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Las mejores recetas para no tirar pan seco.

Las mejores recetas para no tirar pan seco.: seco

驴Qu茅 hacer con el pan seco y duro que ha estado en progreso durante unos d铆as? Aqu铆 est谩n las recetas para reutilizar el pan sobrante incluso si est谩 obsoleto.

Qu茅 hacer con el pan seco.

驴C贸mo recuperar el pan duro? No siempre tenemos claro qu茅 hacer con el pan seco que se ha hecho durante unos d铆as. Por supuesto, podemos reciclar el pan duro, principalmente para evitar el desperdicio: tirar la comida siempre es un pecado. Pero muy a menudo no sabemos qu茅 hacer con ese pan avanzado que ni siquiera se puede morder por lo dif铆cil que es.

Por supuesto, el material puede parecer demod茅, pero las recetas con pan sobrante siempre son una idea inteligente para optimizar el tiempo y los gastos. Para ustedes que sufren el encanto del olor del pan reci茅n horneado m谩s de lo necesario, he aqu铆 un consejo: el excedente que ha superado el momento de hambre t铆pico del viaje de la panader铆a a casa y tambi茅n el de "pero cuando est谩 listo en la mesa" no es Inevitablemente destinado a envejecer sin un prop贸sito.

la Recetas para el reciclaje de pan seco avanzado. No solo son una excelente manera de usar pan viejo, sino que tambi茅n nos ayudan a preparar recetas r谩pidas y sabrosas sin esfuerzo. 驴Suena demasiado bueno para ser verdad? No. Pero recuerde que la panader铆a puede ser un tirano: salir con pan, pizzas y croissants podr铆a poner una presi贸n en el 茅xito de la fase de reciclaje en el hogar.

Recetas con pan duro

Aqu铆 est谩n todas las recetas que puedes hacer con el pan seco que encuentras en este art铆culo:

  • Recetas saladas con pan de avanzada.
  • Recetas dulces con pan avanzado.
  • C贸mo utilizar el pan avanzado.
  • Canederli vegano con espinacas
  • Panzanella salada con pimientos
  • Mozzarella en un carruaje
  • Espaguetis Con Pan Frito
  • Dolor perdu
  • Alicates venecianos
  • Pastel de cacao y pan de avellana.

Pan avanzado: recetas sabrosas.

alb贸ndigas

alb贸ndigas Alb贸ndigas con pan duro en la masa (fuente:)

Las sabrosas recetas para reciclar el pan sobrante son quiz谩s las primeras en venir a la mente. Teniendo en cuenta las alb贸ndigas de la abuela, sabemos muy bien que el pan seco, despu茅s de ser empapado en agua, leche o caldo, es un ingrediente fundamental para obtener alb贸ndigas suaves y deliciosas. Pero los usos de la pan avanzado En las recetas saladas no se detienen ah铆. Incluso las verduras rellenas se prestan al pan viejo, empapado y enriquecido con aromas, condimentos y otros ingredientes al gusto. Sin mencionar las migas de pan que se saltean brevemente en la sart茅n con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y or茅gano que enriquecen los primeros platos a base de pasta seg煤n la tradici贸n del sur de Italia.

Pan avanzado: recetas dulces.

El uso del pan sobrante en recetas dulces a menudo se subestima. Pero incluso el pan m谩s seco, una vez rehidratado, es una base excelente para postres horneados tradicionales y creativos. Adem谩s, de la mano con alb贸ndigas saladas, incluso los panqueques dulces se pueden preparar con pan, con un sabor especial. El desayuno es una oportunidad para reutilizar el pan sobrante: nunca has o铆do hablar de dolor perdu en frances? No es necesario utilizar pan reci茅n horneado, 隆incluso el pan duro puede garantizar un 茅xito perfecto!

