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La tarta de frutas: la receta f√°cil y todas las variaciones.

La tarta de frutas: la receta f√°cil y todas las variaciones.: tarta

La tarta de frutas: la receta fácil y todas las variaciones para hacer un pastel de verano perfecto hecho con pastelería corta, natillas y fruta fresca.

La tarta de frutas

la tarta de frutas Es un dulce de verano por excelencia, es fresco y delicioso, y se presta a una serie de variaciones, algunas de las cuales son m√°s bien ligeras, gracias a la presencia salvadora de la fruta.

La preparación de este postre, que muy a menudo estamos acostumbrados a ver en pastelerías con un aspecto muy cuidado, en realidad no es tan compleja como parece. Para hacer una buena tarta con fruta Es importante preparar la pasta de masa corta, ligeramente más suave que la de la simple tarta de mermelada, una crema normal, y elegir y organizar la fruta con cuidado. Pero veamos todos los detalles de la preparación de la tarta de frutas y todas las variaciones posibles.

  • Tarta de frutas f√°cil
  • Tarta de frutas receta video
  • Pastel de fruta suave
  • Tarta de frutas veganas sin mantequilla y sin huevos.
  • Tarta De Frutas Sin Gluten
  • La tarta de mermelada
  • La tarta de frutas con el Bimby.
  • Tarta de frutas silvestres

Tarta De Frutas Con Jalea

Tartas De Frutas | FOTO (12 im√°genes) Im√°genes de tartas de fruta con pasteles y natillas y muchos tipos diferentes de fruta fresca (fuente:)

Tarta de frutas f√°cil: la receta.

Veamos cómo preparar la tarta de frutas, que, como anticipamos, consta de tres pasos: pasta de pasta corta, natillas y cobertura de frutas. Vamos a verlos uno por uno:

Elaboración de masa picada para tarta de frutas.

Para la tarta de frutas necesitamos menos pasteles que la tarta de mermelada. Además, como se trata de un postre de cuchara, es recomendable ablandar un poco la masa. Aquí están los ingredientes:

  • Mantequilla 100 gr
  • 1 yema de huevo
  • Azucar 50 gr
  • Harina 120 gr
  • Vanillin 1 bolsita

Combine todos los ingredientes en un taz√≥n, teniendo cuidado de mantener la mantequilla a temperatura ambiente durante al menos media hora antes de cortarla en trozos. Amasar con las manos (o ayudarme con la m√°quina amasadora) hasta obtener una mezcla homog√©nea media (est√° bien, aunque sea un poco √°spera), ci√©rrela en la pel√≠cula adhesiva y d√©jela reposar durante aproximadamente una hora en el refrigerador. Mientras tanto puedes preparar las natillas. Una vez que la masa haya descansado, exti√©ndala en una sart√©n circular y hornee a 180¬į durante 15-20 minutos (dependiendo de la potencia del horno).

Receta de muffin de frutas

Crema pastelera para tarta de frutas.

Probablemente la parte m√°s sencilla de la receta: preparar una buena crema es bastante f√°cil siguiendo los trucos del oficio que se encuentra en el siguiente video. La receta del video es de medio litro de leche, pero para la tarta de fruta necesitas cantidades m√°s peque√Īas de crema, por lo que puedes reducir la dosis de manera segura:

Como adornar la tarta de frutas.

Una vez que la masa se haya enfriado, rellénela con la crema pastelera, pero no exagere: debe avanzar espacio para arregla bien la fruta. Elija la fruta que prefiera, obviamente mejor si está fresca y en temporada. Por lo general, por su consistencia, la parte superior son las fresas y los plátanos, pero también los albaricoques, los kiwis y las bayas son buenos. Cortar la fruta en rodajas y comenzar a organizarla en círculos concéntricos muy por encima de la torta. Al final, es esencial cubrir la fruta con gelatina para que no se vuelva negra o se deteriore. Puede comprar fácilmente el ya preparado en láminas en el supermercado, que solo debe disolverse en agua.

