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Frutas y verduras orgánicas: auge en Italia

Según un informe presentado por Assobio y la Alianza de cooperativas agroalimentarias, en el último año, 7 de cada 10 familias han comprado frutas y verduras orgánicas. Un 'boom' que lleva los 400 millones de euros al valor total de las ventas de frutas y verduras orgánicas.

Frutas y verduras orgánicas

Los italianos son cada vez más orgánicos y eco-sostenibles, al menos en la elección de alimentos. De hecho, la cadena de suministro de productos orgánicos continúa creciendo y las tendencias de los consumidores están por encima de todo el sector de frutas y verduras, que es confirmado como el sector orgánico más apreciado por nuestros compatriotas.

Según un informe presentado por Assobio y la Alianza de cooperativas agroalimentarias, en el último año, 7 de cada 10 familias colocaron frutas y verduras orgánicas en el carrito de compras y el 72% de las familias compraron al menos una vez.

Frutas y verduras orgánicas (61% al menos una vez a la semana y 25% dos o tres veces al mes). Un 'boom' que aporta los 400 millones de euros al valor total de las ventas de frutas y verduras orgánicas.

Calendario estacional de frutas y verduras.

El informe tambi├ęn muestra una imagen interesante del perfil de usuario de las frutas y verduras org├ínicas: el 92% de los compradores son graduados y el 88% tiene menos de 35 a├▒os. Y se describe una fotograf├şa interesante sobre las motivaciones que empujan a los consumidores a comprar, que manifiestan un enfoque cada vez m├ís eco sostenible para los alimentos: para la

El 61% de la motivaci├│n reside en el hecho de que las frutas y hortalizas org├ínicas se perciben como sin├│nimo de salud y bienestar, ya que para el 46% son una garant├şa de seguridad y calidad del producto y respeto por el medio ambiente (34%). El sabor tambi├ęn se ve afectado (24% lo considera superior) y las sugerencias de m├ędicos y pediatras (4%).

Los diez primeros productos de frutas y vegetales orgánicos más vendidos en los últimos 12 meses en distribución moderna, considerando los productos vendidos a peso fijo y peso variable, son:

  1. plátanos
  2. limones
  3. tomates
  4. zanahorias
  5. calabac├şn
  6. manzanas
  7. ajo
  8. kiwi
  9. patatas
  10. hinojo

Calendario del jardin

Seg├║n Davide Vernocchi, coordinador del sector hortofrut├şcola de la Alianza de Cooperativas de Agronegocios, "Es importante no solo eliminar todos los obst├ículos que impiden el crecimiento del segmento biol├│gico, sino tambi├ęn continuar acompa├▒ando el consumo org├ínico con un impulso importante para la comunicaci├│n, porque es precisamente al concentrarse en la informaci├│n a los consumidores que la demanda de productos se fortalece y consolida. bio y tambi├ęn es posible abrir nuevos espacios de mercado a la parte productiva ".

Las indicaciones contenidas en este sitio no est├ín destinadas y no deben reemplazar de ninguna manera la relaci├│n directa entre los profesionales de la salud y el lector. Por lo tanto, es recomendable consultar siempre a su m├ędico y / o especialistas. descargo de responsabilidad "

V├şdeo: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2

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