驴C贸mo usar pan avanzado? Ideas inteligentes

Pan duro

Pan duro Crostini hecho con pan duro (fuente:)

M谩s all谩 de su uso en recetas espec铆ficas, el pan duro se puede reciclar de otras formas para usos vers谩tiles en la cocina. El primero de estos es batidor Pan viejo para obtener migas de pan, 煤til para verduras gratinadas y empanado destinados a la fritura. Una segunda forma de consumir el pan sobrante es picarlo en trozos y ponerlo en una sart茅n antiadherente con aceite de oliva virgen extra y especias: obtendr谩 deliciosos crostini, excelentes para enriquecer las sopas y aterciopeladas.

Si es necesario, el pan seco puede convertirse un aperitivo para el aperitivo dispuestos a 煤ltimo momento: remojar el pan, agregar el queso rallado y 1 huevo cada 300 g de pan, sal y pimienta. Formar en alb贸ndigas y fre铆r en abundante aceite caliente.

Recetas con pan sobrante dulce y salado.

Canederli vegano con espinacas

ingredientes

  • 2 litros de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 450 gramos de pan duro
  • 70 gr de espinacas
  • 1 cebolla blanca
  • 80 gramos de pan rallado
  • 300 ml de leche de avena
  • nuez moscada q.b
  • sal y pimienta q.b
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • levadura alimentaria en copos q.b

Preparaci贸n:

  1. Cocer las espinacas en agua con sal durante 5 minutos.
  2. Mientras tanto, rompa las migas de pan y sum茅rjalas en leche tibia.
  3. Escurra la espinaca, exprima bien y saltee en una sart茅n con 1 cucharada de aceite de oliva y la cebolla cortada en trozos peque帽os.
  4. Tambi茅n agregue el perejil, la sal y la pimienta.
  5. Transfiera la espinaca y la cebolla a un taz贸n grande junto con las migas de pan y las migas de pan, revolviendo con cuidado.
  6. A帽adir la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
  7. Forme las bolas con las manos y sum茅rjalas en el caldo hirviendo, cocin谩ndolas durante un cuarto de hora.
  8. Servir las alb贸ndigas en caldo, agregando un poco de levadura de alimentos en escamas.

Panzanella salada con pimientos

ingredientes:

  • 20o gr de pan sobrante
  • 2 tomates maduros
  • 2 pimientos amarillos
  • 1 cucharada de alcaparras desaladas
  • 1 cebolla roja
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 10 hojas frescas de albahaca
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • sal y pimienta q.b

Preparaci贸n:

  1. Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y remojarlas en agua y vinagre durante un par de horas. Mientras tanto, cortar el tomate en rodajas y pelar los pimientos.
  2. Cortar los pimientos en peque帽as capas y asarlos hasta que se ablanden.
  3. Moje el pan duro con agua y vinagre para duplicar el volumen.
  4. Exprima el pan y transfi茅ralo a un taz贸n grande en el que tambi茅n servir谩 el tomate, la cebolla escurrida, las alcaparras y los pimientos cortados en trozos peque帽os.
  5. Sazone con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
  6. Revuelva para mezclar todo bien y deje reposar en el refrigerador durante una hora.

Mozzarella en un carro al horno

Mozzarella en un carruaje

Mozzarella en un carruaje Mozzarella en un carro hecho con pan duro (fuente:)

ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan sobrante
  • 4 rebanadas de mozzarella
  • 8 tomates secos
  • 400 ml de leche
  • 1 huevo

procedimiento:

  1. A la parrilla las rodajas de berenjena y salga ligeramente.
  2. Bate el huevo en un bol y vierte la leche en un segundo bol.
  3. Pase nuevamente dos rebanadas de pan primero en la leche y luego en el huevo teniendo cuidado de no empapar el pan demasiado.
  4. Coloque una rodaja de berenjena y una de mozzarella dentro de las dos rebanadas de pan.
  5. Cierre los bordes sellando bien y repita el procedimiento cuatro veces m谩s.
  6. Coloque las mozzarellas en un carro en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornee a 200掳 hasta que est茅n doradas.

Variaci贸n sobre el tema: Para preparar la versi贸n vegana del mismo plato, use una mozzarella vegetal y revise las tostadas primero con una mezcla de agua y maicena y luego con leche de avena.

