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Carpaccio De Salm贸n Con Naranja Y Granada

Carpaccio De Salm贸n Con Naranja Y Granada: salm贸n

Buen pescado crudo pero a menudo tenemos miedo de hacerlo en casa. Aqu铆 hay una receta muy f谩cil a base de salm贸n crudo.

C贸mo hacer carpaccio de salm贸n con naranja y granada.

Quer铆a intentar hacer carpaccio de salm贸n, pero no pude encontrar la inspiraci贸n adecuada. En las garras del deseo de experimentar, aprovech茅 la oportunidad para preparar este Plato muy fresco, un aperitivo de marisco. que en esa ocasi贸n - yo hab铆a tomado tanto! - Fue un plato 煤nico excelente y pr谩ctico..

Ingredientes para el carpaccio de salm贸n anaranjado y granada.

  • 300 gr de salm贸n en rodajas
  • el jugo de un limon
  • media cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite EVO
  • medio jugo de naranja
  • media granada

procedimiento:

  1. En el mercado de pescado prepar茅 300 gramos de carpaccio de salm贸n..
  2. Lo hice una vez en casa Macerar en el jugo de un lim贸n. Exprimido en el que hab铆a derretido media cucharadita de sal.
  3. Luego coloqu茅 el recipiente con el salm贸n en el refrigerador durante aproximadamente una hora, tiempo suficiente para darle una p谩tina blanca muy ligera, lo lav茅 para eliminar el exceso de jugo de lim贸n y lo frot茅 con papel de cocina antes de colocarlo en el refrigerador. plato.
  4. Aparte de esto, prepar茅 una vinagreta con la que sazon茅 el salm贸n: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el medio jugo de naranja y sal Con la que he sazonado el salm贸n.
  5. El toque final fue envolver la mitad de una granada Y distribuir los frijoles sobre el pescado crudo.

Estas dosis son para un solo plato muy grande, he cenado con estas cantidades, pero est谩n bien incluso si decides hacer un aperitivo para dos.
El procedimiento es muy simple, el tiempo de preparaci贸n no supera los 10 minutos y el costo del salm贸n es de aproximadamente 5 a 6 鈧.

V铆deo: Tartar de Bacalao con naranja, granada y olivas negras

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