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Ensalada de pollo: la receta de verano que puedes hacer de muchas maneras.

Ensalada de pollo: la receta de verano que puedes hacer de muchas maneras.: puedes

La ensalada de pollo es imprescindible en la cocina de verano: sabrosa, nutritiva, fresca y excelente para preparar con anticipación, descubramos todos sus secretos y algunas variaciones realmente deliciosas sobre el tema.

Ensalada de pollo: receta cl√°sica y sabrosas variaciones.

La ensalada de pollo es una receta de verano verdaderamente passepartout: la receta clásica de ensalada de pollo es una piedra angular de la cocina italiana, a pesar de estar muy difundida en muchos otros países. Es un plato increíblemente versátil que se puede preparar en muchas versiones diferentes. Además, es un plato que se puede servir como aperitivo, como plato principal o incluso mejor como plato principal. Puede convertirse en un plato realmente rico o, alternativamente, en un plato ligero, dependiendo de los ingredientes y condimentos que decidamos agregar. Y para empeorar las cosas, tiene la gran ventaja de estar preparado de antemano, para aquellos que les gusta organizarse.

Aquí están todos los consejos y recetas para la ensalada de pollo que se encuentran en este artículo:

  • Los ingredientes de la ensalada de pollo.
  • C√≥mo hacer ensalada de pollo
  • Ensalada cl√°sica de pollo o pollo hervido
  • Ensalada de pollo: mayonesa y otros condimentos.
  • Ensalada De Pollo Y Patata
  • Ensalada De Pollo Ligero
  • Ensalada De Aguacate Y Pollo
  • Ensalada De Pollo Y Nuez
  • Ensalada De Pollo Con Verduras

Los ingredientes de la ensalada de pollo.

Como es fácil de entender, los ingredientes básicos de esta preparación son el pollo y la ensalada, pero incluso estos dos ingredientes básicos pueden prestarse a diferentes variaciones.

De hecho, puedes usar pollo entero o pechuga de pollo asada. El segundo ingrediente b√°sico es la ensalada, preferiblemente iceberg, que es m√°s crujiente.

De aqu√≠ en adelante podemos desatar la imaginaci√≥n para el resto de los ingredientes. Para darle una connotaci√≥n a√ļn m√°s veraniega a nuestra ensalada de pollo, podemos agregar aceitunas en salmuera y alcaparras, tomates frescos o secos, hojuelas de parmesano y mucho m√°s. M√°s adelante veremos los ingredientes m√°s adecuados para enriquecer nuestra ensalada de pollo.

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Cómo hacer ensalada de pollo (receta rápida)

Vayamos a la práctica: lo primero que hay que preparar es el pollo. Si queremos preparar una ensalada de pollo en este momento, lo ideal es usar rodajas de pechuga de pollo para cocinar a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite. Secar el pollo, marinarlo con un poco de aceite y limón, cocinarlo y solo al final de la cocción de sal. Luego déjalo enfriar un poco y córtalo en tiras.

Mientras tanto, prepare también la ensalada: lávela bien, séquela y córtela en tiras muy finas. Luego agregue pollo y ensalada: es hora de desatar su imaginación con condimentos e ingredientes adicionales, pero nos encargaremos de darle algunas ideas, que encontrará en los siguientes párrafos.

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Ensalada cl√°sica de pollo con pollo hervido

Cocinar la pechuga de pollo en la plancha indudablemente reduce el tiempo de preparaci√≥n considerablemente, pero tenga en cuenta que la receta cl√°sica para la ensalada de pollo consiste en el uso de pollo hervido. Y, de hecho, es una preparaci√≥n perfecta cuando tenemos que explotar los restos de pollo cocinados por otras razones. Si, por el contrario, desea preparar pollo para este prop√≥sito, simplemente h√°galo hervir normalmente o coc√≠nelo en una olla a presi√≥n. Por lo tanto, el pollo debe ser deshuesado y la piel y el cart√≠lago tambi√©n deben eliminarse. Luego, div√≠dalo en trozos medianos-peque√Īos y proceda con la preparaci√≥n de la ensalada de pollo.

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Alternativamente, solo puede usar pechuga de pollo, para cortarla en trozos a√ļn crudos y hervirla en agua en la que haya hervido una zanahoria, un palito de apio y media cebolla. Cocinar en este caldo de verduras le dar√° sabor a la pechuga de pollo.

