- Donuts: la receta para los donuts americanos
- Receta básica de donuts.
- Donuts Al Horno
- Rosquillas
- Cómo almacenar donas
- Rosquillas Rellenas
- Cómo decorar los donuts.
- Donuts Salados
- Donas sin gluten
- Rosquillas De Fresa
- Cómo hacer donas: receta de video rápida y fácil.
Hoy nos damos un descanso de la regla con una hermosa gula que proviene de los Estados Unidos: estamos hablando de donas, las donas estadounidenses tan queridas por Homer Simpson. Así es como se preparan.
Donuts: la receta para los donuts americanos
¿No sabes qué son las donas? Convierta su mente en local: estamos hablando de las donas americanas por excelencia, fritas, azucaradas, glaseadas y amadas por Homer Simpson. Para entender el sentido de Homer para las donas, llamadas donas o donas en inglés, se necesita muy poco: solo un paseo en alguna ciudad inglesa o estadounidense, incluso si ahora este tipo de donas también se encuentra en muchos bares italianos. Son pastas suaves y fritas, cubiertas con azúcar o glaseado de colores. Si desea mimar a su familia con un desayuno rico y energético, busque una dieta a gran escala o una comida reconfortante y acogedora, no se pierda este viaje en el mundo redondo de las donas. Y si te gustan los postres americanos, prueba también whoopie pies.
Receta básica de donuts.
ingredientes:
- 250 g de harina 00
- 200 g de harina de manitoba
- 250 ml de leche a temperatura ambiente.
- 80 g de mantequilla blanda
- 3 yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 8 g de levadura de cerveza
procedimiento
- Mezclar el azúcar con los huevos y la mantequilla.
- Luego agregando la levadura y la leche y gradualmente la harina.
- Cuando la masa esté suave y uniforme, colóquela en un tazón y deje que suba hasta que se duplique.
- Una vez que la masa haya subido, extiéndala y haga donas y deje que suba nuevamente por otros 30 / 4min.
- Freírlas en abundante aceite de semilla y luego glasearlas y / o rellenarlas como prefiera.
Donuts Al Horno
También es posible preparar donas. al horno y servir con glaseado y azúcar glas. No es que de esta manera las donas se vuelvan dietéticas, pero evitando las frituras, puede ahorrar algunas calorías.
ingredientes:
- 1 huevo entero
- 280 gr. De harina 00
- 200 gr de harina de manitoba
- 200g de azúcar
- 1 sobre de levadura de cerveza
- 100 g de mantequilla
- 200 ml de leche
procedimiento:
- Mezclar todos los ingredientes para donas con un mezclador planetario.
- Cuando la masa sea compacta y suave, colóquela en un recipiente y déjela crecer hasta que se duplique.
- Una vez que se haya completado la levadura, extienda la masa y, con la ayuda de un cortador de pasteles, haga las rosquillas de aproximadamente 7/8 cm de diámetro.
- Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y, después de haberlos dejado reposar durante aproximadamente 15/20 minutos, colóquelos en el horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos.
Rosquillas
Para hacer que las donas sean aún más fáciles y rápidas, y especialmente si las prepara a menudo, puede obtener el plato de donas adecuado. Aquí está la receta y los consejos para usarla:
ingredientes:
- 120 gramos de harina 00
- 1 cucharada de maicena
- 130 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
procedimiento
- En un tazón, batir los huevos con el azúcar y luego trabajar la mantequilla, la harina y el polvo de hornear.
- Cuando la mezcla esté suave y homogénea, encienda la placa para preparar las rosquillas.
- Vierta la mezcla en el plato con un cucharón y cocine durante 4/5 minutos.
- Cocina completa decorada y servida.
Cómo almacenar donas
Obviamente, es recomendable comer rosquillas tan pronto como estén listas, porque de esta manera dan lo mejor de sí en cuanto a fragancia y suavidad.