Espaguetis Con Pan Frito

ingredientes:

  • 320 gramos de espaguetis
  • 6 cucharadas de crema vegetal
  • 6 cucharadas de pat茅 negro oliva
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de alcaparras desaladas
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • oregano q.b
  • sal q.b

procedimiento:

  1. Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
  2. Mientras tanto, saltee las migas de pan que quedan en la sart茅n antiadherente con aceite de oliva virgen extra, alcaparras picadas, sal y or茅gano seco.
  3. Mezclar la crema con el pat茅 de oliva en un taz贸n peque帽o y reservar.
  4. Escurrir la pasta, verterla en una segunda cacerola y tirarla por unos momentos con el aderezo de oliva.
  5. Sirva agregando una porci贸n de pan frito a cada plato de espaguetis.

Dolor perdu

Dolor perdu

Dolor perdu Dolor perdu: receta francesa hecha con pan duro (fuente:)

ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan sobrante
  • 150 ml de leche de soja vainilla
  • 50 gr de manteca de soja
  • 20 gr de az煤car de ca帽a
  • 2 huevos
  • mermelada de cereza
  • canela en polvo q.b.

procedimiento:

  1. Bate los huevos en un taz贸n y vierte la leche con la adici贸n de canela en un segundo taz贸n.
  2. Mojar las rebanadas de pan en leche y luego en los huevos.
  3. Derrita 25 gramos de mantequilla en un taz贸n y cocina las dos rebanadas de pan por ambos lados.
  4. Derretir la segunda parte de la mantequilla para las otras dos rebanadas.
  5. Servir el dolor perdu y servir caliente con mermelada de cereza.

Alicates venecianos

ingredientes:

  • 500 gr de pan duro
  • 500 ml de leche tibia
  • 100 gr d harina 0
  • 40 gramos de az煤car
  • 60 gramos de pasas
  • 60 gramos de higos secos
  • 50 gramos de nueces sin c谩scara
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • grappa q.b

procedimiento:

  1. Sumergir las pasas en la grappa alargada con agua hasta que se haya hinchado.
  2. Mientras tanto, corte el pan viejo y emp谩pelo en leche, dej谩ndolo en remojo durante al menos 45 minutos.
  3. Pele la manzana y c贸rtela en trozos muy finos y divida los higos secos en cuatro partes.
  4. Mezcla el pan hasta que se convierta en una crema y agrega el az煤car.
  5. Tambi茅n agregue la harina tamizada y mezcle cuidadosamente.
  6. Enriquecido con manzana, higos, pasas, semillas de hinojo, nueces y remover nuevamente.
  7. Cubra un molde del tama帽o correcto de papel pergamino y vierta la mezcla.
  8. Hornear a 160 grados durante 40 minutos.

Pastel de cacao y pan de avellana.

ingredientes:

  • 300 gr de pan duro
  • 100 gr de harina de coco
  • 700 ml de verdura de avellana.
  • 4 cucharadas de cacao amargo
  • 80 gr de az煤car de ca帽a
  • 50 gr de avellanas tostadas

procedimiento:

  1. Rompa el pan con brusquedad y d茅jelo remojar en leche en un bol hasta que se haya ablandado.
  2. Despu茅s de eso, ag铆telo con el mezclador de inmersi贸n.
  3. Agregue el az煤car, la harina de coco y las almendras, revolviendo cuidadosamente para mezclar todo.
  4. Cubra un molde para hornear redondo de unos 25 cm de di谩metro con papel pergamino y vierta la mezcla en el molde.
  5. Hornear a 180 grados durante 50 minutos.

En resumen, 驴por qu茅 es una excelente idea experimentar con recetas para reciclar el pan sobrante? Como hemos visto, las razones son muchas, pero ver una torta de chocolate que sale de una bolsa de pan duro las supera a todas.


V铆deo: 隆NO Tires El PAN DURO! Mira C贸mo Hacer Que VUELVA A Estar Como RECI脡N Horneado

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