Ensalada de pollo con mayonesa u otras salsas

Antes de discutir los ingredientes adicionales, hablemos sobre el aderezo de la ensalada de pollo. Ya sea que estés en una dieta o no, debes saber que la verdadera ensalada de pollo debe hacerse con mayonesa. Pero siempre puedes optar por mayonesa ligera o mayonesa de yogurt. No es necesario exagerar con la cantidad de mayonesa: agregue un poco a la vez y pruebe, y recuerde que el pollo no debe surfear la mayonesa en absoluto, sino que debe tener sabor.

Una alternativa muy sabrosa es usar el mostaza, con la que podr√°s hacer una salsa separada con la que sazonar otros tipos de ensaladas. Puedes hacer esta salsa de dos maneras: la primera y la m√°s simple es mezclar el aceite de oliva y la mostaza en un taz√≥n peque√Īo. La segunda, m√°s elaborada, consiste en hacer una especie de vinagreta: agregue dos partes de mostaza, tres partes de vinagre, un toque de miel, sal y pimienta y listo.

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Entonces le damos una tercera idea, a saber, una salsa de yogur: agregue el yogur griego con aceite y jugo de medio limón, sal y pimienta. Si está disponible, completa la salsa con cebollino.

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Ensalada De Pollo Y Patata

Si quieres una ensalada de pollo más sustanciosa puedes agregar papas al gusto. Lo mejor es cocinar las papas hirviéndolas. Cuidado con la cocción: las papas deben estar suaves, pero no demasiado cocidas hasta el punto de trituración. Una vez escurridos y enfriados, córtelos en cubos y agréguelos al resto de la ensalada y sazone.

Ensalada De Pollo Ligero

Si estamos a dieta, la ensalada de pollo puede ser una excelente alternativa, siempre que prestemos especial atenci√≥n a los condimentos. Para hacer una versi√≥n ligera de la ensalada de pollo, la elecci√≥n ideal es la pechuga de pollo a la parrilla sin ning√ļn tipo de adici√≥n. Absolutamente fuera de l√≠mites la mayonesa: para el condimento debemos estar satisfechos con una llovizna de aceite EVO, sal y pimienta. En cuanto a los otros ingredientes: hacemos que la ensalada sea m√°s sabrosa agregando un poco de cohete, apio, zanahorias, r√°banos y aceitunas a la lechuga. S√≠ tambi√©n a algunos copos de queso parmesano.

Ensalada De Aguacate Y Pollo

Incluso el aguacate va muy bien con la ensalada de pollo. Como de costumbre, prepare la ensalada de pollo y agregue aguacate al gusto, córtelo en cubos y espolvoree con jugo de limón para que no se ennegrezca. Si quieres un sabor más particular en lugar de limón, puedes usar lima. Con la combinación de pollo y aguacate, los tomates cherry y la salsa de yogur también son excelentes.

Ensalada De Pollo Y Nuez

Comer nueces, especialmente las nueces, es excelente para la salud, y no todos saben que las nueces encajan muy bien en casi cualquier tipo de ensalada. Entonces, ¬Ņpor qu√© no combinarlas con ensalada de pollo? Adem√°s de la peculiaridad de la combinaci√≥n de los dos sabores, la combinaci√≥n de las dos texturas suaves y crujientes tambi√©n ser√° muy sabrosa. Para completar la ensalada entonces puedes agregar s√©mola y un poco de apio.

Para condimentar, la mayonesa está bien, o simplemente aceite y sal, si no quieres exagerar con las calorías.

Ensalada De Pollo Con Verduras

Aqu√≠ hay un plato principal verdaderamente completo y sabroso: prepare su ensalada de pollo y agregue verduras asadas al gusto. Los calabacines, berenjenas y pimientos son perfectos (estos √ļltimos est√°n mejor asados).

Si desea una versi√≥n a√ļn m√°s fresca y de verano, opte por verduras crudas: calabacitas y zanahorias cortadas en juliana, r√°banos y tomates con d√°tiles. Sazone con aceite, sal, pimienta, jugo de lim√≥n y un poco de tomillo.


Vídeo: Ensalada de Pollo Fácil y Rápida

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