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Frappe o chiacchiere: la receta del postre de Carnaval por excelencia.

Frappe o chiacchiere: la receta del postre de Carnaval por excelencia.: receta

La receta de la charla de Carnaval o frappe, si lo prefiere, para hacer que nuestra fiesta de disfraces sea a√ļn mejor y m√°s codiciosa.

Receta del Chiacchiere o Frappe di Carnevale

Durante el Carnaval, la preparación de los postres es esencial, y los dulces de Carnaval fritos por excelencia son los frapé. También se les conoce por el nombre de chiacchiere, pero también por otros nombres que dependen de la región en la que nos encontramos, por ejemplo, en muchas áreas de la Toscana se les conoce como trapos de carnaval.

la receta de frappe, también conocido como chiacchiere, es bastante simple y rápido en comparación con otros postres de carnaval, está muy extendido en muchas regiones italianas (incluida Sicilia) y no tiene una receta tradicional precisa: existen muchas versiones, aunque la mayoría son muy similares entre De ellos (incluso el vegano). Además, para aquellos que no quieren frappe frito, también hay una versión horneada ligera.

Pero veamos cómo preparar el frappe o la charla.

Ingredientes de la frappe.

  • 500 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 dl de vino blanco
  • az√ļcar glas

Tercer paso

Chiacchiere, el dulce del carnaval por excelencia (7 imágenes) La receta para hacer charlas o mentiras, el típico postre de carnaval. Cómo chatear en casa con el tutorial de Casa e Trend (fuente: Foto cortesía | Jasna Simoneta)

Preparación de frappe

  1. Ponga la harina en un taz√≥n y agregue los huevos, el az√ļcar, la sal, la mantequilla blanda y el vino;
  2. Trabajamos todos juntos para obtener una mezcla homogénea;
  3. Dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos;
  4. extender la masa con un rodillo y cortar rect√°ngulos con una rueda;
  5. Hacemos dos cortes diagonales incluso en el centro de los rect√°ngulos;
  6. podemos insertar dos extremos del rect√°ngulo en las dos ranuras, o darles la forma que m√°s nos guste;
  7. calentamos el aceite (generalmente el az√ļcar provoca la formaci√≥n de espuma durante la fritura, algunos para evitar este inconveniente que utilizan para agregar una pizca de sal en el aceite;
  8. cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, coloque suavemente el frappe y espere a que se vuelvan ligeramente dorados;
  9. luego los retiramos del aceite con una cuchara ranurada y los dejamos secar en papel de cocina;
  10. Cuando se hayan enfriado los decoramos con az√ļcar glas.

Quinto paso

Chiacchiere, el dulce del carnaval por excelencia (7 imágenes) La receta para hacer charlas o mentiras, el típico postre de carnaval. Cómo chatear en casa con el tutorial de Casa e Trend (fuente: Foto cortesía | Jasna Simoneta)

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