La tendencia del momento es piratas. Y esta moda no es solo una cuestión de ropa sino que también se refleja en la cocina. Muchas recetas para una cena de Jack Sparrow.
La película "Los piratas de Carabis - La maldición del cofre del tesoro fantasma" con Orlando Bloom, ya ha establecido un nuevo récord mundial al superar mitos cinematográficos como "Titanic" o "Jurassic Park".
Los diseñadores ofrecen camisetas con estampados de calaveras y los bolsillos de los vaqueros están llenos de los más variados símbolos de corsair.
Está a punto de salir a escalar las listas de música, el CD de canciones piratas producido por Johnny Depp con la participación de los cantantes más famosos de la escena mundial como Bono o Keith Richards.
No solo los sectores de la música y la moda han sido infectados por esta tendencia, sino también el sector de la cocina.
Y aquí hay algunas recetas fáciles para organizar una divertida velada temática tras el éxito de los corsarios caribeños.
NEGRO SPUTAFUOCO BILL RISOTTO
Ingredientes para 4 personas:
Una o dos sepias (alrededor de 300 gr); 400 gramos de arroz; 60 gramos de mantequilla; medio diente de ajo machacado; cebolla medio picada medio vaso de vino blanco seco; sal pimienta
preparación
Limpie la sepia, manteniendo la ampolla negra que separa, córtela en tiras y lávela bien.
En un techo preparado con mantequilla, cebolla y ajo (este último luego retírelo) saltear las sepias, mojarlas con vino blanco y cuando se haya evaporado agregar dos cucharadas de agua.
Después de 10 minutos de cocción, vierta unas gotas de líquido de vejiga negra y el arroz que va a cocinar, agregando medio litro de caldo poco a poco.
Ingredientes para 4 personas:
2,5 kg de mejillones; Una carne preparada con: perejil, un poco de cebolla y 30 gr. de piñones; medio vaso de vino blanco seco; 40 gr. de mantequilla; sal; pimienta molida
preparación
Después de lavar cuidadosamente los mejillones, colóquelos en una cacerola o cacerola bastante grande y déjelos abiertos a fuego alto, luego escurra y guarde la salsa a un lado.
En una cacerola grande, dore la mantequilla con la mezcla preparada, luego agregue los mejillones, con o sin cáscara, y el vino blanco. Mezcle los mejillones al fuego hasta que el vino se evapore, luego agregue algunas cucharaditas de la salsa para cocinar y un poco de pimienta.
CONTORNO DE PUERTO REAL
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de papas; 500 gr. de judías verdes; aceite; sal; pimienta; la mayonesa; aceitunas; Cuñas de tomate.
preparación
Hierva las papas y las judías verdes, luego, cuando estén frías, córtelas en cubos y sazone con aceite, vinagre, sal y pimienta.
EL DOLCE AL RHUM DI BARBOSSA
Ingredientes para 4 personas:
6 huevos; 4 macarrones picados, ron, azúcar, una pizca de sal, 40 gr. de mantequilla
preparación
Romper los huevos, manteniendo las claras de huevo separadas de las yemas, mezclar el azúcar y las galletas amaretti con un poco de ron. Batir por separado las claras de huevo con la sal, luego agregarlas suavemente a las yemas de huevo.
Brown en la sartén 30 gr. sobre la mantequilla, ponga la mezcla en ella y deje que se dore y cocine por ambos lados combinando la mantequilla restante.
Vierta la tortilla en el plato, espolvoree con azúcar y unas cucharaditas de ron.
Puede agregar un toque adicional a su cena al configurar la mesa con un mantel temático (puede usar los de papel y pintarlo como desee o una hoja que ya no usa), preparar marcadores de posición con calaveras y símbolos de piratas y crear la atmósfera con unas cuantas velas
