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Guía para el uso de microondas.

Guía para el uso de microondas.: guía

¬ŅC√≥mo se usa el horno de microondas? La gu√≠a definitiva con muchos consejos para elegir el microondas, cocinar en el microondas y m√°s.

Cómo utilizar el horno de microondas.

El horno de microondas es un aliado sin igual en nuestras vidas agitadas, que tambi√©n requieren tiempos de cocci√≥n concentrados en la cocina. M√°s y m√°s a menudo pasamos de elegir el horno tradicional a preferir el horno de microondas: de hecho, cocinar en el microondas le permite preparar platos suculentos y deliciosos incluso sin fre√≠r, a menudo sin grasa y, por lo tanto, diet√©ticos, manteniendo todo el sabor de la comida en tiempos muy ajustados.. Sin embargo, a menudo somos cautelosos (parece m√°s f√°cil usar un recipiente), principalmente debido a algunas peculiaridades de este dispositivo que nos hacen verlo con recelo, o lo usamos habitualmente pero usamos solo una peque√Īa parte de su potencial. C√≥mo utilizar un horno de microondas. en realidad? Veamos esto juntos en esta gu√≠a, donde descubriremos c√≥mo elegir el horno de microondas, qu√© alimentos cocinar, qu√© recipientes usar en el microondas, pero tambi√©n que nunca poner en el microondas (s√≠, hay contraindicaciones y necesitamos conocerlas). Una vez que sepa todo sobre su funcionamiento, vaya y recupere nuestras recetas de microondas.

Aquí hay todo lo que hay que saber sobre el uso del horno de microondas:

  • Como funciona el microondas
  • C√≥mo elegir el microondas.
  • ¬ŅQu√© alimentos van en el microondas?
  • ¬ŅQu√© alimentos no se cocinan en el microondas?
  • Qu√© envase utilizar para el microondas.
  • C√≥mo descongelar con el microondas.
  • C√≥mo calentar con el microondas.
  • C√≥mo cocinar con el microondas.
  • ¬ŅQu√© materiales no se ponen en el microondas?

Como funciona el microondas

la operación de horno de microondas Es científicamente bastante complejo, pero intentaremos explicarlo de una manera simplificada. Este tipo de horno aprovecha las microondas magneticos que tienen el poder de poner en movimiento las moléculas contenidas en líquidos y grasas. La energía cinética producida por estas moléculas hace que se sobrecalienten y, por lo tanto, produzcan calor. Y en el caso de los alimentos, este calor tiene el poder de calentarlos e incluso de cocinarlos. Y también es por esta razón que mientras más líquidos contenga un alimento, más rápido se cocinará en el microondas.

Cómo elegir el microondas.

selección de microondas

selección de microondas Cómo elegir el microondas (fuente:)

Al elegir un horno de microondas, es esencial preferir un aparato que satisfaga plenamente nuestras necesidades.

  • Si necesita un aparato que pueda cocinar as√≠ como calentar y descongelar alimentos, entonces es importante elegir uno conjunto que se puede cocinar seg√ļn las necesidades, ya sea de un horno tradicional o simplemente de un horno de microondas o combinado. Adem√°s, para la elecci√≥n del microondas es esencial considerar diferentes par√°metros y caracter√≠sticas: veamos cu√°les.
  • la espacio El hecho de que tengamos disponibles para la inserci√≥n del horno de microondas puede ser, sin duda, algo para evaluar la elecci√≥n correcta. Adem√°s, considerando que el peso de un horno de microondas fluct√ļa alrededor de 10 kg, es importante elegir un punto adecuado para colocarlo, por encima de un soporte bastante s√≥lido.
  • Hay que tener en cuenta cuantas personas hay en la familiaDe hecho, si lo usamos √ļnicamente para calentar o descongelar, podr√≠amos elegir f√°cilmente un microondas con una capacidad interna de solo 10 litros. Si, por el contrario, lo usamos para cocinar y en la familia somos tres o m√°s, es importante considerar soluciones m√°s amplias, de unos 30 litros.
  • Finalmente, otro par√°metro para evaluar la elecci√≥n del horno de microondas perfecto es el Funciones y programas de cocina.Adem√°s de la tecnolog√≠a utilizada: los nuevos hornos de microondas tienen la particularidad de tener muchas funciones muy √ļtiles que, sin embargo, deben usarse y programarse para su uso. Si queremos y necesitamos algo pr√°ctico y r√°pido, elegimos un horno de microondas que tiene programas preestablecidos en el frente para un uso f√°cil e inmediato.

