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Frappe o chiacchiere: la receta del postre de Carnaval por excelencia.

Frappe o chiacchiere: la receta del postre de Carnaval por excelencia.: receta

La receta de la charla de Carnaval o frappe, si lo prefiere, para hacer que nuestra fiesta de disfraces sea a煤n mejor y m谩s codiciosa.

Receta del Chiacchiere o Frappe di Carnevale

Durante el Carnaval, la preparaci贸n de los postres es esencial, y los dulces de Carnaval fritos por excelencia son los frap茅. Tambi茅n se les conoce por el nombre de chiacchiere, pero tambi茅n por otros nombres que dependen de la regi贸n en la que nos encontramos, por ejemplo, en muchas 谩reas de la Toscana se les conoce como trapos de carnaval.

la receta de frappe, tambi茅n conocido como chiacchiere, es bastante simple y r谩pido en comparaci贸n con otros postres de carnaval, est谩 muy extendido en muchas regiones italianas (incluida Sicilia) y no tiene una receta tradicional precisa: existen muchas versiones, aunque la mayor铆a son muy similares entre De ellos (incluso el vegano). Adem谩s, para aquellos que no quieren frappe frito, tambi茅n hay una versi贸n horneada ligera.

Pero veamos c贸mo preparar el frappe o la charla.

Ingredientes de la frappe.

  • 500 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 dl de vino blanco
  • az煤car glas

Tercer paso

Chiacchiere, el dulce del carnaval por excelencia (7 im谩genes) La receta para hacer charlas o mentiras, el t铆pico postre de carnaval. C贸mo chatear en casa con el tutorial de Casa e Trend (fuente: Foto cortes铆a | Jasna Simoneta)

Preparaci贸n de frappe

  1. Ponga la harina en un taz贸n y agregue los huevos, el az煤car, la sal, la mantequilla blanda y el vino;
  2. Trabajamos todos juntos para obtener una mezcla homog茅nea;
  3. Dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos;
  4. extender la masa con un rodillo y cortar rect谩ngulos con una rueda;
  5. Hacemos dos cortes diagonales incluso en el centro de los rect谩ngulos;
  6. podemos insertar dos extremos del rect谩ngulo en las dos ranuras, o darles la forma que m谩s nos guste;
  7. calentamos el aceite (generalmente el az煤car provoca la formaci贸n de espuma durante la fritura, algunos para evitar este inconveniente que utilizan para agregar una pizca de sal en el aceite;
  8. cuando el aceite est茅 lo suficientemente caliente, coloque suavemente el frappe y espere a que se vuelvan ligeramente dorados;
  9. luego los retiramos del aceite con una cuchara ranurada y los dejamos secar en papel de cocina;
  10. Cuando se hayan enfriado los decoramos con az煤car glas.

Quinto paso

Chiacchiere, el dulce del carnaval por excelencia (7 im谩genes) La receta para hacer charlas o mentiras, el t铆pico postre de carnaval. C贸mo chatear en casa con el tutorial de Casa e Trend (fuente: Foto cortes铆a | Jasna Simoneta)

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