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Ensalada griega: la receta cl√°sica

Ensalada griega: la receta cl√°sica: cl√°sica

En verano es un plato práctico, rápido y muy sabroso. En Grecia lo sirven al comienzo de cada comida, pero en los días calurosos puede ser una alternativa al almuerzo, una ensalada fresca, ligera y sabrosa, perfecta también para que la "caja de bento" lleve a la oficina.

Ensalada griega: la receta original y m√°s

La ensalada griega es una de las fuertes platos de la cocina griega y de hecho cuando pasas tus vacaciones en este país no hay comida donde no se sirve.

los fabricantes y sabroso, La ensalada griega es una ensalada muy veraniega que encierra Ingredientes mediterraneos F√°cil de encontrar incluso en nuestros mercados y supermercados. Y, que nunca duele, es muy simple y rapido de hacer. Puede servirlo como aperitivo (como lo hace en Grecia) o como guarnici√≥n, pero en realidad con el calor del verano es un plato √ļnico perfecto sin cocinar. Vayamos entonces a descubrir todos los secretos de la receta original de ensalada griega, con muchas m√°s ideas para hacer variantes s√ļper sabrosas.

Ensalada griega

Ensaladas de verano | FOTO (21 imágenes) Frescas y deliciosas ensaladas de verano con ingredientes inusuales: aquí se explica cómo servirlas en la mesa (fuente:)

  • Receta original ensalada griega
  • Receta ligera ensalada griega
  • Ensalada griega con pimientos
  • Ensalada griega con aguacate
  • Ensalada griega vegana sin queso feta
  • Ensalada griega con patatas
  • Ensalada griega
  • Ensalada Griega Con Tzatziki

Receta de ensalada griega original

Ingredientes para dos personas.

  • 4 tomates rojos maduros
  • 2 pepinos
  • 150 gr de feta griego
  • un pu√Īado de aceitunas de su elecci√≥n
  • una cebolla fresca de primavera
  • Una cucharada de or√©gano seco
  • Abundante aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

procedimiento

Yo corte rodajas de tomateLa cáscara también se corta y se corta. pepinoel cebolla fresca de primaverael aceitunassi si sazonar con aceite, un poco de sal (Ten cuidado porque el queso feta es más bien salado)orégano y luego en la parte superior agregue el Feta en escamas o cubos.

El feta debe agregarse al final y colocarse en la parte superior si le interesa especialmente la presentación. Este queso fresco, de hecho, se desmorona fácilmente y si se agrega junto con los otros ingredientes, se puede desechar en exceso.

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Las proporciones De verduras, queso y condimentos. son solo indicativos: todos pueden adaptarlo a sus propios gustos, evitando poner la cebolla o agregando otros ingredientes de su elección (a continuación, en el artículo le damos algunas ideas).
Lo mejor de esta ensalada es el zapato final en el aceite. (¬°Te lo ruego, esto siempre es abundante!) Que permanece en el fondo de la ensaladera, Saborizado con todos los ingredientes. de este plato.

¬ŅEs la ensalada griega una receta ligera?

La ensalada griega es de hecho un plato decididamente ligero, que puedes disfrutar en paz incluso si intentas ser un poco más cuidadoso con la comida. Una porción de ensalada griega preparada de acuerdo con la receta tradicional cuenta con 200 y 250 calorías: en resumen, un plato muy ligero. Obviamente, todo depende de las cantidades, condimentos e ingredientes adicionales. Por ejemplo puedes optar por poner más o menos feta.

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Ensalada griega con pimientos

En Grecia muy a menudo la ensalada grefa también se sirve con pimientos crudos. Esta versión no entusiasma a todos porque esta verdura para algunos paladares (y estómagos) es un poco complicada y, sobre todo, tiende a cubrir otros sabores. El secreto es no exagerar las cantidades y cortar los pimientos en tiras muy finas.

Ensalada griega con pimientos

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Ensalada griega con aguacate

S√≠, el aguacate est√° muy de moda, y no es sorprendente que hasta hace unos a√Īos no hubi√©ramos pensado en ponerlo un poco en todas partes, incluso en la ensalada griega. Lo bueno de esta fruta ex√≥tica, considerada en todos los aspectos un "s√ļper alimento", es que va bien con una amplia gama de sabores, y es perfecta en todas las ensaladas, especialmente si quieres hacerlas un poco m√°s sustanciales sin Sin embargo, pesa demasiado. Y lo mismo ocurre con la ensalada griega.

Ensalada griega vegana sin queso feta

La ensalada griega es un plato perfecto si usted es vegetariano, pero no es un plato vegano debido a la presencia de queso feta. ¬ŅC√≥mo superar este problema? Si quieres una ensalada griega, pero al mismo tiempo vegana, debes reemplazar el feta. Podemos usar tofu natural o con sabor muy bien. En este caso, sin embargo, debe tenerse en cuenta que el sabor de la ensalada ser√° mucho menos fuerte y, por lo tanto, ser√° apropiado acentuar m√°s el condimento.

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Ensalada griega con patatas

Una sabrosa alternativa para hacer que su ensalada griega sea más importante, especialmente si se trata de un solo plato, también es para agregar papas. Simplemente hierva las papas, teniendo cuidado de no cocerlas en exceso: deben estar cocidas, pero no hasta el punto de la pasta. Corte la cantidad de papas que desee en cubos y póngalas en la ensalada junto con el queso feta.

Ensalada griega en versión finger food

No hay variaciones en la receta b√°sica, pero es una buena idea original para servir la ensalada griega en la versi√≥n para comer con los dedos. Como bien saben, esta forma de presentar los alimentos en porciones individuales es una soluci√≥n muy inteligente en el caso de cenas y aperitivos caseros con muchos invitados y poco tiempo para prepararlos. La soluci√≥n es configurar un buen buffet lleno de todos los buenos alimentos en la versi√≥n de aperitivos, es decir, pinchos, preparaciones cortadas en trozos t√°cticos y vasos peque√Īos llenos de mini-porciones. Y en el caso de la ensalada griega, podemos preparar una buena ensaladera y luego colocarla en los vasos especiales. Si tiene m√°s tiempo disponible y desea presentar la comida con m√°s cuidado, intente componer una ensalada griega en capas en cada vaso peque√Īo, combinando los ingredientes uno tras otro, dejando el queso Feta y las aceitunas encima.

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Ensalada griega con salsa de yogurt o tzatziki

Hay otra variación de la ensalada griega, no del todo "ortodoxa", pero definitivamente sabrosa y estival. Se trata de aderezar la ensalada griega con la salsa griega típica hecha con yogur y pepinos, mejor conocido como tzatziki. Aquí es cómo preparar esta salsa fresca:

ingredientes:

  • Un paquete de yogur griego.
  • Un pepino
  • Un diente de ajo
  • Jugo de medio lim√≥n.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

procedimiento

  1. Pele el pepino y retire las semillas, luego c√≥rtelo en rodajas para colocarlas en un colador cubierto con sal. Espere a que el pepino haya perdido el agua, luego aplaste la pulpa del pepino y red√ļzcala a una pulpa.
  2. Agregue el yogur, el aceite y el jugo de limón, revolviendo bien.
  3. Rallar el ajo y agregarlo al yogur junto con el pepino. Mezcla todo bien, agrega un poco de menta si te gusta y sazona la ensalada.

Salsa Tzatziki Para La Ensalada Griega

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Vídeo: ENSALADA GRIEGA ORIGINAL

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