Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Pudín navideño: todas las formas de hacerlo.

Pudín navideño: todas las formas de hacerlo.: todas

El pudín es una preparación típicamente inglesa que se puede hacer de muchas maneras diferentes: desde la versión hecha de pan hasta el pudín de Navidad que se prepara para las tradicionales vacaciones navideñas.

la pudín Es una receta típica inglesa de la que existen varias versiones. Uno de los más famosos es probablemente el Pudín de navidad que es un postre de Navidad súper tradicional en Inglaterra. Pero el pudín no es sólo esto: el pudín de pan de hecho, es bastante diferente del pudín de Navidad, y es una antigua receta de orígenes pobres, perfecta para reciclar pan duro. Es un postre que se ha hecho muy famoso también en los Estados Unidos, donde se sirve casi en cualquier lugar acompañado de helado de vainilla o crema. Las diferencias entre los dos budines no son pocas y, además, las variaciones sobre el tema pueden ser muchas: de hecho, el pudín se puede hacer también con el arroz, con la avena o con las semillas de chia, estas soluciones son bastante nutritivas y saludables. A menudo indicado para el desayuno.

Aquí están todas las recetas que se encuentran en este artículo:

  • Pudín de navidad
  • Pudín de pan
  • Arroz con leche
  • Pudin de avena
  • Pudin de chía
  • Pudin de chocolate
  • Pudín salado

pudín de navidad

pudín de navidad pudín de navidad (fuente:)

ingredientes:

  • 90 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 180 gramos de azúcar moscovado
  • 3 huevos grandes
  • 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de especias mixtas (clavo de olor, anís, pimienta negra, nuez moscada)
  • 180 gramos de pan rallado
  • 30 gramos de harina de almendra
  • una pizca de sal
  • 400 gramos de pasas
  • 130 gramos de naranja confitada
  • 130 gramos de cerezas
  • 1/2 manzana rallada
  • 400 ml de cerveza oscura.
  • brandy

procedimiento:

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema espesa y luego agrega los 3 huevos batidos y ligeramente batidos.
  2. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y las especias en esta mezcla.
  3. Mezclar bien y agregar las pasas, frutas confitadas, cerezas, media manzana rallada y harina de almendras.
  4. Por último añadir las migas de pan y la cerveza.
  5. Dar el último revuelo luego cubrir con un paño y dejar reposar durante la noche.
  6. A la mañana siguiente, encienda el horno a 150° y transfiera toda la mezcla a un molde de pudín completamente engrasado.
  7. Cubra la superficie del molde con el papel de aluminio y luego colóquelo apoyado en un plato poco profundo volcado en un plato de horno.
  8. Vierta 3 dedos de agua en el molde para hornear y cocine en un baño María.
  9. Cocine durante 5 a 7 horas hasta que el color del pudín se vuelva oscuro al quitar el papel de aluminio.
  10. Retire del horno, colóquelo sobre una superficie resistente al calor y, una vez enfriado, póngalo boca abajo sobre un plato de servir.
  11. Sirva agregando brandy a la superficie y flaméelo al servir.

Pudín de pan inglés

pudín de pan

pudín de pan Budín De Pan (Fuente:)

ingredientes:

  • 600 gr de pan duro
  • 320 ml de leche
  • 90 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 160 gramos de azúcar
  • 50 gr de pasas secas
  • 40 gr de bayas deshidratadas
  • ½ cucharadita de canela en polvo

procedimiento:

  1. Corte el pan en trozos pequeños y colóquelo en un recipiente empapado en leche durante al menos 15 minutos.
  2. Mientras tanto, derrita la mantequilla en un baño María o microondas.
  3. Exprime el pan y reserva la leche, a la que agregarás los huevos, el azúcar, la canela y la mantequilla derretida.
  4. Revuelva con cuidado y agregue el pan y las frutas secas previamente empapadas en el brandy.
  5. Mezclar bien los ingredientes y colocar la mezcla en un molde con mantequilla.
  6. Cocine en un horno precalentado a 180° C durante 50 minutos.

Arroz con leche

arroz con leche

arroz con leche arroz con leche (fuente:)

ingredientes:

  • 200 gr de arroz arborio
  • 600 ml de leche
  • 130 gramos de azúcar
  • 70 gramos de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 1 haba de vainilla (las semillas)
  • Cáscara de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Canela q.b.

procedimiento:

  1. Cocine el arroz en agua hirviendo durante 6/7 minutos.
  2. Escúrralo y ponlo en una fuente para hornear.
  3. Abra el lado a lo largo de la vainilla y raspe las semillas.
  4. Poner la leche a hervir en una cacerola después de agregar las semillas y la vaina de vainilla, la ralladura de limón, una pizca de canela y la sal.
  5. Retire la leche del calor antes de que se forme la película, retire la vaina de vainilla y viértala sobre el arroz.
  6. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee a 160° durante 35 minutos.
  7. Mientras tanto, batir la mantequilla blanda con el azúcar en un bol, agregar las yemas de huevo y continuar revolviendo.
  8. Cuando el arroz esté cocido, agregue el resto de los ingredientes y revuelva.
  9. Engrase 4 moldes para pudín y vierta la mezcla en el interior: cocine en un horno maría en el horno, poniendo los moldes en una fuente para hornear con 3 cm de agua, a 140° durante aproximadamente 35 minutos.
  10. Una vez que el pudín esté listo, sáquelo del horno y sírvalo caliente con un poco de canela.

