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Los productos l√°cteos no duelen

Los productos l√°cteos no duelen: productos

A diferencia de muchas opiniones comunes sobre el tema, parece que la ingesta de productos l√°cteos se ha asociado con un menor riesgo cardiovascular. Al menos seg√ļn una investigaci√≥n canadiense publicada en The Lancet.

Los productos l√°cteos no duelen

Contrariamente a las pautas para una alimentaci√≥n saludable, que sugieren reducir el consumo de productos l√°cteos con alto contenido de grasa, la ingesta de l√°cteos se ha asociado con un menor riesgo de eventos de enfermedades cardiovasculares importantes. Al menos seg√ļn una investigaci√≥n publicada en The Lancet por el Population Health Research Institute de la Canadian University McMaster, en colaboraci√≥n con otras universidades de todo el mundo.

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El estudio analiz√≥ los efectos de la ingesta de l√°cteos, yogur y queso, en un per√≠odo de 2003 a 2018, por una poblaci√≥n de 136,384 individuos entre 35 y 70 a√Īos en 21 pa√≠ses en 5 continentes. Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo. Durante el per√≠odo de an√°lisis, se registraron en la muestra 10,567 eventos graves (para ataques card√≠acos y accidentes cerebrovasculares no fatales) / muertes que entran en esta categor√≠a. De hecho, la investigaci√≥n quer√≠a analizar los datos relacionados con la muerte por causas cardiovasculares, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular o insuficiencia card√≠aca junto con otros par√°metros espec√≠ficos, relacion√°ndolos con el consumo de productos l√°cteos en general, y luego con las diversas categor√≠as de leche, yogur y queso partido En alimentos con alto y bajo contenido en grasa.

Se encontraron asociaciones inversas entre el consumo total de lácteos y la mortalidad o eventos de enfermedades cardiovasculares mayores. El riesgo de accidente cerebrovascular detectado fue significativamente menor con el aumento del consumo diario de productos lácteos: aquellos que consumían más de dos porciones al día vieron una reducción del riesgo del 34%. Para aquellos que consumieron una mayor cantidad de leche y derivados, la posibilidad de un evento cardíaco grave también disminuyó en un 22%. Las muertes cardiovasculares también disminuyeron en un 23% y el riesgo de mortalidad general en un 14%.

No se observó asociación entre el aumento de los niveles de ingesta y el infarto de miocardio. Hay varios compuestos y mecanismos en los productos lácteos, explican los expertos, que podrían tener un efecto positivo en la salud. Los estudios mecanísticos han demostrado que las diferentes características de los productos lácteos afectan a diversos factores, como las enzimas convertidoras de angiotensina, la osteocalcina, las interacciones con el microbioma intestinal como la integridad intestinal y la endotoxemia.

Las indicaciones contenidas en este sitio no están destinadas y no deben reemplazar de ninguna manera la relación directa entre los profesionales de la salud y el lector. Por lo tanto, es recomendable consultar siempre a su médico y / o especialistas. descargo de responsabilidad "


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