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Crema casera de limoncello y limoncello.

Crema casera de limoncello y limoncello.: maceraci贸n

Limoncello es uno de los licores tradicionales m谩s apreciados en Italia. Para disfrutar de un producto de alta calidad no es necesario mudarse a Campania o gastar fortunas: la receta es realmente simple y solo un poco de pr谩ctica para obtener buenos resultados.

Crema casera de limoncello y limoncello.

Los mejores licores son los ingleses y los irlandeses. Sin embargo, no debemos olvidar el buen gusto de muchos. Licores de la tradici贸n mediterr谩nea., a menudo a base de frutas: entre las m谩s famosas se encuentran limoncello, arancino, mirto.

El limoncello en particular es muy apreciado y tiene la particularidad de que puede prepararse en casa sin demasiada dificultad, por supuesto, siempre y cuando tenga excelentes limones sin tratar. Entre otras cosas, un limoncello de buena calidad es un producto. bastante caro. Tratar de ahorrar dinero en la compra a menudo equivale a enfrentar un producto de mala calidad. Para esto preparalo en casa Puede ser una excelente alternativa: el procedimiento no requiere grandes tecnicismos y est谩 disponible para todos. Con un m铆nimo de atenci贸n y experiencia es posible lograr un limoncello de alta calidad con nuestras propias manos.

limones

Recetas a base de lim贸n | FOTO (15 imagenes) Licores, limonadas, sorbetes, conservas, dulces, pero tambi茅n recetas sabrosas: c贸mo usar limones en la cocina (fuente:)

Veamos entonces la receta para hacer el limoncello, que es uno de los licores m谩s populares y queridos en Italia.

Ingredientes del limoncello

  • una docena de limones grandes y muy fragantes no tratados
  • 1 litro de alcohol puro 90 o 95%
  • 1/2 litro de agua
  • az煤car 400 gr

C贸mo hacer licor de nuez en casa.

Preparaci贸n de limoncello

S贸lo se necesita el lim贸n.al exterior de la c谩scara: el resto lo puede usar para hacer una buena limonada, o para hacer muchas otras recetas a base de lim贸n.

Los limones deben ser pelados como manzanas, teniendo cuidado de tomar solo la parte m谩s externa de la c谩scara, dejando tambi茅n la parte blanca entre la c谩scara y la pulpa. Precisamente por este hecho es necesario. lavado Anteriormente, los limones, quiz谩s con agua y bicarbonato, y a煤n m谩s importante es usar limones no tratados y org谩nicos. Las c谩scaras deben ser cortadas en tiras.

En este punto pasamos a la fase 2: maceraci贸n. La c谩scara de lim贸n debe cubrirse con un litro de alcohol Puro y se deja macerar en un recipiente, mejor si est谩 hecho de vidrio y herm茅ticamente cerrado. la tiempo de maceraci贸n Puede variar mucho dependiendo de las diferentes recetas. Sin embargo, depende del grado alcoh贸lico que queramos darle a nuestro limoncello. El marco de tiempo b谩sico se entiende generalmente entre 8 y 15 dias: depende de usted hacer varios intentos y comprender cu谩nta maceraci贸n se necesita de acuerdo con sus gustos. Un truco antiguo se basa en la observaci贸n de color El alcohol. A medida que avanza la maceraci贸n, el alcohol adquiere el color de las c谩scaras de lim贸n, mientras que las 煤ltimas tienden a decolorarse. Tambi茅n es importante durante la maceraci贸n agitar el frasco una vez al d铆a.

Una vez terminada la maceraci贸n, pasamos a hacerlo. jarabe, para endulzar nuestro licor. Debe hervir medio litro de agua con 400 gramos de az煤car: mezcle bien para crear una soluci贸n. En este punto tenemos que enfriar la soluci贸n, que luego va combinado con alcohol izquierda para macerar. Este compuesto por lo tanto va filtrado: para completar esta operaci贸n puede usar una gasa insertada en un embudo o en un colador. El filtrado debe repetirse al menos un par de veces, teniendo cuidado de apretar bien las c谩scaras de lim贸n. El l铆quido as铆 obtenido debe ponerse. en una botella de vidrio preferiblemente oscuro sellado herm茅ticamente y se deja reposar durante al menos un mes. Entonces nuestro limoncello est谩 listo.

Semifreddo de fresa y limoncello.

Con este procedimiento habremos creado un producto exclusivo y artesanal. sin el uso de conservantes. Debido a la ausencia de conservantes industriales, nuestro licor casero ser谩 m谩s genuino, pero tambi茅n tendr谩 una vida 煤til m谩s corta: por lo tanto, es mejor consumirlo en un tiempo bastante largo. corto, sin dejarlo en la esquina del bar durante unos a帽os.

Con el mismo procedimiento, es decir maceraci贸n de la c谩scara De los frutos, se pueden hacer muchos otros licores, como por ejemplo el nocino o el arancino.

No olvidemos entonces que, una vez que nos hayamos familiarizado con la preparaci贸n del limoncello y, por lo tanto, con la certeza del 茅xito, tambi茅n podemos utilizarlo como un idea de regalo. Hay botellas de vidrio disponibles en el mercado de formas y colores m谩s dispares, con un aspecto realmente agradable, que son excelentes para presentar nuestro limoncello como un regalo.

Limones abiertos

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Limoncello de benedetta

Si est谩 buscando una receta alternativa, no puede perderse la 煤nica, incluso famosa, de la talentosa Benedetta del canal de Youtube Fatto in casa de Benedetta. La receta es muy similar a la b谩sica, incluso si los tiempos de maceraci贸n son menores. A continuaci贸n puede ver la receta del video, muy f谩cil de seguir y, por lo tanto, de replicar:

Receta de v铆deo de crema de limoncello

Una vez que haya terminado con la preparaci贸n del limoncello, tambi茅n puede experimentar la variante m谩s famosa de este querido licor, a saber, la crema de limoncello. La preparaci贸n difiere porque en lugar del agua con la que se hace el jarabe, encontramos leche y nata fresca. Aqu铆 est谩 la receta en video para la crema de limoncello, tambi茅n creada por Benedetta del canal de Youtube Fatto en casa por Benedetta.


V铆deo: LICOR CREMOSO DE LIM脫N LIMONCELLO receta 脥taliana deliciosa y muy f谩cil

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