Pudin de avena

Una idea realmente interesante para un desayuno saludable, especialmente considerando las muchas propiedades beneficiosas de la avena: descubra todas las recetas con avena para el desayuno.

pudin de avena

pudin de avena pudín de avena (fuente:)

ingredientes:

  • 100 gr de copos de avena
  • 300 ml de leche
  • 30 gr de fruta roja deshidratada
  • 1 pera grande
  • 40 gramos de frutas rojas frescas
  • 3-4 almendras ligeramente tostadas cortadas en trozos pequeños
  • Jarabe de arce

procedimiento:

  1. Remoje completamente los copos de avena cubiertos de agua la noche antes de la preparación.
  2. Escurrir los copos de avena empapados y verterlos en una cacerola, agregar la leche, la pera cortada en trozos pequeños y cocinar durante unos 6-7 minutos o hasta que el pudín se haya espesado.
  3. En medio de la cocción agregar la fruta deshidratada.
  4. Vierta el pudín en un tazón, con almendras, fruta fresca y jarabe de arce.

Pudin de chía

Es la versión saludable de pudín, si estás interesado en el tema, descubre las otras formas de comer semillas de chia.

pudin de chia

pudin de chia pudin de chia (fuente:)

ingredientes:

  • 300 ml de leche de coco
  • 40 gr. De semillas de chia
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • Fruta fresca q.b

procedimiento:

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto la fruta, en un tazón y mezcle bien.
  2. Vierta en los moldes en los que desea servir pudín, cubra con plástico y refrigere durante la noche.
  3. Sirva el pudín de chía con fruta fresca y otro jarabe de arce si lo desea.

Pudin de chocolate

ingredientes:

  • 140 g de mantequilla + 10 g para engrasar el molde
  • 250 gramos de chocolate
  • 60 gramos de azúcar
  • las semillas de ½ haba de vainilla
  • 60 g de harina
  • 1 y ½ cucharadita de levadura
  • 2 huevos
  • 50 gr de naranja confitada picada

Necesitará: un recipiente de cerámica con una tapa y una capacidad de aproximadamente 800 ml.

procedimiento:

  1. Engrasar la terrina.
  2. Derrita el chocolate picado en un baño María, agregue la mantequilla y el azúcar y mezcle bien.
  3. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, agregue los huevos, las naranjas confitadas picadas, las semillas de vainilla y la harina tamizada con polvo para hornear.
  4. Vierta la mezcla en el recipiente, ciérrela y envuélvala con una película de comida para que el vapor no ingrese durante la cocción.
  5. Coloque el recipiente en una sartén de fondo grueso y vierta agua caliente hasta que llegue a 2/3 del recipiente.
  6. Cierre la olla con la tapa y cocine a fuego medio para que el agua siempre hierva durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
  7. Si este tiempo ha pasado, la masa es sólida, el pudín de chocolate está listo. Se puede servir frío o caliente.

Budín salado con pan, queso y jamón.

pudín salado

pudín salado Pudin Salado (Fuente:)

ingredientes:

  • 3 huevos enteros
  • 350 ml de leche
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 80 gramos de scamorza
  • 100 gr de fontina
  • 300 gramos de pan casero
  • 150 gramos de jamón cocido
  • copos de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

procedimiento:

  1. Cortar el pan en rodajas y tostarlo a la mitad, extenderlo un poco con mantequilla y continuar tostando.
  2. Retíralo y colócalo en un plato de horno con mantequilla.
  3. Insértelo bien cubriendo toda la superficie de la base de la sartén.
  4. En un tazón grande, batir los huevos, la leche, la sal y el queso parmesano.
  5. Tome el pan y cúbralo con los quesos y el jamón, vierta sobre la mezcla de leche y huevos. Agregar la pimienta.
  6. Hornee a 200° durante 10 minutos y luego a 180° durante otros 20 minutos.
  7. Retire del horno solo cuando se haya formado una costra dorada y ponga un palillo en el pudín salado, esto estará limpio.

Vídeo: Panettone casero verdadero - Pan dulce de Navidad


Menú