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Aperitivos de pescado: las mejores recetas fáciles e imaginativas.

Aperitivos de pescado: las mejores recetas fáciles e imaginativas.: aperitivos

El aperitivo a menudo lo pone en crisis cuando prepara una cena de pescado: aquí hay 10 recetas rápidas y fáciles de aperitivos que le darán un toque refinado y gourmet a la apertura de su cena.

Aperitivos de pescado

Cocinar pescado es una excelente solución para causar una buena impresión a los invitados, pero ¿qué cena sería sin al menos un pequeño aperitivo para abrir los bailes? Y aquí también las brujas en. espaguetis con almejas tambalearse. ¿Nos las arreglamos con una ensalada de marisco? ¿Tenemos que inventar aperitivos de pescado refinados y gourmet? ¿Notarás si apuntamos a un aperitivo de pescado rápido y barato? ¿Es mejor tener aperitivos de pescado fríos, tal vez con pescado crudo o aperitivos de pescado caliente?

En estos casos, la compasión no sirve de nada, pero un puñado de ideas refinadas en el punto correcto pero al mismo tiempo bastante simple de hacer puede ser muy útil. Guarde nuestras recetas y elimínelas cuando lo necesite, junto con las recetas de pescado fácil y los platos principales de pescado para todos los gustos.

Aperitivos de pescado rápidos y baratos.

Aquí hay un resumen de las recetas fáciles de pescado que se encuentran en este artículo:

  • SalmĂłn Con Hinojo Y Eneldo.
  • Mini friselle con gambas
  • Anchoas Fritas
  • Whitebait tortilla
  • Pulpo de ensalada
  • Sepia Empanizada
  • Bacalao en una sartĂ©n
  • Pastel De Anchoa Y Patata
  • Tartar De AtĂşn Rojo
  • Ensalada de camarones

SalmĂłn Con Hinojo Y Eneldo.

salmĂłn ahumado

salmĂłn ahumado SalmĂłn Ahumado Con Eneldo (Fuente:)

ingredientes:

  • 400g de salmĂłn ahumado
  • 2 hinojos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta rosa
  • limĂłn sin tratar
  • eneldo fresco

procedimiento:

  1. Coloque el salmĂłn ahumado en una bandeja.
  2. Añadir el hinojo y el eneldo finamente cortados.
  3. Condimentar con sal, aceite, limĂłn y pimienta rosa.
  4. Dejar en la nevera durante 10/15 minutos antes de servir.

Recetas de aperitivos de pescado

Mini Freselle Con Langostinos

ingredientes:

  • 10 freselle pequeña
  • 100gr de tomates rojos
  • 200g de langostinos
  • Sal y aceite de oliva virgen extra.
  • un diente de ajo
  • perejil picado

procedimiento

  1. En una sartén, freír el aceite con un diente de ajo y luego agregar los tomates y las gambas.
  2. CocĂ­nalos a fuego alto durante unos 10/15 minutos.
  3. Cuando estén listos, agregue sal y perejil picado.
  4. Servir los tomates con las gambas en el pan tostado (o en la freselle).

Anchoas Fritas

Anchoas Fritas

Anchoas Fritas Anchoas Fritas (Fuente:)

ingredientes:

  • 300gr de anchoas
  • 2 huevos
  • harina q.b.
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de semilla para freĂ­r

procedimiento:

  1. Destripado y limpiado las anchoas.
  2. Páselos bajo agua corriente y colóquelos en un plato con papel absorbente.
  3. Pasarlos primero en la harina y luego en el huevo batido.
  4. FreĂ­r en abundante aceite.
  5. Sal y sirva anchoas calientes.

Whitebait tortilla

ingredientes

  • 300gr de morralla
  • 3 huevos
  • harina q.b.
  • aceite de semilla para freĂ­r
  • sal y pimienta

procedimiento

  1. En un bol, batir los huevos con una cucharada de harina, sal y pimienta.
  2. Mientras tanto, enjuague repetidamente la maleza con agua corriente.
  3. Agregar el pescado a la mezcla de huevos batidos y freír la tortilla en una sartén antiadherente con aceite hirviendo.
  4. Cocine la tortilla durante unos 3-4 minutos por lado.
  5. Servir la tortilla todavĂ­a caliente.

