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Cocinar con niños

Cocinar con niños: gramos

Algunas recetas simples que sus hijos pueden hacer solos o con su ayuda. Pasar tiempo juntos y disfrutar de la relación con la comida con alegría.

Cocinar con niños

Nariz llena de harina, manos manchadas, botones aplastados, ingredientes mezclados y mucha diversión. Permita que sus hijos ayuda en la cocinaO, mejor aún, observarlos mientras se preparan platos simples es una alegría que toda madre debería probar. Y también es una excelente manera de pasar tiempo juntos y hacer algo hermoso durante los largos y fríos días de invierno. Así que aquí hay algunas recetas simples que sus hijos pueden hacer con su supervisión (siempre ayúdelos en la fase de cocción y en el manejo de aparatos o cuchillos).

Hamburguesas de pollo sonriendo

ingredientes:

  • 250 gr de pechuga de pollo picada
  • un huevo
  • un calabacín rallado
  • 50 gramos de queso
  • 50 gramos de pan tostado
  • sal y pan rallado

Para emoticones:

  • tomates cherry
  • aceitunas negras
  • mayonesa
  • pimienta cruda

Esta receta viene de blog TempoDiCottura, dedicada solo a la cocina infantil. Coloque el pan en la licuadora y córtelo, agregue el calabacín y mezcle bien. Añadir el queso y trasladar todo a un bol. Mezclar la mezcla con la carne, el huevo, la sal y formar unas bolas de hamburguesa empanadas por ambos lados con las migas de pan y freír en aceite caliente. Servir con verduras frescas.

Pizza de baguette

ingredientes:

  • una baguette ancha y aplanada
  • mozzarella,
  • tomate,
  • albahaca y todo lo que tus hijos pondrían en una pizza.

A los niños les encanta la pizza, pero hacerlo para ellos sería muy complicado (como lo es para nosotros también) especialmente porque no es fácil obtener un buen resultado entre la harina, el horno y la levadura. Esta es una idea alternativa. Simplemente adorne la superficie del pan con mozzarella y todos los ingredientes favoritos de sus hijos y caliente todo hasta que la baguette esté crujiente.
Si por el contrario quieres preparar una pizza baguette desde el principio, aquí tienes una buena receta.

Magdalenas De Calabaza

ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 125 gramos de calabaza con pulpa firme
  • 1 cucharadita de levadura, una cucharadita de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • agua
  • 40 gramos de margarina vegetal
  • nuez moscada y canela de su elección, una pizca

procedimiento

Calentar el horno a 180°. En un bol mezclar la harina, el polvo de hornear y las especias. En otro azúcar, huevos, calabaza picada y margarina. Agregue agua a la harina y luego todos los demás ingredientes hasta que todo se mezcle y se vierta en moldes para muffins.

Hummus con papas fritas

ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • perejil fresco
  • el jugo de medio limón
  • un poco de cebolla.
  • Para acompañar patatas fritas y verduras crudas al gusto.

procedimiento

Permita que los garbanzos se ablanden durante la noche. Póngalos en la licuadora con 3 cucharadas de agua y mezcle hasta que alcancen una consistencia espumosa. Añadir el perejil, el aceite, el limón y la cebolla. Servir frío o caliente, con muchas patatas y verduras.

Strudels divertidos y glotones

ingredientes:

150 gramos de pechuga de pollo,
dos cebollas frescas,
una zanahoria
dos calabacines
sal,
aceite, un rollo de hojaldre,
sésamo,
Huevo para pulir la superficie.
En el relleno puede usar cualquier ingrediente que les guste a sus hijos, desde jamón cortado en dados hasta queso.
Desde el blog Tiempo de coccion. Cortar la cebolla y freírla en una sartén con un poco de aceite, reducir el pollo a tiras finas y agregarlo a la cebolla. Espere a que sazone durante uno o dos minutos y luego vierta las verduras picadas. Cocine por 5 minutos, agregue sal y apague dejando enfriar la mezcla. Extiende la masa de hojaldre y córtala en cuatro rectángulos iguales. Rellenar un rectángulo con el relleno y cubrir con el otro. Pulir con el huevo batido y espolvorear con sésamo. Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos

Bocados rápidos

ingredientes:

  • rollos de leche muy pequeños
  • Restos de carne y verduras ya cocidas.
  • Ricotta Fresca O Mozzarella
  • Queso tipo fontina para ser rallado.

procedimiento

Vaciar los sándwiches de las migas interiores. Rellene media cucharadita de ricotta y las verduras (brócoli, zanahorias, cebolla, tomate, calabacín) y cubra la superficie con queso rallado. En los otros ponga la carne (pero también el jamón u otro salami está bien) en lugar de ricotta o mozzarella. Caliente los rollos en el horno hasta que vea que el queso se derrite y sirva caliente o tibio. Serán perfectos para un aperitivo de bebé.

Galletas de colores

Para esta deliciosa receta, no te pierdas el consejo de Marta, quien explica cómo preparar deliciosas galletas de todos los colores para prepararlas con tus hijos.

Empanadillas rapidas

ingredientes:

  • 400 gramos de calabaza
  • un huevo
  • 100 gramos de harina
  • Sal y aceite, más condimentos al gusto.

procedimiento

Cortar la calabaza en trozos grandes sin quitar la cáscara pero solo las semillas. Cocer al vapor y cuando esté blando quitar la cáscara. Triture hasta que se convierta en una papilla y deje que se enfríe. Agregue el huevo, la sal y finalmente la harina, hasta que se forme una pasta suave. Forme los ñoquis con una cucharadita (cavando en la masa) y eche en agua hirviendo con sal que ya ha hervido. Cuando los albóndigas suben es hora de drenarlos.
(Algunas de las recetas de este artículo se tomaron del blog Cooking Time o de la sección de cocina para niños Eat Well)

Vídeo: Receta fácil para niños - Mini Chef - Cocinando con la Miss Julia - Ensalada Multicolor


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