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Calendario estacional de frutas y verduras: qué comer mes a mes

Calendario estacional de frutas y verduras: qué comer mes a mes: calendario

El calendario para aprender sobre frutas y verduras en temporada para comer fresco y saludable cada mes, así son las verduras y frutas y las estaciones en que maduran durante el año.

Calendario estacional de frutas y verduras.

El secreto para seguir a uno. dieta sana y nutritiva Siempre eliges frutas y verduras de temporada. Estamos acostumbrados a encontrar alimentos en los estantes de los supermercados que llegan a la madurez en temporadas diferente y esta es una conveniencia indiscutible, sin embargo, comer alimentos frescos es ciertamente una opción saludable. Pero sabemos el frutas y verduras de temporada? Muchos de nosotros no sabemos cuándo. verduras y los diferentes tipos de frutas están maduras, pero tienen una pequeña mesa para tenerlo a mano, tal vez en la cocina clavada en la nevera, en los libros de recetas o cerca del bloque en el que marcamos la lista de compras, puede ser realmente conveniente Hemos desarrollado este Tabla de estacionalidad de frutas y verduras. Ingresando los productos frescos que puede encontrar en el mercado o en el supermercado mes a mes. Comer fresco No solo le hace bien, sino que también le permite ahorrar dinero porque cuando las frutas y los vegetales están en temporada, también son más baratos. Si tienes la ambición de crecer al menos parte de ti de fruta o de la vegetal que consumes, además de este esquema, puedes mantenerte cerca de un calendario de jardín que, además de indicar cuáles son los períodos de cosecha, también especifica el momento de siembra y trasplante de las plántulas jóvenes. Es útil saber cómo almacenar frutas y verduras una vez compradas para que permanezcan frescas a lo largo del tiempo.

Calendario estacional Frutas y verduras mes a mes.

mes

frutavegetal
eneroNaranjas, mandarinas, peras granadas, kiwi.Variedad de repollo, brócoli, alcachofas, nabos, zanahorias, apio.
febreroNaranjas, kiwi, peras, manzanas.Radicchio, rábanos, espinacas, ensalada catalana.
marzoNaranjas, cedros, limones, peras, manzanas, kiwi.Espárragos, achicoria, agretti, alcachofas.
abrilFresas, nísperos, cítricos.Habas, guisantes, espárragos, alcachofas
mayoCerezas, fresas, nísperosGuisantes, habas, judías verdes
junioMelocotones, cerezas, albaricoque, sandía, melónLechuga, calabacín, berenjenas, pimientos, achicoria, tomates.
julioHigos, ciruelas, albaricoques, bayas.Garbanzos, lentejas, judías, guisantes, ensaladas, berenjenas, pimientos
agostoUvas blancas y negras, higos, ciruelas.Habas, calabazas, berenjenas
septiembreHigos, nopales, uvas, melocotones, ciruelas.Brócoli, hinojo, papas
octubreUvas, castañas, peras, manzanas.Puerros, calabaza, papas, brócoli, pimientos, remolachas.
noviembreMandarinas, naranjas, kiwiCalabaza, espinacas, radicchio, puerros.
diciembreNaranjas, kiwi, peras, manzanas.Col, coliflor, brócoli, calabaza, puerros

Frutas y verduras de temporada: ¿por qué es conveniente?

La elección de frutas y hortalizas maduradas de temporada Garantiza más sabor, mayor ahorro y mayor autenticidad gracias a un maduración naturalIdeal sobre todo para responder a nuestras necesidades nutricionales. De hecho, la naturaleza naturalmente ofrece a nuestro cuerpo lo que necesita, tanto en términos de vitaminas como de minerales y nutrientes.

App para jardinería

Aquí hay una guía más detallada de una tabla simple que podríamos usar para desenredar y orientarnos entre los estantes de los supermercados, con el objetivo de comprar productos de temporada Tanto las frutas como las verduras. Para las frutas, considere si es apropiado comerlas después de las comidas o no.

Frutas y verduras de temporada mes a mes.

Meses de invierno

enero, febrero y marzo se caracterizan principalmente por una cantidad de fruta De tipo limitado, como cítricos, peras, manzanas y kiwi. En cuanto a las verduras, encontramos frutas de escarcha Como varios repollo, ensaladas de invierno, zanahorias y radicchio. Vamos a descubrir juntos en detalle.

Centrifugadoras con frutas y verduras de invierno.

enero

  • fruta: en enero, la fruta es puramente invernal. La naturaleza nos ofrece toda una serie de cítricos de naranjas, mandarinas, clementinas, pomelos, manzanas, granadas, peras y kiwis.
  • vegetal: en cuanto a vegetales, encontraremos coles, coles, coliflor, brócoli, alcachofas, diversos tipos de ensalada de invierno, puerros, nabos, calabazas, costillas, parte superior de nabos, remolachas, zanahorias y apio. En este mes y en todos los meses de invierno, las verduras y verduras son ideales para garantizar sopas calientes y sopas jugosas que se calientan y ofrecen un agradable sabor de calidez.

febrero

  • fruta: en febrero, la fruta es casi igual a la de enero, por lo que encontraremos varios cítricos, kiwis, peras y manzanas, ideales para preparar deliciosos pasteles para el desayuno y como bocadillo para toda la familia.
  • vegetal: incluso las verduras no ven cambios importantes en comparación con el mes de enero, si no la adición de catalogna, radicchio, rábanos y espinacas con las cuales preparar deliciosas tartas y tartas horneadas.

marzo

  • fruta: en marzo, la fruta aún es puramente invernal y consiste en frutas cítricas que incluyen naranjas, mandarinas, clementinas, toronjas, cedros y limones, peras, manzanas y kiwi.
  • vegetal: en lo que respecta a los vegetales, encontramos espárragos, agretos, ellejas, ensaladas de primavera, cebollas, ajos frescos, alcachofas, zanahorias, coles y coliflor.

