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Dulces del carnaval siciliano

Dulces del carnaval siciliano: carnaval

La pastelería siciliana se encuentra entre las más famosas de la península y también en Carnevale no se niega a sí misma: aquí hay nueve recetas verdaderamente deliciosas de postres de Carnaval siciliano.

Carnaval siciliano recetas de dulces

Hay muchos dulces sicilianos en el carnaval, codiciosos y fruto de una antigua tradición que se sigue transmitiendo de generación en generación. La característica más importante de los dulces sicilianos es aprovechar una serie de ingredientes típicos de la isla: limones, cedros, canela, marsala y peras.

Además, Sicilia no es la única región de Italia que tiene una importante tradición culinaria relacionada con el período del Carnaval, hay muchos dulces no solo vinculados a las tradiciones regionales sino también generalizados en casi todas partes, como charlas, struffoli, harapos., los postres de castagnole, fritos y al horno.

Aquí están los Recetas de postres sicilianos para el carnaval. que encuentras en este artículo:

  • Charla de carnaval
  • pignolata
  • Jefe de turco
  • Arroz Y Patatas Con Miel
  • Principios de Carnaval
  • Rosquillas de carnaval

Charla de carnaval

El chiacchiere o frappe es uno de los postres más clásicos que une a Italia de norte a sur, con todas sus pequeñas variaciones en relación con la región. Después de hacer una masa con azúcar, huevos, harina, canela en polvo y marsala, hacemos tiras de pasta que vamos a freír en aceite caliente, hasta que estén doradas y crujientes. En este punto, pongámoslos en papel absorbente y, una vez fríos, continuemos con el azúcar glas y las codetas de colores. Haga clic en el enlace del título para encontrar la receta completa.

pignolata

Después de hacer una masa que consiste en huevos y harina, preparamos salamini largo y los cortamos en trozos de alrededor de un centímetro de gran tamaño. Luego freímos las bolas en abundante aceite caliente y una vez que estén doradas, las tenemos en un montículo sobre papel absorbente para hacer que el aceite de freír se vierta. Por separado, calentar la miel y espolvorear bien el montículo, que luego estará frío, salpicado con rociados de colores. Aquí está la receta completa.

La receta de raviolis de carnaval.

Jefe de turco

Típica de la zona de Castelbuono, la cabeza turca es una cuchara de postre hecha con hojaldre y cubierta con crema de limón y canela. También se puede hacer con una charla sobrante para reciclarlos si estamos cansados ​​de verlos. De esta manera, la preparación será aún más rápida: para presentar de una manera más agradable podemos alternar capas de chiacchiere o hojaldre en capas de crema muy fría con gotas de colores, en pequeños vasos o tazones cilíndricos, transparentes. De esta manera veremos las capas y además de ser deliciosas, ¡también será muy agradable a la vista! Aquí está la receta detallada.

Arroz Y Patatas Con Miel

En Sicilia se utiliza tanto para el carnaval como para el día del padre, pero también para la Pascua, y son un verdadero deleite para el paladar. Para la preparación debe cocinar el arroz con la leche a la que agregaremos una vez bien cocida harina, azúcar, canela, naranja y piel de limón, levadura. Después de mezclar bien, lo dejamos reposar y luego hacemos cilindros que vamos a freír en aceite caliente. Una vez fríos, entonces, estos panqueques deben ser rociados abundantemente con la miel derretida: después de una pizca de azúcar glas y canela completarán el conjunto. Aquí está la receta completa.

Principios de Carnaval

Agua simple, azúcar y harina simple, con la adición de sultanas para una masa ligera y deliciosa. Una vez que la mezcla esté un poco líquida, la freiremos en abundante aceite de cucharadas hasta que obtengamos una buena sartén dorada. Una vez enfriados y listos para servir, podemos ir y espolvorearlos con abundante miel con sabor a canela, la pasión de todos los pequeños. Si los servimos, entonces con una pequeña taza de crema de limón siciliano, ¡el postre será muy delicioso y especial! Aquí está la receta detallada.

La receta del carnaval tortelli.

Rosquillas de carnaval

Poco conocidas pero muy delicadas y muy suaves, alternativas a la charla habitual, estas donas nos hechizarán con su gusto. Hacemos una masa de harina y papas con levadura y azúcar que freiremos en forma de pequeños donuts en aceite caliente. Luego, deje que se enfríe y cuele el aceite para freír, espolvoréelo con azúcar glas y disfrútelo de inmediato. Deliciosos y fragantes, serán perfectos y se servirán con un vino fortificado como una pasa. Aquí la receta completa.

Si busca otras inspiraciones y recetas para postres de carnaval en MothersForWomensLib, encontrará recetas para dulces de carnaval sin gluten, sin leche y huevos, y para veganos. Y más si no quiere detenerse en los dulces tradicionales, muchas recetas de galletas de carnaval, pasteles decorados, recetas saladas y un menú completo de carnaval.

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