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Postres con yogur: ligeros y deliciosos.

Postres con yogur: ligeros y deliciosos.: postres

Ligero y saludable, el yogur tambiĂ©n es un excelente ingrediente para hacer postres y pasteles ligeros y mĂĄs. AquĂ­ hay una colecciĂłn de recetas para todos los gustos, desde postres horneados hasta postres, todos basados ​​en yogurt.

Postres de yogur

Los postres de yogur pueden ser una buena alternativa cuando queremos prescindir de ingredientes como la leche, la crema o la mantequilla, porque aligeran la masa. AdemĂĄs, es un ingrediente rico con excelentes propiedades, sobre todo es rico en calcio y proteĂ­nas. AdemĂĄs, el sabor del yogur va bien con muchos ingredientes dulces, ademĂĄs de ser excelente en recetas sabrosas.

En resumen, casi cualquier pastel se puede preparar en una versiĂłn ligera simplemente usando yogur, desde la tarta de manzana hasta la tarta de queso. A continuaciĂłn encontrarĂĄ 10 recetas sĂșper sabrosas y siempre a prueba de bumos para preparar con yogur:

  • Rosquilla De Yogurt Y Lima
  • Plumcake de yogur y chocolate
  • Brioche de yogur dulce
  • Tarta de yogur entero y avellana.
  • Tarta De Manzana Con Yogurt
  • Tarta De Queso De Yogur Sin Cocinar
  • Muffins De Vainilla Y Yogurt
  • Pastel de cacao y yogur de albaricoque.
  • Tarta De Queso De Yogur Al Horno
  • Postre de yogur y moras

Rosquilla De Yogurt Y Lima

rosquilla de yogur

rosquilla de yogur rosquilla de yogur (fuente:)

ingredientes:

  • 250gr. de harina 00
  • 50gr. de almidon de maiz
  • 3 huevos medianos
  • 170gr. de azucar
  • 100gr. de mantequilla
  • 250gr. de yogur blanco griego
  • ralladura de limĂłn
  • 1 paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, bata los huevos con el azĂșcar y cuando la mezcla estĂ© espumosa, agregue la mantequilla derretida frĂ­a, la harina tamizada y la levadura en polvo.
  2. Finalmente agregar el yogur griego y la ralladura de limón. La mezcla debe ser suave y homogénea.
  3. Vierta todo en un molde de rosquilla de unos 24 cm de diåmetro y hornee a 180° durante 35/40 minutos.

Tortilla de yogur con chips de chocolate

ingredientes:

  • 300gr. de harina
  • 200gr. de azucar
  • 80gr. de aceite de semilla
  • 3 huevos
  • 1 125g de yogurt blanco.
  • 50gr de gotas de chocolate
  • 1 paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. Batir el azĂșcar y los huevos con una batidora elĂ©ctrica.
  2. Luego agregar la harina y el yogur, mezclando uniformemente.
  3. Luego agregue el aceite, la levadura en polvo y las chispas de chocolate.
  4. Verter la mezcla en un molde de pastel de ciruela engrasado y enharinado.
  5. Hornee a 180° en un horno ventilado y precalentado.

Brioche de yogur dulce

ingredientes:

  • 250g de harina 0
  • 250gr de manitoba
  • 100gr de leche
  • Yogur blanco 150gr
  • 2 huevos + 1 yema
  • 100gr de azĂșcar
  • 60 g de mantequilla derretida
  • 12gr de levadura fresca
  • 1 huevo para cepillar

procedimiento:

  1. Derrita la levadura en la leche tibia y agregue 90 gramos de harina 0.
  2. Dejar crecer durante unos 90 minutos.
  3. Añadir los huevos, la yema, la mitad del azĂșcar y la mitad de la harina y amasar vigorosamente.
  4. Luego agregue el yogur y el resto del azĂșcar y la harina.
  5. Poco a poco agregue la mantequilla y mezcle.
  6. Cubrir y dejar reposar hasta doblar.
  7. Dele la forma que prefiera al brioche y pincele con el huevo y cubra con el azĂșcar granulada.
  8. Dejemos crecer hasta que se duplique.
  9. Hornear a 180 grados durante unos 20 / 30min.

Tarta entera con avellanas.

ingredientes:

  • 100 gr. de harina de manitoba 00
  • 100gr. de harina de trigo integral
  • 60gr. de harina de avellana
  • 3 huevos medianos
  • 1 jarra de yogur natural
  • 200gr. de azĂșcar granulada
  • 70gr. de mantequilla
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 1/2 vaso de leche

procedimiento

  1. En un tazĂłn, mezcle el azĂșcar con la mantequilla y luego agregue los huevos y el yogur.
  2. Finalmente agregar la harina tamizada, la leche y la levadura.
  3. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado de 26 cm.
  4. Hornear a 180 grados durante unos 30 / 40min.

