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Pudin casero: delicioso y facil

Pudin casero: delicioso y facil: casero

¿Quieres deleitar a tus invitados con un postre de cucharada agradable y fácil? Intente hacer el pudín, que además de ser muy bueno, se puede hacer con poco esfuerzo en muchos sabores diferentes, y también en una versión ligera.

Pudin casero: las recetas

Estamos acostumbrados a comprarlo listo, tal vez porque no todos saben cuánto en realidad el pudín casero Es una receta muy simple y realmente vale la pena probar y experimentar. Sólo unos pocos ingredientes (sobre todo leche, crema, huevos, no es una receta dietética), fundamental es la gelatina que sirve para dar al pudín una consistencia inimitable de "gelatina". Detalles únicos a los que hay que prestar mucha atención: incluso si la preparación real es muy rápida, un budín hecho de manera profesional antes de alcanzar la consistencia correcta debe mantenerse Descansa en la nevera unas horas. - Lo ideal sería 4 horas. Para esto, siempre debe prepararse con anticipación, incluso el día anterior, ya que puede guardarlo en la nevera durante un día. Si quieres acelerar el proceso, puedes usarlo en lugar del gran molde para pudín. muchos moldes pequeños (los que se usan para panecillos están bien siempre que sean lisos) o vasos pequeños para producir porciones individuales.

El pudín se puede preparar en versión clásica de leche, o en el chocolate más querido, y en muchas otras formas, desde el chocolate blanco hasta el limón, o incluso en una versión más ligera con arroz o solo con claras de huevo. Para servir el pudín puedes usar diferentes métodos: puedes

Aquí están todas las recetas:

  • Pudín clásico
  • Pudin de chocolate
  • Pudin de vainilla
  • Pudin de limon
  • Budín de chocolate blanco
  • Arroz con leche
  • Budín de claras de huevo
  • Pudin de fresa

Receta de pudín clásico

ingredientes:

  • 100 g de azúcar
  • 350 ml de leche entera
  • 200 ml de crema líquida fresca.
  • 4 yemas de huevo frescas
  • 9 g de gelatina en hojas

procedimiento:

  1. Coloque las hojas de gelatina para ablandarlas en un recipiente con agua fría durante 15 minutos.
  2. Verter la leche y la crema en una sartén y dejar hervir lentamente.
  3. Apague el fuego, cuele la mezcla en un recipiente para eliminar cualquier residuo y agregue las hojas de gelatina exprimidas y mezcle hasta que esté completamente disuelto.
  4. Vierta las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente con lados altos.
  5. Con la ayuda de un batidor, mézclelos y luego agregue la mezcla de leche y crema, revolviendo constantemente.
  6. Coloque la mezcla en un molde y deje que se enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servir.
  7. Cuando sea el momento de desmoldar, sumerja el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego póngalo al revés en un plato para servir.

Recetas de postres con helado.

Pudin de chocolate

pudin de chocolate

pudin de chocolate Budín de chocolate (fuente:)

ingredientes:

  • 600 gr de leche entera fresca.
  • 180 gramos de chocolate negro
  • 120 gramos de azúcar granulada
  • 70 gramos de almidon de maiz
  • 100 gramos de mantequilla

procedimiento:

  1. En un bol, derrita la maicena con un cucharón de leche fría.
  2. Luego agregue el resto de la leche y el azúcar y luego deje hervir.
  3. Apague el fuego y agregue el chocolate picado en trozos grandes.
  4. Finalmente añadir la mantequilla picada.
  5. Vierta el pudín en el molde previamente cubierto con una capa de mantequilla.
  6. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdelo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  7. Cuando sea el momento de desmoldar, sumerja el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego póngalo al revés en un plato para servir.

Pudin de vainilla

pudin de vainilla

pudin de vainilla Budín De Vainilla (Fuente:)

ingredientes:

  • 100 g de azúcar
  • 350 ml de leche entera
  • 200 ml de crema líquida fresca.
  • 1 haba de vainilla
  • 4 yemas de huevo frescas
  • 9 g de gelatina en hojas

procedimiento:

  1. Coloque las hojas de gelatina para ablandarlas en un recipiente con agua fría durante 15 minutos.
  2. Cortar el grano de vainilla en el lado largo.
  3. Raspe las semillas y agréguelas a la leche.
  4. Vierta la leche y la crema en una sartén, agregue la haba de vainilla sin las semillas y deje hervir lentamente.
  5. Apague el fuego, cuele la mezcla en un recipiente para eliminar la vainilla, inyecte las hojas de gelatina exprimida y mezcle hasta que esté completamente disuelta.
  6. Vierta las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente con lados altos. Con la ayuda de un batidor, mézclelos y luego agregue la mezcla de leche y crema, revolviendo constantemente.
  7. Coloque la mezcla en un molde y deje que se enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servir.
  8. Cuando sea el momento de desmoldar, sumerja el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego póngalo al revés en un plato para servir.