Cómo utilizar la olla a presión.

La combinación del horno microondas: qué es y cómo funciona.

En el mercado también encontramos i. hornos de microondas combinados que le permiten cocinar tanto en el microondas como en la cocina normal usando también la parrilla y el ventilador para un delicioso gratinado. De hecho, un horno combinado nos da la oportunidad de cocinar carne, pescado y verduras con excelentes resultados gracias a la parrilla final.

Las funciones Crisp, Steam, sistema 3D y sexto sentido del horno microondas.

Además, los hornos de microondas modernos en lugar de los mandos antiguos clásicos se caracterizan por controles táctiles innovadores y tecnológicos: por ejemplo, la función "crujiente"es perfecto para hacer comidas arriba y abajo "cocinar al vapor" Gracias a la vaporera que se suministra en el horno microondas o que se compra por separado, es posible vaporizar varios tipos de alimentos de manera rápida y práctica, evitando la necesidad de hervir muchos alimentos; elSistema 3D"Permite cocinar uniformemente cada tipo de comida en el microondas y finalmente, el"sexto sentido"selecciona la cocina por sí misma en relación con el alimento y el peso. Obviamente, todas estas opciones afectan el precio final, y por lo tanto, nos corresponde a nosotros evaluar qué es realmente indispensable y qué podemos hacer sin él.

¬ŅQu√© alimentos van en el microondas?

Para cocinar en el microondas hay muy pocos alimentos que no podemos cocinar: incluso los huevos, imposibles de cocinar en microondas viejos, ahora se pueden cocinar en este tipo de horno gracias a un accesorio especial. Vemos en orden los alimentos que podemos cocinar en el microondas:

  • carnes: Desde los filetes de ternera, cerdo o pollo hasta los guisos, lo esencial es utilizar los accesorios adecuados para cocinar en relaci√≥n con la comida y el tipo de cocina elegido. Al final de la cocci√≥n, la carne es suave, tierna, jugosa y ligera, ya que se cocina sin grasa y en muy poco tiempo. El consejo es utilizar especias y perfumes en la preparaci√≥n previa a la cocci√≥n que hacen que el plato tenga un sabor delicado sin la necesidad de agregar grasa, si no una gota de aceite de oliva virgen extra crudo despu√©s de la cocci√≥n.
  • verduras: las verduras necesitan un recipiente de pl√°stico especial con una parrilla que permita que l√≠quidos como el agua o el vino se inserten a continuaci√≥n para cocinar sin secar la comida. Tambi√©n en este caso, podemos condimentar antes de cocinar con una mezcla de hierbas y especias que ya est√°n saladas, lo que nos permitir√° obtener vegetales deliciosos y muy ligeros.
  • Salsas y Salsas: si lo deseamos, podemos utilizar recipientes bajos y anchos para la preparaci√≥n de salsas y salsas. Lo fundamental no es cubrir herm√©ticamente el recipiente, sino usar una cubierta especial para protegerlo de cualquier salpicadura, que es dif√≠cil de quitar de las paredes de microondas. Recordemos no usar grasa durante la cocci√≥n, sino solo agregarla al final para evitar quemar y liberar toxinas.
  • Huevos: para cocinar huevos podemos decidir si preparar tortillas, huevos duros o huevos duros. El √ļnico problema que podr√≠amos encontrar es el exceso de cocci√≥n del rojo en el ojo: sin embargo, al utilizar el accesorio especial para cocinar en el microondas no tendremos este problema. En cuanto al huevo duro, recordemos nunca ponerlo en el horno de microondas sin un recipiente especial para cocinar los huevos que se venden para cocinar refrescos: de hecho, en este caso, el huevo se romper√≠a y correr√≠a el riesgo de romper el horno.
  • Arroz y pasta: en el microondas tambi√©n podemos cocinar arroz o pasta, simplemente usando algunos trucos. En primer lugar, utilizamos recipientes especiales, dise√Īados para cocinar pasta y arroz en el microondas: luego insertamos la pasta y el agua que debe ser igual a tres veces el peso de la pasta (o arroz). Si no tenemos el programa de cocci√≥n adecuado, utilizamos la temperatura que se crea a una potencia de 750 vatios, agitando cuidadosamente cada 5 minutos, dejando que se cocine durante el tiempo indicado en el paquete.