Tarta de manzana con yogur

ingredientes:

  • 1 kg de manzanas
  • 100gr. de mantequilla
  • 100gr. de azucar
  • 120gr. de harina
  • 30gr. de almidon
  • 2 huevos
  • un paquete de polvo de hornear
  • 250gr. de yogur blanco

procedimiento:

  1. Batir los huevos con el azĂșcar hasta que la mezcla se hinche.
  2. Agregue la mantequilla blanda, la harina tamizada con el polvo de hornear y finalmente el yogur.
  3. Vierta todo en un molde de bisagra de aproximadamente 24/26 cm de diĂĄmetro.
  4. Añadir las manzanas cortadas en trozos pequeños.
  5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.

Tarta de queso de yogur y bayas sin cocinar.

ingredientes:

  • 180g de galletas secas
  • 80 g de mantequilla
  • 200gr de Filadelfia
  • 200 g de yogur natural
  • 200 ml de crema fresca para montar
  • 100 g de azĂșcar glas
  • 10 g de isinglass
  • jugo de 1 limĂłn
  • mermelada de bayas silvestres

procedimiento:

  1. Prepare la base de la tarta de queso mezclando las galletas e incorporando la mantequilla derretida.
  2. Extienda la mezcla sobre la base de un molde para pasteles con mantequilla (22 cm) y alinéelo con papel pergamino.
  3. Con la ayuda de una cuchara, coloque la base y déjela reposar en la nevera durante al menos 30/40 minutos.
  4. Preparar el relleno, mezclando el philadelphia con el yogur y la crema batida.
  5. Luego agregue el isinglass empapado y disuelto en un poco de leche tibia.

Magdalenas Con Vainilla Y Yogurt

ingredientes:

  • 250gr. de harina
  • 200gr. de azucar
  • 100gr. de aceite de semilla
  • 2 huevos
  • 250 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. Batir el azĂșcar y los huevos con una batidora elĂ©ctrica.
  2. Luego agregar la harina y el yogur, mezclando uniformemente.
  3. Luego agregue el aceite, el polvo de hornear y la vainilla.
  4. Divida la mezcla en 12 moldes para muffins, hornee a 180° en un horno ventilado y precalentado.

Tarta de cacao y albaricoques.

ingredientes:

  • 180 gr. de harina 00
  • 60g de cacao
  • 3 huevos medianos
  • 1 jarra de yogur natural
  • 200gr. de azĂșcar granulada
  • 70gr. de mantequilla
  • 30 ml de leche
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 10 albaricoques

procedimiento

  1. En un tazĂłn, mezcle el azĂșcar con la mantequilla y luego agregue los huevos y el yogur.
  2. Trabajar hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
  3. Finalmente agregar la harina tamizada, la leche y la levadura.
  4. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado de 26 cm, coloque los albaricoques a la mitad en la superficie y retire la piedra.
  5. Hornear a 180 grados durante unos 30 / 40min.

Tarta De Queso De Yogur Al Horno

ingredientes

Para la base

  • 200 gr. de galletas secas
  • 100 gr. de mantequilla

Para el relleno

  • 500gr. de ricotta
  • 200 g de yogur natural
  • 200gr. de azucar
  • 4 huevos
  • 15gr. de jugo de limĂłn
  • 1 cĂĄscara de limĂłn

procedimiento:

  1. En un tazĂłn, desmenuce las galletas y agregue la mantequilla derretida.
  2. Coloque todo en el fondo de un molde para pasteles con agrupaciĂłn (24 cm).
  3. Prepare el relleno mezclando con la ayuda de una batidora elĂ©ctrica, la ricotta, el yogur y el azĂșcar.
  4. Luego agregar el limĂłn y la cĂĄscara rallada.
  5. Agregue los huevos a la mezcla de vez en cuando hasta que esté suave.
  6. Vierta el relleno en el molde para hornear y hornee a 180° durante aproximadamente 30/40 minutos. En un horno ventilado.
  7. Una vez cocido, dejar enfriar el pastel y servir la tarta de queso con mermelada de frutos rojos.

Postre en un vaso con frutos rojos.

ingredientes:

  • galletas de trigo integral
  • Yogur Griego Blanco 125 Gr
  • 125 gr de crema fresca
  • 40 gr. De azĂșcar granulada
  • jugo medio limĂłn filtrado
  • bayas silvestres

procedimiento

  1. En un tazĂłn grande, mezcle el yogur con el azĂșcar y el jugo de limĂłn.
  2. Batir la crema fresca con la batidora eléctrica y luego agregar el yogur griego poco a poco.
  3. Mezcla todo para que la mezcla se vuelva cremosa.
  4. En la parte inferior de cada vaso, desmenuce las galletas secas para depositar algunas bayas.
  5. Cubrir con crema de yogur dulce y dejar reposar en la nevera durante aproximadamente 2 horas antes de servir el postre.


VĂ­deo: Postres Saludables SIN HORNO: Crumble Helado de Yogurt y Fresas

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