Según un informe presentado por Assobio y la Alianza de cooperativas agroalimentarias, en el último año, 7 de cada 10 familias han comprado frutas y verduras orgánicas. Un 'boom' que lleva los 400 millones de euros al valor total de las ventas de frutas y verduras orgánicas.
Frutas y verduras orgánicas
Los italianos son cada vez más orgánicos y eco-sostenibles, al menos en la elección de alimentos. De hecho, la cadena de suministro de productos orgánicos continúa creciendo y las tendencias de los consumidores están por encima de todo el sector de frutas y verduras, que es confirmado como el sector orgánico más apreciado por nuestros compatriotas.
Según un informe presentado por Assobio y la Alianza de cooperativas agroalimentarias, en el último año, 7 de cada 10 familias colocaron frutas y verduras orgánicas en el carrito de compras y el 72% de las familias compraron al menos una vez.
Frutas y verduras orgánicas (61% al menos una vez a la semana y 25% dos o tres veces al mes). Un 'boom' que aporta los 400 millones de euros al valor total de las ventas de frutas y verduras orgánicas.
Calendario estacional de frutas y verduras.
El informe también muestra una imagen interesante del perfil de usuario de las frutas y verduras orgánicas: el 92% de los compradores son graduados y el 88% tiene menos de 35 años. Y se describe una fotografía interesante sobre las motivaciones que empujan a los consumidores a comprar, que manifiestan un enfoque cada vez más eco sostenible para los alimentos: para la
El 61% de la motivación reside en el hecho de que las frutas y hortalizas orgánicas se perciben como sinónimo de salud y bienestar, ya que para el 46% son una garantía de seguridad y calidad del producto y respeto por el medio ambiente (34%). El sabor también se ve afectado (24% lo considera superior) y las sugerencias de médicos y pediatras (4%).
Los diez primeros productos de frutas y vegetales orgánicos más vendidos en los últimos 12 meses en distribución moderna, considerando los productos vendidos a peso fijo y peso variable, son:
- plátanos
- limones
- tomates
- zanahorias
- calabacín
- manzanas
- ajo
- kiwi
- patatas
- hinojo
Calendario del jardin
Según Davide Vernocchi, coordinador del sector hortofrutícola de la Alianza de Cooperativas de Agronegocios, "Es importante no solo eliminar todos los obstáculos que impiden el crecimiento del segmento biológico, sino también continuar acompañando el consumo orgánico con un impulso importante para la comunicación, porque es precisamente al concentrarse en la información a los consumidores que la demanda de productos se fortalece y consolida. bio y también es posible abrir nuevos espacios de mercado a la parte productiva ".
Las indicaciones contenidas en este sitio no están destinadas y no deben reemplazar de ninguna manera la relación directa entre los profesionales de la salud y el lector. Por lo tanto, es recomendable consultar siempre a su médico y / o especialistas. descargo de responsabilidad "