En el microondas tambi√©n podemos hacer postres, pasta al horno y mucho m√°s, a trav√©s de programas especiales y procedimientos espec√≠ficos. Para esto, sin embargo, es bueno elegir. una gu√≠a Eso nos puede ayudar en este camino para evitar una cocci√≥n incorrecta y resultados insatisfactorios. Normalmente los fabricantes de hornos microondas hacen dioses. libros de cocina muy √ļtil, tambi√©n porque las recetas est√°n perfectamente calibradas para el horno que tenemos que usar.

¬ŅQu√© alimentos no se cocinan en el microondas?

Como hemos visto, para los huevos hay un accesorio especial que te permite cocinarlos en el microondas, pero para otros alimentos definitivamente no se recomienda cocinarlos en este tipo de horno. Aquí están lo que son:

  • Chile (se vuelve da√Īino)
  • Leche materna (parece que el microondas destruye algunas propiedades)
  • Fruta congelada
  • El pollo (la cocci√≥n en microondas no puede destruir algunas bacterias peligrosas que el pollo puede contener, y que en su lugar son eliminadas por otros m√©todos de cocci√≥n)
  • Verduras de hoja verde (el microondas podr√≠a producir los nitratos contenidos en este tipo de verduras cangerogeni)

Horno de microondas

Horno de microondas Uso del horno microondas (fuente:)

Qué recipientes utilizar en el microondas.

Para la cocci√≥n en microondas encontramos diferentes recipientes en el mercado que podemos elegir seg√ļn la comida, la cantidad y el tipo de cocci√≥n. De hecho, las verduras al vapor, preparan suculentos risottos o asados, que requieren diferentes equipos. Aqu√≠ entonces, algunos consejos para la elecci√≥n.

  • para cocinar el arroz En el mercado existe un sistema especial para cocinar arroz. Los tama√Īos y formas son variados: podemos elegir la capacidad que necesitamos y la forma que mejor se adapte a nuestras necesidades.
  • Para el cocinar al vapor Podemos elegir entre diferentes modelos de hornos de microondas: todos herm√©ticamente sellados, son diferentes en forma y tama√Īo, equipados con tapas transparentes para ver el interior durante la cocci√≥n y una canasta que le permite mantener los vegetales o el pescado en alto. Todos los vaporizadores de microondas est√°n equipados con una cesta para que los alimentos no entren en contacto con el l√≠quido de cocci√≥n y el desag√ľe.
  • Otros sistemas de platos entonces, permiten cocinar las mejores carnes, pescados y otros, manteniendo elevado el alimento desde la parte inferior a trav√©s de una rejilla para una cocci√≥n homog√©nea.
  • Luego, si nos volvemos locos por las palomitas de ma√≠z, hay incluso un fabricante de palomitas de microondas: no necesitar√°s insertar aceites o grasas, solo esperar tres minutos para que crezcan las palomitas de ma√≠z, dulces o saladas.
  • Tambi√©n para los fideos hay un recipiente adecuado para cocinar en microondas: una jarra especial con un asa y una tapa con cierre herm√©tico, tambi√©n adecuada para el transporte, que nos permitir√° cocinar, calentar e incluso disfrutar de nuestros fideos una vez que est√©n listos.
  • Finalmente, incluso cocinar manzanas en el microondas tiene su propio recipiente espec√≠fico: de esta manera, la cocci√≥n ser√° homog√©nea, perfecta y la fruta seguir√° siendo dulce y jugosa.