Sin embargo, es posible mantenerlos a temperatura ambiente durante al menos dos días, cuidando de cubrir bien las rosquillas con un poco de película. Una vez que termina este tiempo, además de ser demasiado seco y áspero, no se recomienda consumir donas debido a la proliferación de bacterias. Si desea mantenerlos por más tiempo, hay dos alternativas.
Puede ponerlos en el refrigerador, y de esta manera puede consumirlos dentro de 6-7 días. Si lo desea, también puede congelarlos, en cuyo caso se pueden almacenar durante aproximadamente tres meses. Obviamente, sin embargo, en todos estos casos debemos tener en cuenta que las donas no conservarán el mismo sabor que acaban de hacer.
Rosquillas Rellenas
¿Una idea codiciosa extra? Puedes hacer rosquillas rellenas, y puedes rellenarlas con las cremas más variadas, aquí hay algunas ideas para el relleno (con enlaces a las recetas de cremas):
- mermelada
- crema de avellanas
- natillas
- crema de mascarpone
- Crema de chocolate
- Crema de cafe
Cómo decorar los donuts.
Es posible decorar las rosquillas con glaseado de chocolate o simplemente con azúcar glas. También es posible preparar el glaseado de azúcar blanco clásico y colorearlo agregando entonces azúcares o granos de fruta seca. Encuentra muchas recetas útiles en nuestra sección especial de preparación de esmalte.
Donuts Salados
ingredientes:
- 120gr. de harina 0
- 2 cucharaditas de polvo de hornear para tartas
- 2 huevos medianos
- 50 ml de leche
- 40ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
- un puñado de nueces picadas
procedimiento:
- Batir los huevos con un batidor y agregar la leche y el aceite.
- Luego agregue la harina, el polvo de hornear y todos los quesos rallados.
- Finalmente agregar la sal y la pimienta y agregar las nueces picadas.
- Coloque la mezcla en el plato de donas y cocine durante aproximadamente 4 / 5min.
Donas sin gluten
ingredientes:
- 80 g de mantequilla
- 80 g de azúcar
- 75gr de harina de arroz
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- cáscara de limón rallada
procedimiento
- En un tazón, mezcle los huevos con el azúcar y gradualmente agregue la mantequilla blanda, la harina y el polvo para hornear.
- Por último añadir también la cáscara de limón rallada.
- Divida la mezcla en 6 moldes para donas y hornee a 180° durante aproximadamente 20/25 min.
- Una vez cocido, retire del horno y sirva con azúcar glas.
Rosquillas De Fresa
ingredientes:
- 250 g de harina 00
- 200 g de harina de manitoba
- 250 ml de leche a temperatura ambiente.
- 100 g de mantequilla blanda
- 3 yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 8 g de levadura de cerveza
- 1 cucharada de jugo de limón
- cáscara de medio limón
Ingredientes para glaseado de fresa
- 200gr. de azúcar glas
- Smoothie de fresa 2 cucharadas
procedimiento
- Mezclar el azúcar con los huevos y la mantequilla.
- Luego agregando la levadura y la leche y gradualmente la harina.
- Finalmente agregar el jugo de limón y la cáscara rallada.
- Cuando la masa esté suave y uniforme, colóquela en un tazón y déjela crecer hasta que se doble.
- Una vez que la masa ha subido, estira la masa y haz donas.
- Déjalos levantarse por otros 30/4 minutos.
- Freír los donuts en abundante aceite de semilla.
- Cuando aún estén calientes, prepare la formación de hielo trabajando con el batidor, el azúcar y el batido de fresa. La consistencia de la formación de hielo debe ser cremosa.
- Decorado y servido.
Cómo hacer donas: receta de video rápida y fácil.
Concluimos esta colección de recetas y consejos sobre las deliciosas donas americanas llamadas donas, con la versión en video de la receta básica, muy rápida y fácil de seguir. Aquí es cómo
