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El libro de recetas para la rosquilla.

El libro de recetas para la rosquilla.: recetas

El postre simple por excelencia para el desayuno y los bocadillos caseros: tener siempre a mano la receta perfecta de ciambellone es absolutamente esencial.

Ciambellone: ​​las recetas

la buñuelo Sin duda, es la piedra angular de la confiterĂ­a casera: solo un molde especial para donas, solo unos pocos ingredientes, a lo sumo una mĂĄquina amasadora y en unos minutos la masa estĂĄ lista para hornear. El ciambellone es por definiciĂłn un pastel simple para todos, rĂĄpido de preparar, perfecto como un postre fĂĄcil para el desayuno en casa, o para un bocadillo para niños y no solo. Otra de sus grandes cualidades es su versatilidad: puede preparar un ciambellone clĂĄsico o, con ligeras modificaciones en los ingredientes, puede hacer muchas recetas diferentes. Podemos obtener una ciambellona aĂșn mĂĄs deliciosa con chocolate o con el aroma de limĂłn, o recurrir a versiones ligeras, pero igualmente deliciosas, sin huevos o sin mantequilla. Por eso es Ăștil tener siempre a mano nuestro completo libro de recetas de rosquillas. Si quieres probar el ciambellone en la versiĂłn americana, debes probar la receta del pastel Angel Food. AquĂ­ mientras tanto las recetas de donuts locales:

  • Pastel clasico
  • Pastel de yogur
  • Bizcocho sin leche
  • Bizcocho sin mantequilla
  • Bizcocho sin huevo
  • Bizcocho De LimĂłn
  • Pastel de chocolate
  • Buñuelo de dos colores
  • Pastel de manzana
  • Rosquilla de agua

Pastel clasico

clĂĄsico donut

clĂĄsico donut clĂĄsico donut (fuente:)

ingredientes:

  • 150 gr. De harina 00
  • 100gr de manitoba
  • 120gr de leche
  • 120 g de mantequilla
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 250gr de azĂșcar

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, bata los huevos con el azĂșcar y cuando la masa estĂ© espumosa e hinchada, agregue la harina y la leche.
  2. Finalmente agregar la mantequilla derretida y la levadura.
  3. Continuar trabajando la mezcla hasta que quede homogénea.
  4. Vierta la mezcla en el molde de la rosquilla y hornee a 180° en un horno eståtico durante al menos 40 minutos.
  5. Cuando el pastel esté listo, gíralo sobre una red de pastelería y déjalo enfriar.

Recetas de galletas rĂĄpidas y fĂĄciles.

Pastel de yogur

ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200g de harina 00
  • 100g de harina de manitoba
  • 150gr de azĂșcar
  • 100 g de mantequilla
  • 150 gramos de yogur natural
  • 1 paquete de levadura
  • 50 ml de leche

procedimiento

  1. En un tazĂłn grande, mezcle los huevos con el azĂșcar hasta que la mezcla estĂ© espumosa e hinchada.
  2. Luego agregue la mantequilla derretida, el yogur y la harina poco a poco.
  3. Mezclar todo junto y finalmente agregar el polvo de hornear y la leche.
  4. La mezcla debe ser suave y homogénea.
  5. Vierta todo en un molde para pasteles y hornee a 180° durante aproximadamente 40/50 minutos.

Bizcocho sin leche

buñuelo

buñuelo ciambellone (fuente:)

ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200g de harina 00
  • 50 g de almidon de maiz
  • 200 gramos de azĂșcar
  • 100 g de mantequilla
  • 100 ml de aceite de semilla
  • un paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, mezcle los huevos con el azĂșcar durante al menos 10 minutos hasta que la mezcla estĂ© bien espumosa e hinchada.
  2. Luego agregue la harina, la mantequilla derretida, el aceite y la levadura en polvo.
  3. Mezclar bien la masa y verterla en un molde de donas.
  4. Hornee a 180° durante unos 40/50 min.
  5. Servir la rosquilla con un poco de azĂșcar glas.

Bizcocho sin mantequilla

ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200g de harina 00
  • 50g de harina de manitoba
  • 200 gramos de azĂșcar
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de leche
  • un paquete de polvo de hornear
  • un grano de vainilla

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, mezcle los huevos con el azĂșcar durante al menos 10 minutos hasta que la mezcla estĂ© bien espumosa e hinchada.
  2. Luego agregue la harina, la leche, el aceite, las semillas de vainilla y el polvo de hornear.
  3. Mezclar bien la masa y verterla en un molde de donas.
  4. Hornee a 180° durante unos 40/50 min.
  5. Servir la rosquilla con un poco de azĂșcar glas.

