
Recetas dulces y saladas con calabaza.
No solo Halloween: la calabaza es una verdura que, además de tener numerosas propiedades beneficiosas, también tiene una tendencia a la dulzura, lo que la hace adecuada también para la preparación de pasteles, como la tarta de calabaza, un típico postre americano de Acción de Gracias, pero también recetas. Platos salados y primeros.
Recetas con puerros
El puerro es una verdura con un sabor muy dulce, que de hecho se usa a menudo en lugar de cebollas, ya que tiene un sabor decididamente similar, pero en proporción mucho más delicada, y generalmente es mucho más ligera que las cebollas. Intenta hacer la crema de puerros y calabaza.
Recetas con alcachofas
Las alcachofas ahora se encuentran casi todo el año, pero su período real comienza entre enero y febrero. Muchos se dejan intimidar por el hecho de que limpiarlos es un poco complicado, pero una vez que se aprende la técnica, se abrirá un universo de recetas exquisitas. Y no olvidemos que la alcachofa tiene propiedades particulares de desintoxicación y, de hecho, es particularmente adecuada para recetas ligeras.
Recetas Con Zanahorias
Incluso las zanahorias se prestan a muchas aplicaciones: no solo son excelentes en ensaladas sino que también se cocinan, sino que también se prestan a la preparación de postres como el muy fácil pero muy apetitoso pastel de zanahoria. Guarda nuestro dulce y sabroso libro de recetas de zanahorias.
Cómo cocinar el radicchio
Para muchos, puede parecer un ingrediente difícil debido al sabor amargo, pero en realidad el radicchio se presta a recetas sorprendentes. Así que deja de usarlo al máximo para dar color a las ensaladas habituales dejándolas crudas, pero echa un vistazo a todas las recetas que también puedes hacer con radicchio cocido.
Cómo cocinar espinacas
Si los servimos simplemente guisados, con sal, aceite y limón, quizás no hagamos justicia a esta verdura con un sabor muy especial e interesante. La espinaca es realmente deliciosa, incluso cruda en ensaladas de invierno de fantasía, mientras que la receta más famosa se saltea en una sartén con mantequilla y queso parmesano. Pero la espinaca también se presta muy bien para ser usada como un contrapunto a los huevos, carnes y quesos en pasteles y similares. Echa un vistazo a la receta de pastel de carne relleno con huevos cocidos y espinacas.
Cómo cocinar la achicoria (o ensalada catalana)
Algunos pueden incluso no saber qué es precisamente la puntarela (y en este caso es urgente recuperarla), por el simple hecho de que estas verduras son muy queridas en algunas zonas de Italia, en toda Roma y en la provincia, y casi desconocidas en otras. En realidad, son excelentes brotes de achicoria para comer crudos: la receta romana es sazonarlos con aceite, sal, vinagre y anchoas. Pero también son excelentes en la sartén: aquí están todas las recetas con achicoria.
Recetas con limones
Es cierto que ahora los encontramos en los bancos de los supermercados prácticamente todo el año, pero la temporada del limón (al menos las italianas) es sin duda el invierno, y más aún si compramos las orgánicas y las no tratadas, que son mucho más adecuadas cuando En las recetas utilizamos su cáscara. Y, de hecho, los limones se prestan particularmente bien para la preparación de muchos postres, pero también de recetas sabrosas. Echa un vistazo a nuestro libro de recetas de limón.
Cómo cocinar los espárragos
Los espárragos dominan las recetas de primavera, pero en realidad comenzamos a encontrarlas ya al final del invierno, así que, ¿por qué no escribir algunas recetas sabrosas? Con un sabor singular y amargo, los espárragos deben limpiarse y cocinarse cuidadosamente respetando un poco de cuidado, y podemos preparar no solo platos de acompañamiento, sino también platos únicos muy sabrosos y aperitivos para comer con los dedos: aquí están todas las recetas con espárragos.
Cómo cocinar el repollo
El repollo Savoy es una verdura decididamente de invierno, llena de propiedades beneficiosas y adecuada para preparar recetas nutritivas y nutritivas cuando hace frío afuera. El sabor de la col rizada es un poco difícil de apreciar, pero en realidad es suficiente cocinarlo con otros ingredientes más sabrosos para crear platos realmente apetitosos: aquí están nuestras sabrosas recetas a base de col.
Cómo cocinar acelgas
La acelga es una de las verduras más comunes en el puesto de frutas desde el otoño en adelante. Vegetal lleno de propiedades beneficiosas, con una ingesta calórica muy baja, es el vegetal de dieta clásica, pero esto no significa que no pueda darnos satisfacciones culinarias que no vayan más allá de la acelga hervida con limón. La acelga es de hecho adecuada para tartas, pasta y aterciopelado
La col negra: las recetas
El repollo negro es un vegetal muy usado particularmente en la tradición de la mala cocina toscana: no es casualidad que sea uno de los ingredientes fundamentales de la famosa sopa de ribollita. Aparentemente complejo para hacer apetitoso, el repollo negro es en realidad un excelente ingrediente para sopas centrifugadas y sopas, y también es bueno cuando se saltean en una sartén. Y nuevamente, sazone y hornéelo para hacer papas para usar como bocadillo. Y no olvidemos que tiene muchas propiedades beneficiosas, que puede explorar en el artículo dedicado vinculado en el título del párrafo.