Tortas de cafe facil

Pudin de limon

ingredientes:

  • 100 g de azúcar
  • 350 ml de leche entera
  • 200 ml de crema líquida fresca.
  • La cáscara de 1 limón sin tratar.
  • 4 yemas de huevo frescas
  • 9 g de gelatina en hojas

procedimiento:

  1. Coloque las hojas de gelatina para ablandarlas en un recipiente con agua fría durante 15 minutos.
  2. Cortar la cáscara de un limón.
  3. Vierta la leche y la crema en una sartén, agregue la cáscara de limón y hierva lentamente.
  4. Apague el fuego, cuele la mezcla en un tazón para quitar la cáscara de limón.
  5. Agregue las hojas de gelatina exprimida y mezcle hasta que esté completamente disuelto.
  6. Vierta las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente con lados altos.
  7. Con la ayuda de un batidor, mézclelos y luego agregue la mezcla de leche y crema, revolviendo constantemente.
  8. Coloque la mezcla en un molde y deje que se enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de servir. Qu
  9. Y será el momento de desmoldar, sumergir el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego voltearlo en un plato para servir.

Dulces fáciles para el desayuno.

Budín de chocolate blanco

pudin de chocolate blanco

pudin de chocolate blanco Budín de chocolate blanco (fuente:)

ingredientes:

  • 600 gr de leche entera fresca.
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 120 gramos de azúcar granulada
  • 70 gramos de almidon de maiz
  • 80 gramos de mantequilla

procedimiento:

  1. En un bol, derrita la maicena con un cucharón de leche fría.
  2. Luego agregue el resto de la leche y el azúcar y deje hervir.
  3. Apague el fuego y agregue el chocolate picado en trozos grandes.
  4. Finalmente añadir la mantequilla picada.
  5. Vierta el pudín en el molde previamente cubierto con una capa de mantequilla.
  6. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdelo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  7. Cuando sea el momento de desmoldar, sumerja el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego póngalo al revés en un plato para servir.

Arroz con leche

arroz con leche

arroz con leche arroz con leche (fuente:)

ingredientes:

  • 100 gr de arroz original
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • una pizca de sal
  • un trozo de mantequilla

procedimiento:

  1. Vierta la leche en una cacerola, agregue la pasta de vainilla y una pizca de sal, hierva y agregue el arroz.
  2. Cocínalo durante unos 15 minutos, revolviendo con frecuencia y déjalo enfriar.
  3. Separar las yemas de las claras, batir la primera con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa y agregarla al arroz solo cuando esté muy fría.
  4. Batir las claras de huevo y agregar estos también.
  5. Mantequilla de un molde de donut, vierta en la mezcla de arroz.
  6. Coloque el molde en una fuente para hornear y vierta dos dedos de agua hirviendo en él.
  7. Cocine el pudín en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
  8. Déjalo enfriar, ponlo en el plato de servir.

Budín de claras de huevo

ingredientes:

  • 10 claras de huevo
  • 30 gr de cacao en polvo amargo
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de pasta de vainilla

procedimiento:

  1. Vierta 1/2 vaso de agua en una cacerola y, cuando se trata de hervir, agregue las claras de huevo.
  2. Continúa revolviendo para espesar todo, luego apaga el fuego y agrega el azúcar, el cacao y la vainilla.
  3. Pase la mezcla a la licuadora y opérela hasta que quede suave y sin grumos.
  4. Transfiera todo a un molde grande o en moldes más especiales y hágalo firme.
  5. Almacenar en la nevera hasta que esté listo para servir.

Pudin De Fresas Sin Crema

pudin de fresa

pudin de fresa pudín de fresa (fuente:)

ingredientes:

  • 500 gramos de fresas
  • 1/2 limón
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 gr de maicena

procedimiento:

  1. Lavar las fresas y cortarlas en trozos.
  2. Mezclar con miel, jugo y cáscara rallada de medio limón y 100 ml de agua.
  3. Mezclarlos para obtener una mezcla homogénea. V
  4. Vierta la mezcla de fresas en una cacerola de fondo grueso y deje hervir.
  5. Agregue la maicena diluida con un par de cucharadas de agua fría y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
  6. Inmediatamente transfiera la mezcla a un molde donut humedecido con agua fría y deje que se enfríe.
  7. Transfiera el molde a la nevera durante al menos 2 horas.
  8. Cuando sea el momento de desmoldar, sumerja el molde en agua hirviendo durante unos segundos y luego póngalo al revés en un plato para servir.


Vídeo: PUDIN O BUDIN DE PAN - ¡Cremoso y delicioso!


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