Tarta De Frutas: Receta En Video

Aquí hay una segunda versión de la receta de tarta de frutas en versión en video, realizada por la talentosa Benedetta del canal de Youtube creada por Benedetta. En el video también encontrarás el procedimiento para hacer gelatina en casa:

Pastel de fruta suave

Si no te vuelves loco por la pasta corta, pero la tarta de frutas te intriga, puedes experimentar un postre en todos y por todos similar, pero con una base mucho más suave. Puede elegir varios tipos de masa suave u optar por un simple bizcocho (aquí está la receta del video para un bizcocho fácil y rápido). Prepare la masa para el bizcocho y cocínela en un molde que le permita obtener un borde más alto, mientras que para el resto de la preparación puede seguir la receta original que se muestra arriba paso a paso.

Receta de panna cotta con fruta.

Tarta de frutas veganas (sin mantequilla y sin huevos)

La tarta de frutas ya es adecuada para aquellos que siguen una dieta vegetariana, pero qu√© sustituciones hacer si queremos una versi√≥n vegana? Los huevos, la mantequilla y la leche deben ser eliminados, los cuales encontramos ampliamente entre la mantequilla y la crema. ¬ŅMisi√≥n imposible? Definitivamente no: ser√° suficiente preparar una costra corta alternativa basada en harina, az√ļcar, aceite de semilla y agua, y rellenar una crema de leche de soja estrictamente sin huevos. Aqu√≠ encontrar√°s una propuesta muy f√°cil de rehacer.

Tarta de frambuesas

Tartas De Frutas | FOTO (12 im√°genes) Im√°genes de tartas de fruta con pasteles y natillas y muchos tipos diferentes de fruta fresca (fuente:)

Tarta De Frutas Sin Gluten

¬ŅQu√© hacer en caso de intolerancia al gluten? Tambi√©n en este caso es aconsejable realizar sustituciones, principalmente con respecto a la harina. En este caso, los ingredientes alternativos como el harina de ma√≠z y harina de arroz. Por ejemplo, pruebe la receta de esta pasta corta sin gluten, que incluye harina de arroz, almid√≥n de papa y harina de ma√≠z, junto con las yemas de huevo, la levadura y el az√ļcar glas. Lo mismo ocurre con las natillas, en las que debes evitar la harina.

La tarta de mermelada

Un pariente cercano de la tarta de fruta es obviamente el tarta de mermelada, incluso más fácil de preparar. Por favor encuentre abajo La receta en video para tarta de mermelada. Tradicional muy fácil de preparar. Esta es una receta a partir de la cual puede crear un interesante híbrido de tarta de frutas: normalmente prepare la tarta de mermelada y luego adorne con fruta y jalea. Obviamente, mejor si la fruta es la misma que la contenida en la mermelada.

La tarta de frutas con el Bimby.

La doble preparaci√≥n de los pasteles y las natillas puede ser m√°s laboriosa de lo que imaginas, as√≠ que, ¬Ņpor qu√© no ayudar con el procesador de alimentos? Aqu√≠ hay una receta de tarta de frutas muy simple para hacer con Thermomix directamente del libro de recetas oficial.

Tarta de frutas silvestres

Una variación muy sabrosa de la tarta de frutas es la tarta de bayas silvestres. Puede seguir servilmente la receta original de la tarta, y simplemente puede decorar el pastel así obtenido con bayas mixtas bien lavadas y dispuestas de manera uniforme. Dado que los frutos no están abiertos, puede evitar el uso de gelatina para preservar el fruto.

Otro consejo exquisito: intente preparar en lugar de la natilla tradicional una agradable crema chantilly, solo agregue la crema batida a la crema y mezcle suavemente. La crema Chantilly, de hecho, tiene una consistencia m√°s ligera que combina perfectamente con las bayas silvestres.

En la torta: prepare una salsa triturando una parte de las bayas, filtrando la mezcla y agregando un poco de az√ļcar. Luego usa la salsa para adornar el pastel.

Tarta de ar√°ndanos crema chantilly

Tartas De Frutas | FOTO (12 im√°genes) Im√°genes de tartas de fruta con pasteles y natillas y muchos tipos diferentes de fruta fresca (fuente:)

Tarta de cerezas frescas

Concluimos con otra variante de la tarta de frutas perfecta para hacer en primavera-verano, cuando se encuentran fácilmente las cerezas excelentes. Es una tarta que tiene la particularidad de estar adornada con una crema hecha con ricotta y, por supuesto, cerezas frescas. A continuación se muestra la receta en video creada por Benedetta del canal Fatto en casa de Youtube por Benedetta.


Vídeo: Tarta de frutas frescas con masa casera receta fácil

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