Todos estos accesorios están fácilmente disponibles en varios sitios de comercio electrónico: por supuesto, intente comprar accesorios de la misma marca que su horno para no tener sorpresas.

Cómo descongelar con el microondas.

La descongelación con el microondas, además del calentamiento, es una de las operaciones más comunes: para hacer esto, es importante usar los programas especiales de descongelación preestablecidos indicados con asteriscos, o elegir una potencia baja para evitar que las partes ya descongeladas o más delgadas se quemen o Se cocinan a diferencia del resto, que pueden permanecer crudos o incluso congelados.

Cómo calentar con el microondas.

Para calentar en el microondas (funci√≥n excelente para calentar el almuerzo en el trabajo), los programas variar√°n seg√ļn el tipo y la cantidad: alimentos s√≥lidos, l√≠quidos, ya cocinados o derretidos. Para los alimentos s√≥lidos ya cocinados, como los restos de risotto, pasta o carne, elegimos una potencia baja y poco tiempo, en el caso de risotto o pasta: 350-400 vatios de potencia durante 3-5 minutos nos permitir√°n obtener platos calientes.

Si por el contrario debemos calentar liquidosPreferimos vasos de cerámica blanca o de vidrio, que le permitirán calentar más rápido: a 750 vatios, 30-40 segundos serán suficientes para una taza llena, caliente pero no caliente. Para el derretimiento de los quesos o para calentar deliciosos aperitivos, aumentamos la potencia y reducimos la duración: ¡vigilamos porque a menudo solo se necesitan unos pocos segundos!

Horno de microondas

Horno de microondas Horno microondas mediano (fuente:)

Cómo cocinar con el microondas.

Para elcocinar en el microondas Siempre es esencial tener en cuenta algunos trucos: en primer lugar, evite el uso de grasas y aceites, especialmente para tiempos de cocci√≥n prolongados. Adem√°s, es bueno usar recipientes adecuados para el tama√Īo de los alimentos, tambi√©n para evaluar cualquier expansi√≥n, como en el caso del arroz y la pasta.

Unas cuantas cucharadas de agua en el fondo de los recipientes solo pueden mejorar la cocción, evitando secar los alimentos en el interior: además, el líquido de cocción no permanecerá en contacto con los alimentos ya que los recipientes mencionados siempre se caracterizan por una parrilla que permite Mantenga los alimentos elevados desde el fondo. De esta manera, el exceso de grasa o líquido puede filtrar y darnos una cocción saludable y muy ligera, así como sabrosa y delicada.

¬ŅQu√© materiales no se ponen en el microondas?

Para microondas, siempre es recomendable utilizar recipientes especiales, incluso si generalmente no hay problema en colocar los platos de cerámica en el microondas siempre que no estén coloreados o decorados. Aquí está precisamente Todo lo que nunca debemos poner en el microondas.:

  • platos de cer√°mica decorados
  • sartenes de aluminio
  • papel para hornear y pel√≠cula
  • cristal
  • Recipientes de papel o poliestireno (ejemplo: llevar recipientes para alimentos)
  • recipientes de metal o sartenes
  • cajas de pl√°stico (a menos que se especifique en el empaque que est√°n indicadas para el microondas)

Qué hacer y qué no hacer con el microondas: video

En conclusión: al aprender sobre el horno de microondas, resulta que puede hacer muchas más cosas de las que creemos y, al mismo tiempo, debe tener mucho cuidado con todo lo que es mejor no hacer con el horno de microondas. Demasiado complejo? Aquí están todas las cosas más importantes en el video:


Vídeo: Tutorial 21 Escuela de Mecatrónica "Uso correcto del Horno Microondas"

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