Bizcocho sin huevo

ingredientes:

  • 200g de harina 00
  • 100 g de almidon de maiz
  • 150gr de azĂșcar
  • 150 ml de leche
  • 100 ml de aceite de semilla
  • un paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. Tamice las harinas en un tazĂłn, luego agregue el azĂșcar.
  2. Agregue la leche y el aceite uniformemente y mezcle la mezcla con un batidor.
  3. Cuando la mezcla esté suave y homogénea, agregue una bolsita de polvo para hornear.
  4. Vierta todo en un molde para pastel, engrasado y enharinado y hornee a 180° durante aproximadamente 40/50 min.

Bizcocho De LimĂłn

ingredientes:

  • 400 gr. De harina 00
  • 80 ml de leche
  • 150 g de mantequilla
  • 50ml de limon
  • cĂĄscara rallada de medio limĂłn
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 4 huevos
  • 280gr de azĂșcar

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, bata los huevos con el azĂșcar y cuando la mezcla estĂ© espumosa, agregue la harina, la leche, la mantequilla derretida, el jugo de limĂłn y la naranja.
  2. Mezclar bien y al final agregar la ralladura de limĂłn y el polvo de hornear.
  3. Vierta la mezcla en un molde de donas y hornee a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos.
  4. Servir la rosquilla de limĂłn con un poco de azĂșcar glas.

Pastel de chocolate

rosquilla con chips de chocolate

rosquilla con chips de chocolate Ciambellone con gotas de chocolate (fuente:)

ingredientes:

  • 150 gr. De harina 00
  • 100gr de manitoba
  • 120gr de leche
  • 120 g de mantequilla
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 250gr de azĂșcar
  • 50g de cacao amargo
  • 100 gramos de gotas de chocolate

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, bata los huevos con el azĂșcar y cuando la masa estĂ© espumosa e hinchada, agregue la harina y la leche.
  2. Finalmente agregar la mantequilla derretida, el cacao amargo y la levadura.
  3. Continuar trabajando la mezcla agregando las gotas de chocolate.
  4. Viértalo en el molde para pasteles con mantequilla y harina y hornee a 180° en un horno eståtico durante al menos 40 minutos.
  5. Cuando el pastel esté listo, gíralo sobre una red de pastelería y déjalo enfriar.

Buñuelo de dos colores

rosquilla de chocolate

rosquilla de chocolate rosquilla de chocolate (fuente:)

ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300gr. de azucar
  • 250gr. de harina 00
  • 50gr. de harina de manitoba
  • 90 ml de leche entera
  • 90ml. de mantequilla
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 2/3 cucharadas de cacao

procedimiento

  1. En un tazĂłn, bata los huevos con el azĂșcar hasta que la mezcla estĂ© bien espumosa.
  2. Luego agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, luego agregue la leche y la mantequilla.
  3. Divida la mezcla en 2 tazones y agregue el cacao amargo en uno de estos.
  4. Vierta en el molde donut, primero la mezcla ligera y luego la mezcla de cacao.
  5. Hornee a 180° durante unos 40/50 min.
  6. Servir la rosquilla de dos colores con un poco de azĂșcar glas.

Pastel de manzana

ingredientes:

  • 200g de harina 00
  • 50gr de frumina
  • 120gr de leche
  • 120 g de aceite de semilla
  • 1 paquete de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 200g de azĂșcar
  • 3 manzanas blancas
  • Âœ cucharadita de canela en polvo

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, bata los huevos con el azĂșcar y agregue la harina tamizada y la leche.
  2. Finalmente agregar el aceite, la levadura en polvo y la canela.
  3. Continuar trabajando la mezcla hasta que quede homogénea.
  4. Vierta la mezcla en el molde de donas y agregue las manzanas picadas.
  5. Hornee a 180° en un horno eståtico durante al menos 40 minutos.
  6. Servir el postre caliente con una pizca de azĂșcar glas.

Rosquilla de agua

ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 gr. De harina 00
  • 50 g de almidon de maiz
  • 50g de harina de trigo sarraceno
  • 180 gramos de azĂșcar
  • 80 g de mantequilla
  • 100 ml de agua
  • un paquete de polvo de hornear

procedimiento:

  1. En un tazĂłn grande, mezcle los huevos con el azĂșcar durante al menos 10 minutos hasta que la mezcla estĂ© bien espumosa e hinchada.
  2. Luego agregue toda la harina tamizada, la mantequilla derretida, el agua a temperatura ambiente y el polvo para hornear.
  3. Mezclar bien la masa y verterla en un molde de donas.
  4. Hornee a 180° durante unos 40/50 min. Servir la rosquilla con un poco de azĂșcar glas.

VĂ­deo: Rosquillas (Donas) esponjosas rĂĄpidas y deliciosas | Gustoso TV

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