Meses de primavera

para abril, mayo y junio la fruta Empieza a enriquecerse con color y dulzura. fresas, cerezas, níspero, ciruelas, melones y sandías en los meses más cálidos. Podemos empezar a guardar el fruta en tarros O hacer mermeladas dulces para la merienda de nuestros niños. En cuanto a las verduras, comienzan a degustar ensaladas de primavera, calabacines, valerianas, berenjenas, pimientos y cebollas frescas.

abril

  • fruta: siempre más color y dulzura a medida que llega el calor, con fresas y medallones que aún mantienen los cítricos de invierno que todavía podemos probar en este mes junto con las manzanas y el kiwi.
  • vegetal: para hortalizas, cebolletas, ajos frescos, habas, guisantes, ensaladas de primavera, espárragos, agretti, alcachofas, achicoria, conserva la coliflor, el repollo y las zanahorias.

mayo

  • fruta: es el mes del rojo sangre de las cerezas que tienden al violeta, del rojo brillante de las jugosas fresas, de los medallones de pulpa, pero todavía encontramos kiwi, pomelo, peras y manzanas que recuerdan el invierno casi al final.
  • verduras: en cuanto a las verduras encontramos puntar elle, espárragos, ensaladas de primavera, ajos frescos, cebolletas, guisantes, habas, judías verdes, cebollas, repollo y zanahorias de nuevo.

junio

  • fruta: en junio aumentan el sol y el calor, así como las frutas jugosas y coloridas que podemos degustar. Melocotones, cerezas, albaricoques, cerezas negras, arboledas, fresas, ciruelas, sandías y melones, para preparar batidos suculentos y frescos, batidos y sorbetes de frutas.
  • verduras: incluso las verduras se vuelven más coloridas y más crujientes. Encontramos vegetales de hoja grande como lechuga, rúcula, pero también calabacines, berenjenas, achicoria, valeriana, pimientos que podemos probar crudos en ajo natural, fresco, guisantes, habas, judías verdes y cebollas.

Meses de verano

julio, agosto y septiembre Tendrán rienda suelta al color a la jugosidad de las frutas y verduras y a los tomates para degustar ensaladas jugosas y bruschetta de fantasía.

  • julio: nos ofrece una gran cantidad de frutas dulces, jugosas y llenas de aromas, que incluyen melocotones, melocotones, fresas, cerezas, higos muy dulces, sandías, melones, ciruelas, bayas como arándanos, grosellas, moras y frambuesas para deliciosas y coloridas ensaladas de frutas.
  • verduras: Se enriquecen aún más con color y sales minerales, con la adición de muchas leguminosas como garbanzos, lentejas, frijoles, guisantes, judías verdes, pero también rábanos, remolachas, zanahorias, cebollas, calabacines, pimientos, berenjenas, achicoria, apio, frijoles., tomates y pepinos para sabrosas ensaladas y guarniciones.

Recetas de centrífuga de verano

agosto

  • fruta: encontramos lo mismo en julio en el mes más soleado del año, pero está enriquecido con jugosas uvas maduras en blanco y negro.
  • verdurasIncluso las verduras no difieren mucho de las de julio, pero ya no encontraremos los frijoles mientras comenzamos a encontrar las primeras calabazas.

septiembre

  • fruta: el mes de los higos chumbos, uvas maduras, grosellas, duraznos tardíos, ciruelas redondas, grandes y jugosas, siempre acompañadas de peras recién recolectadas que permanecerán durante el invierno.
  • vegetal: Las verduras están enriquecidas con papas de hinojo brócoli y aún encontramos los últimos tomates.

Meses de otoño

octubre, noviembre y diciembre Nos reciben con coles, brócoli, coliflores de todo tipo, desde los romanos muy dulces hasta los blancos, ideales para ensaladas calientes, calabazas, berenjenas, pimientos y acelgas. En cuanto a la fruta Rienda suelta a las peras y a las nuevas manzanas, uvas, castañas y comenzamos a probar los primeros mandaranci junto con todos los cítricos de invierno en los próximos meses.

octubre

  • fruta: El que encontraremos en este periodo será bastante limitado. De hecho, veremos muchas uvas blancas y negras, con granos grandes, pequeños, redondos y alargados, castañas para asar en una cacerola o con harina en deliciosos postres con frutas secas, peras y manzanas.
  • vegetal: está enriquecido con coles, coles de Bruselas, coliflor, brócoli, pimientos, remolachas, zanahorias, puerros, calabacines, papas, achicoria, los últimos calabacines y berenjenas para platos ricos y sopas calientes y suculentas.

noviembre

  • fruta: vemos muchas frutas cargadas con vitamina C, que nos ayudarán a combatir los resfriados y las enfermedades estacionales que se enfrían. En este mes encontramos cítricos con mandarina, mandarina, naranja, cedro, caqui, kiwi, siempre acompañados de peras, manzanas, uvas y castañas.
  • vegetal: con respecto a los vegetales, podemos agregar espinacas y radicchio a la variedad de octubre.

diciembre

  • fruta: en este mes encontramos cítricos, kiwi, peras, manzanas y uvas.
  • vegetal: contemplar toda la serie de coles, coliflor, coles de Bruselas, brócoli ideal para hervir y hornear crujientes gratinados, con calabacín, pimientos, berenjenas, achicoria, papas, puerros, calabaza y radicchio ideal para preparar sopas ricas, espinacas con adición De alcachofas y cardos, para deliciosos acompañamientos y primeros platos especiales.


Vídeo: ALIMENTOS DE TEMPORADA (OTOÑO & INVIERNO)


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