Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Carnaval en sicilia

Entre representaciones y carrozas alegóricas, Sicilia también se prepara gastronómicamente para el próximo Carnaval.

Ronda de mascaras
Girotondo
Viajamos por todo el mundo.
Hay Gianduia y Meneghino,
Pulcinella y arlecchino.
Hay Brighella y Pantalone,
Meo Patacca y Balanzone,
Siciliano Beppe Nappa,
Stenterello quien es toscano...
Girotondo
viajamos por todo el mundo,
y con nosotros traemos alegría
quien es el enemigo del aburrimiento

El carnaval tiene orígenes antiguos. que se remonta a los egipcios y deriva de una celebración pagana, la Saturnalia romana, una fiesta dedicada a la edad de oro, la época legendaria durante la cual había gobernado la dios saturno.
Recetas fáciles para el carnaval!
Su nombre deriva del latín. Carnem optimista que indicaba la prohibición católica de comer carne durante la Cuaresma. El carnaval termina el día de carnaval. Como todo partido ordenado, el carnaval es mucho sentido en Sicilia. En muchas partes del territorio, cientos de personas se ponen a prueba cada año en la preparación de carrozas alegóricas y en la organización de bailes, una costumbre tomada de las baladas de esclavos, en la que jóvenes enmascaradas bailaban en las calles al son de antiguos instrumentos turcos, como tambores..
El primer carnaval siciliano se remonta a 1612 y fue buscado por el virrey D'Ossuna, en la ciudad de palermo. Incluía bailes, palios alegoricos, comedias representadas en la plaza. Entre los Mascaras sicilianas más conocidos podemos recordar a Peppe Nappa de Palermo, el Tataratà de Casteltermini, el Mastro di campo de Mezzojuso, los Diablos de Prizzi, los Tamburi de Palermo, los Jardineros de Salemi, los Pulcinelli y la Tubbiana.
Carnaval codicioso, las recetas de los mejores postres fritos.
Entre las celebraciones diseminadas por todo el territorio siciliano, las más conocidas son las Carnaval barroco de palermo, reanudado desde 2002 tras 250 años de olvido, que vuelve a proponer la fiesta histórica de la Tradicion palermoel Carnaval de acireale, con sus carrozas alegóricas, carros florales y carros en miniatura, el Carnaval de sciacca y el Carnaval de termini imerese.
También en esta ocasión, en la cultura histórico-culinaria siciliana hay platos ad hoc especialmente elaborados y sabrosos. Durante este período, la población suele cocinar salsas de carne, ricotta y dulces de miel, y varios otros platos que iluminan la vista, el olfato y el paladar con sus perfumes, sus sabores y sus típicas presentaciones suntuosas. Del barroco gastronómico siciliano.
La receta de Chiacchiere en Giallozafferano
Lasagnette con salsa de tomate, puntas de cerdo, chorizo, cáscara y ricotta.
ingredientes:
200 gramos de puntas de cerdo
200 gramos de salchicha
200 gr de cáscara
500 gramos de lasagnette
250 gr de ricotta de leche de oveja
1 litro de salsa de tomate
1/2 cebolla
1/2 cucharadita de azúcar
pimienta
sal
aceite de oliva virgen extra
Saltear la salchicha y las chuletas de cerdo en un poco de aceite. Hervir por separado la cáscara en agua salada durante 10 minutos. Freír la cebolla picada, agregar la salsa, el azúcar y la sal. Agregue la salchicha, los alfileres y la corteza previamente limpiados en agua corriente. Cocine por unos 45 minutos. Cocer la lasagnette en agua con sal. Coloque el queso ricotta en un tazón y derrítalo en un cucharón de agua para cocinar la pasta. Escurrir la pasta y sazonar con la salsa y la ricotta.
La receta de castagnole en Giallozafferano.
Cabezas turcas
ingredientes:
350 de harina 00
5 huevos
100 gr de manteca
350 gramos de ricotta de leche fresca de oveja
azúcar
miel
Derrita la manteca a fuego lento. Tan pronto como se haya derretido, retire del fuego y agregue a la harina, que ha colocado en la fuente. Añadir los huevos y amasar bien. Coloque la masa en una bolsa de pastelería y cree grandes bocanadas que se hornean en el horno durante media hora a 180 grados. Mientras tanto, mezcle la ricota con el azúcar en un tazón y derrita un poco de miel en una cacerola. Tan pronto como estén listas las bocanadas, rellénalas con ricota y cúbrelas con miel.
El mismo compuesto puede ser frito. en aceite. Los soplos se pasan luego a la miel, previamente calentada en una cacerola.
La receta de raviolis con ricotta y gotas de chocolate en Giallozafferano
pignolata
ingredientes:
400 gramos de harina
5 huevos
50 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de marsala
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Tan pronto como la mezcla sea bastante suave y firme, déjala reposar durante media hora. Tan pronto como esté listo, tome la masa y haga cuerdas no demasiado gruesas con las manos. Cortarlas en trozos pequeños y freírlas en aceite caliente. Secar las albóndigas fritas en papel secante. Mientras tanto, derrite la miel en una cacerola pequeña. Perfumarlo con cáscara de limón rallada. Vierta la miel sobre la pignolata y sirva.
la pignolata También se puede hornear.


Vídeo: Carnevale in Acireale, Catania: You, Me and Sicily!


Menú