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De residuos vegetales de aceites esenciales antimicrobianos.

Un estudio ha demostrado la posibilidad de extraer aceites esenciales de restos de alimentos y, en particular, de vegetales, logrando así reciclar también las partes que de otro modo se tirarían.

Aceites esenciales antimicrobianos a partir de residuos vegetales.

Desde el contenedor húmedo hasta el botiquín. Para confirmar el dicho que 'no tirar nada' es un estudio italiano-tunecino publicado en 'Química y Biodiversidad' Por un grupo de científicos de las universidades de Pisa y Monastir: "Desechos agrícolas de cultivos - los investigadores han descubierto - Pueden convertirse en fuentes de preciosos aceites esenciales con altas propiedades antimicrobianas ".. Productos considerados potencialmente "Incluso más eficaz que las drogas".

El trabajo se centró en la llamada "partes no convencionales" De zanahorias amarillas y naranjas y algunas variedades de hinojo. En particular, desde Hojas y tallos sin flores. - Informe de la Universidad de Pisa - biotecnólogos, farmacólogos y fitoquímicos De las dos universidades han extraído y caracterizado aceites esenciales que han resultado

Particularmente eficaz contra diversos microorganismos patógenos, incluyendo estafilococo áureo, bacilo del heno, salmonela entérica, Escherichia coli y Candida albicans

El resultado "más relevante" vino con elaceite esencial de hinojo de la variedad 'azoricum', que se ha demostrado contra Candida "incluso más efectivo que el fármaco antifúngico sintético de referencia (anfotericina B)".

Las materias primas "verdes" utilizadas para la investigación se produjeron en Túnez, un país con el quel Departamento de Farmacia de la Universidad de Toscana. tiene "Desde hace años relaciones de colaboración con diversos Institutos. - lee la nota - Estudiar plantas medicinales, plantas alimenticias y productos derivados..

la investigadores de Pisa Han realizado la caracterización química de todos. aceites esenciales obtenido a partir de residuos agrícolas, a través de análisis cromatográfico de gases Combinado con la espectrometría de masas. la prueba permitido identificar

60 compuestos diferentes: 28 de zanahorias de raíz naranja, 22 de zanahorias de raíz roja y 28 de hinojo, con una caracterización global de la composición de los aceites esenciales igual al 93%.

"Con vistas a una economía circular - estados Guido Flamini del Departamento de Farmacia de la Universidad de Pisa, quien realizó el estudio con Roberta Ascrizzi - "Utilizamos residuos de procesamiento para crear un producto con un alto valor agregado, como aceites esenciales, contribuyendo así a la reducción de desechos y los costos de eliminación para los agricultores"..

"Los resultados han sido alentadores. - continua Flamini - Por lo tanto, la idea es continuar la investigación utilizando los residuos de otras especies cultivadas como material de partida. En el futuro, no hay nada que impida que una granja interesada utilice sus residuos para producir su aceite esencial. O bien, dados los costos que se deben tomar por la compra de un destilador de al menos dimensiones artesanales, podemos crear un consorcio de varias compañías ".

Las indicaciones contenidas en este sitio no están destinadas y no deben reemplazar de ninguna manera la relación directa entre los profesionales de la salud y el lector. Por lo tanto, es recomendable consultar siempre a su médico y / o especialistas. descargo de responsabilidad "


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