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El libro de recetas de Navidad temprano

El libro de recetas de Navidad temprano: para

Los primeros platos son el punto de apoyo de los menús de Navidad y deben tratarse de una manera especial: le damos algunas ideas, inspiraciones y recetas para preparar la primera Navidad deliciosa.

¿Estás desarrollando el menú navideño? Para la organización de banquetes de Navidad (cena de Nochebuena, almuerzo de Navidad y más), es esencial una planificación cuidadosa del menú de Navidad y casi siempre se comienza a elaborar una lista de recetas para preparar solo los primeros y segundos platos. De Navidad, que a menudo son el centro de la comida alrededor de la cual se combinan los otros platos.

En esto, muy a menudo, la tradición viene en nuestra ayuda: en muchas familias, el primer curso del almuerzo o la víspera de Navidad es estrictamente y todos los años los prescritos por la tradición regional, o incluso solo por los hábitos familiares. Esto no significa que no pueda "arriesgarse" con platos que se atreven un poco más: lo importante es que las recetas se prueban o al menos a su alcance, todo lo demás no hace falta decirlo. A continuación encontrará muchas ideas, consejos y, obviamente, recetas para elegir el primer curso perfecto para Navidad. (Algunos también serán útiles para Santo Stefano)

Espaguetis Con Mejillones Y Almejas

Menú de navidad | FOTO (35 imágenes) Menú de Navidad por plato: aperitivos, primero y segundo para la cena de Nochebuena y el almuerzo de Navidad (fuente: iStock)

Primeros platos de pescado para la Nochebuena.

Empecemos por pensar en el menú de la La cena de Navidad, que, como también saben las piedras, se basa tradicionalmente en el pescado. Estas también son excelentes recetas para el almuerzo de Navidad y la cena de Año Nuevo, para aquellos que quieran ofrecer un menú de pescado también para esta ocasión. Por esta razón, proponemos las recetas de tres platos de pescado súper tradicionales que no son demasiado complejos de hacer (haga clic en los enlaces para obtener recetas completas y detalladas):

  • Espaguetis con almejas: el primer pescado por excelencia, para muchos es una necesidad incluso en Navidad a pesar de ser una receta apreciada durante todo el año. Para hacer una versión deliciosa, simplemente siga una serie de reglas pequeñas: deje las almejas en remojo durante varias horas, saltee el ajo y nunca olvide el vino blanco para mezclar. En general, es una receta muy simple de hacer pero que siempre da una gran satisfacción.
  • Espaguetis con atún fresco: una receta un poco más inusual que los espaguetis con almejas, pero no menos exquisita y no es difícil de preparar.
  • Risotto de marisco: si prefieres la pasta el arroz Aquí hay una receta igual de sabrosa pero también simple de preparar y muy tradicional, que entre otras cosas se recomienda si busca recetas navideñas sin gluten. L

Si no tienes ganas de arriesgar demasiado, ten en cuenta que tradición Siempre gana, sobre todo cuando se trata de partidos ordenados. Por lo tanto, puede jugar de forma segura ofreciendo primeros platos tradicionales que seguramente serán apreciados por todos. Veamos algunos de ellos:

  • Caldo Stracciatella: una tradición profundamente arraigada en muchas áreas de Lazio y Abbruzzo. Esta es una receta de origen "pobre" que es muy fácil de preparar pero realmente sabrosa: es la base de un huevo batido cocinado en caldo (preferiblemente pollo). Muy a menudo el día de Navidad se sirve como una especie de "segundo aperitivo", seguido de un primero más sustancial.
  • Tortelli en brodo: otro plato ultra tradicional pero exquisito en su sencillez, en algunas tradiciones es el plato principal del Día de San Esteban, pero nada nos impide ponerlo sobre la mesa el día de Navidad. Si tiene tiempo y habilidad, prepare la tortelli usted mismo, desde la pasta de huevo hasta el relleno, que se hace con una mezcla de carne de res, jamón y mortadela. Se puede hacer una variación usando el capón en lugar de la carne de res, lo que hará que el sabor de la tortelli sea aún más fuerte.
  • Lasaña Al Horno: la primera de las vacaciones por excelencia. Nadie puede discutir sobre el apetito de la lasaña, que, entre otras cosas, puede prepararse en infinitas variaciones, y también ofrece la ventaja de poder prepararse por adelantado. Echa un vistazo a nuestra colección de recetas de lasaña y encuentra la adecuada para ti.

Tortellini En Caldo

Menú de navidad | FOTO (35 imágenes) Menú de Navidad por plato: aperitivos, primero y segundo para la cena de Nochebuena y el almuerzo de Navidad (fuente: iStock)

Sí, si tiene que administrar una familia, una cena, un almuerzo y una x cantidad de invitados, elija Una receta inteligente que se puede preparar rápidamente. No es una pena en absoluto. Nosotros, los de MothersForWomensLib, obviamente estamos de tu lado, y te damos algunas ideas para una primera Navidad con dificultad reducida, pero eso te hará lucir bien:

  • Conchiglioni con ragú de pollo con rebozuelos: un primer plato pero no demasiado (pero que da la idea de ser muy particular). Lo más destacado de la receta son los rebozuelos, o los hongos "rebozuelos", que hacen que incluso un simple ragout de pollo sea atractivo.
  • Risotto con radicchio y langostinos: perfecto para la cena de Nochebuena, pero también para el almuerzo de Navidad si desea ofrecer un menú de pescado. La preparación es increíblemente simple y corta, pero el resultado es muy respetable. El truco No cocines demasiado ni el radicchio négamberoni.
  • Canelones con crema de brócoli con ricotta y ragú picante: aquí hay una receta muy rica y súper apetitosa que puede parecer desafiante, pero en realidad es muy fácil de preparar. El secreto está en las especias en el ragù, mientras que la ricota utilizada en lugar del bechamel hace que el plato sea un poco más ligero.
  • Pasta horneada: un plato abundante y rico muy adecuado para fiestas y que no te hará lucir mal, pero tiene la gran ventaja de poder prepararse con anticipación y con muy poca dificultad incluso para aquellos que no son un chef experto. Guarde nuestras recetas!

Domingo almuerzo ideas de meù y platos tradicionales.

Y, finalmente, le ofrecemos tres recetas originales y muy sabrosas de nuestros amigos en Giallo Zafferano.

  • Gnocchetti con tinta de sepia: un plato un poco más desafiante que el promedio, pero excelente si para la cena de Nochebuena quiere mostrar sus habilidades culinarias. El toque de clase es la salsa a base de lubina y azafrán, que es la guinda del pastel.
  • Strozzapreti con salsa de pulpo: si para la cena de Nochebuena está cansado de ofrecer los típicos espaguetis con almejas o risotto con mariscos, puede probar este delicioso primer plato de pulpo. Atención: fundamental para el éxito de la receta es un pulpo realmente fresco y de excelente calidad.
  • Macaroni Timbale: es una receta antigua que consiste en cocinar la pasta de una manera bastante rica y cubierta con una especie de ataúd hecho de pasta brise. Este es un plato realmente delicioso, tan bueno si solo tienes uno primero en el menú

Risotto de mariscos

Menú de navidad | FOTO (35 imágenes) Menú de Navidad por plato: aperitivos, primero y segundo para la cena de Nochebuena y el almuerzo de Navidad (fuente: iStock)

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