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Carnaval sin gluten: aquí están los buenos postres para todos.

Carnaval sin gluten: aquí están los buenos postres para todos.: gluten

Recetas de postres de carnaval para todas las necesidades: aquí están las recetas de postres sin gluten para las personas con enfermedad celíaca

Recetas de carnaval sin gluten

En Carnival, todas las bromas valen la pena, pero cuando hay intolerancias y alergias en juego, no es una broma. Por ejemplo, los que son celíacos a menudo se ven obligados a renunciar a los postres de Carnaval. Esto a menos que tenga las recetas correctas. Porque si no hay carnaval sin los postres fritos tradicionales como frappe, chiacchiere o castagnole, u otros postres tradicionales, casi todos estos postres están hechos con harina y, por lo tanto, están prohibidos para aquellos que son celíacos.

Pero negar los dulces del carnaval a alguien es una verdadera crueldad, ¿por qué no probar su mano en la preparación de dulces sin gluten? Hacerlo es posible y los resultados serán codiciosos al igual que con las recetas tradicionales: el secreto es, casi siempre, usar el apropiado harina sin gluten y luego modificar ligeramente los ingredientes en consecuencia. A continuación todas las recetas de postres de Carnaval sin gluten.

Aquí están las recetas que se encuentran en este artículo:

  • Batido de leche sin gluten
  • Castagnole Sin Gluten
  • Cicerchiata sin gluten
  • Struffoli sin gluten
  • Panqueques sin gluten

Batido de leche sin gluten

ingredientes

  • 350 gramos de harina sin levadura.
  • 3 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar
  • aceite

preparación

  1. Mezclar todos juntos ingredientes (excepto el aceite que se usa solo para freír), mezclar bien.
  2. Trate de conseguir algún tipo de panCúbrela con un paño y déjala reposar. alrededor de media hora
  3. Extender el pastas hasta que quede muy delgado (es posible que tenga que repetir la operación varias veces) y luego, con una pequeña rueda, haga el frappe.
  4. Calentar el aceite y luego freír el frappe.

Máscara de carnaval con forma de galleta

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Castagnole Sin Gluten

ingredientes

  • 200 gramos de harina sin gluten
  • 50 gramos de azúcar
  • 40 gr de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de licor
  • 1 huevo
  • limón zeist
  • 1/2 bolsita de levadura
  • 2 huevos
  • 1 bolsita de vainillin

preparación

  1. Mezclar el harinaHuevos, Azúcar, Mantequilla, Licor Y Vainilla.
  2. Luego agregar la sal, la cáscara de limón y la levadura.
  3. Mezclar bien Todos los ingredientes y luego enharina tus manos y haz bolitas del tamaño de una avellana.
  4. Calentar el aceite y tirarlo. damisela hasta que estén coloreados, entonces déjalos drenar sobre papel absorbente.
  5. Espolvorear con azúcar granulada.

Cicerchiata sin gluten

ingredientes

  • 150 gramos de harina sin gluten
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • miel

preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes.
  2. Toma tu masa y enróllala haciéndola delgada pero no demasiado delgada.
  3. Cortar la masa de la masa en cubos, calentar el aceite y freír en los cubos.
  4. Dejar que se derrita un poco de miel En una cacerola y luego vierta los cubos fritos, recupérelos y colóquelos lentamente en un plato en la clásica forma circular.

Struffoli sin gluten

ingredientes

  • 500 gramos de harina sin gluten
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de canela
  • 1 limón zeist
  • un poco de strega
  • 1 punta de sal

A las heladas

  • 300 gramos de miel
  • 50 gramos de azúcar
  • 25 cl de agua
  • 100 gramos de fruta confitada
  • aceite

preparación

  • Batir juntos todos los ingredientes Para la masa y luego dejar reposar durante unas horas.
  • Haga su struffoli de la masa y luego freírlos en aceite caliente.
  • Derrita la miel, el agua y el azúcar en una sartén, vierta la struffoli Y la fruta escarchada y luego escurrir y colocarlos en las tazas.

Carnaval de cenci

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Panqueques sin gluten

ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de licor
  • 1/2 manzana cortada en trozos pequeños
  • 1 pizca de sal
  • 1 jugo de naranja
  • 260 gramos de harina de arroz
  • 1/2 bolsita de levadura
  • vanilina
  • zeist de la naranja

preparación

  1. Mezclar los huevos con el vainillin y azucarLuego agregue la sal, el jugo de naranja, la ralladura, la levadura, el licor y la harina tamizada.
  2. Agregar las manzanas
  3. Freír los panqueques.

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