CĂłmo cocinar sardinas

Pulpo de ensalada

ensalada de pulpo

ensalada de pulpo Ensalada De Pulpo (Fuente:)

ingredientes:

  • 1.5 kg de pĂłlipo
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil picado
  • un limĂłn sin tratar
  • sal q.b.

procedimiento

  1. Limpie cuidadosamente el pulpo y páselo varias veces bajo el chorro de agua.
  2. Cocínalo en abundante agua y después de cocinar, déjalo enfriar.
  3. A continuaciĂłn, cĂłrtalo en trozos y colĂłcalo en un bol.
  4. Sazone con aceite, jugo de limĂłn, perejil fresco picado y sal.
  5. Revuelva repetidamente para que tenga sabor.

Sepia Empanizada

ingredientes

  • 4 sepias
  • 100 gramos de pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra q.b.
  • Perejil fresco picado

procedimiento:

  1. Limpie cuidadosamente la sepia y enjuáguela repetidamente con agua corriente.
  2. Luego pásalos en las migajas de pan a las que tendrás que agregar sal, pimienta y perejil fresco picado.
  3. Coloque la sepia empanada en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  4. Espolvoree con aceite y hornee a 180° durante aproximadamente 15/20 min.

Bacalao en una sartén

bacalao en la sartén

bacalao en la sartén bacalao en la sartén (fuente:)

ingredientes:

  • 2 filetes de bacalao desalados
  • un diente de ajo
  • chile picante q.b.
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • perejil fresco

procedimiento:

  1. Cocer el bacalao en agua sin sal.
  2. Mientras tanto, freír un diente de ajo con un poco de aceite y cuando esté dorado, retirarlo.
  3. Dorar el bacalao por unos minutos y agregar sal, pimienta y perejil picado.
  4. Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de pimiento picante.
  5. Servir el bacalao caliente con pan tostado.

Pastel De Anchoa Y Patata

Ingredientes para 4 empanadas.

  • 20 anchoas de pĂşas frescas
  • 2 papas
  • perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • migas de pan migas de pan

procedimiento:

  1. Limpie a fondo las anchoas quitándolas de la columna central.
  2. Preparar las empanadas utilizando moldes de aluminio.
  3. Engrasar con un poco de aceite, espolvorear con migas de pan y cubrir con las anchoas.
  4. Rellene el pastel con papas en rodajas finas y agregue perejil fresco, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
  5. Hornee el pastel a 180° durante unos 20 minutos.
  6. Servir el pastel de anchoa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Tartar De AtĂşn Rojo

atĂşn tartar

atĂşn tartar Tartar De AtĂşn (Fuente:)

ingredientes:

  • 300 g de atĂşn rojo fresco y ya pescado.
  • 100 gramos de tomates amarillos
  • 10/15 aceitunas negras
  • una cebolla fresca
  • sal y pimienta al gusto

procedimiento:

  1. Cortar el atún en trozos pequeños y colocarlo en un recipiente.
  2. Añadir el aceite, la sal y la cebolla finamente picada.
  3. Finalmente agregar los tomates finamente picados.
  4. Revuelva y si es necesario agregue más aceite.
  5. Sirva el tartar de atĂşn con la ayuda de un cortador de pasteles y agregue algunas hojas de pan crujiente tipo carasau.

Ensalada de camarones

ensalada de camarones

ensalada de camarones Ensalada De Camarones (Fuente:)

ingredientes:

  • 200g de ensalada mixta
  • 50g de cohete
  • 100gr de tomates rojos
  • 1 aguacate
  • 300gr de langostinos
  • sal q.b.
  • aceite de oliva virgen extra

procedimiento

  1. Limpie cuidadosamente las gambas y enjuáguelas con agua corriente.
  2. En una sartén, cocínalos durante unos 10 minutos con aceite y sal.
  3. Cuando estén cocidos, déjalos enfriar y déjalos a un lado.
  4. Lavar los tomates y cortarlos en 4 partes.
  5. Coloque la ensalada, el cohete, los tomates picados y el aguacate en trozos pequeños en un recipiente.
  6. Sazone con aceite y sal y finalmente agregue las gambas cocidas y frĂ­as.
  7. Mezclar bien la ensalada y servir.


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