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Los beneficios de la fruta seca.

Los beneficios de la fruta seca.: secas

¿La fruta seca te hace bien o engorda? Veamos cuáles son los tipos de nueces que se deben incluir en la dieta, cuáles son las propiedades beneficiosas pero también las calorías de las frutas secas.

Frutos secos

Es un lugar común que el frutos secos Se el enemigo de la dieta. Bueno, este no es exactamente el caso: de hecho, estos pequeños alimentos sabrosos son la fuente de muchos beneficios. Y aunque cuentan con una importante ingesta de calorías, a diferencia de los bocadillos envasados ​​y los bocadillos de diversos tipos, disfrutan de propiedades extraordinarias. ¿De qué tipo de fruta seca estamos hablando? Estamos hablando de nueces, almendras, avellanas, anacardos, macadamia y mucho más, definidos más correctamente. fruta aceitosa, y eso debe distinguirse de la fruta seca, también llamada a veces fruta seca (ejemplo: pasas, manzanas secas o plátanos y similares). Veamos todas las propiedades de las frutas secas, la lista completa de alimentos que podemos incluir en la categoría de frutas secas, pero también las calorías de las frutas secas, para entender por qué puede ser muy útil incluir frutas secas en la dieta.

Lista de frutos secos

Sin pretender ser exhaustivo, aquí hay una lista básica de los tipos más comunes de fruta seca que se encuentran más fácilmente en las tiendas (puede hacer clic en cada fruta para ir al párrafo con la información relacionada):

  • almendras
  • cacahuates
  • pistachos
  • nueces
  • anacardos
  • avellanas
  • Nueces de Brasil

Calorías secas de fruta

A menudo escuchamos que las frutas secas son muy calóricas: no podemos decir que este no sea el caso, porque estos alimentos en realidad tienen una ingesta calórica promedio alta y, por esta razón, las cantidades ingeridas deben mantenerse bajo control. Aquí están los datos precisos sobre las calorías de las frutas secas.

comidacantidadcalorías
anacardos100 gr553 cal
cacahuates100 gr567 cal
almendras100 gr575 cal
avellanas100 gr628 cal
nueces100 gr654 cal
Nueces brasileñas100 gr656 cal
pistachos100 gr562 cal

Frutos secos: ¿cuánto comes por día?

Una de las cosas que nunca olvidará es que con frutos secos. no debemos exagerar. Está bien comerlo todos los días, pero hay que prestar mucha atención a las dosis. Consumido como un refrigerio a media mañana o media tarde, es un gran descanso para el hambre: la cantidad varía entre 15 y 30 gramos dependiendo del tipo de fruta seca elegida, las propiedades son diferentes y varían según el tipo. En cualquier caso, el límite que no debe exceder es de 40 gramos por día.

Frutos secos y colesterol

Una de las características más notables de casi todas las variedades de fruta seca es la acción particular de estos alimentos sobre el colesterol. De hecho, las frutas secas contienen buenas cantidades de Omega 6, que ayudan a controlar los niveles de colesterol en la sangre. Esto obviamente no significa que tengamos que exagerar, porque, como ya se mencionó, la fruta seca también tiene una importante ingesta de lípidos y calorías.

¿Las frutas secas te hacen engordar?

Como siempre en estos casos la respuesta es muy relativa. Como hemos visto la fruta seca tiene muchas propiedades beneficiosas, e incluso puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre, sin embargo, como puede ver en la tabla anterior, debemos tener en cuenta el hecho de que la ingesta calórica de estos alimentos es, en promedio, muy alta. Por lo tanto, está bien incluir frutas secas en nuestra dieta, pero hay que tener mucho cuidado con las dosis y, en general, nunca exceder los 40 gramos al día.

Almendras

almendras

almendras almendras (fuente:)

Las almendras son ricas en antioxidantes, también son una fuente valiosa de fósforo, calcio y magnesio útiles para contribuir a la buena salud ósea. Ayudan a mantener el colesterol malo bajo control y son una excelente fuente de grasas y proteínas monoinsaturadas.

Consumir como refrigerio a media mañana o tarde es útil para mantener a raya el hambre y ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre: son excelentes aliados para la prevención de enfermedades como la diabetes. Las almendras son muy versátiles, también son adecuadas para la preparación de muchos postres y también puedes hacer leche de almendras en casa.

Cacahuetes

cacahuates

cacahuates cacahuetes (fuente:)

Los cacahuetes son ricos en sales minerales como el cobre, zinc, potasio, magnesio, fósforo, manganeso y vitamina E. También son ricos en fibra y grasas buenas y, sobre todo, sin colesterol: son ricos en antioxidantes gracias a la presencia de polifenoles. Sin embargo, es importante que se consuman en su estado natural y que no estén salados ni asados, ya que este segundo tipo es rico en sales y grasas no saludables que aumentan el riesgo cardiovascular y la probabilidad de desarrollar hipertensión. Así que no abuses del maní salado clásico como aperitivo.

Pistachos

pistachos

pistachos pistachos (fuente:)

Los pistachos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo LDL mientras aumentan el colesterol bueno HDL. Las grasas presentes en los pistachos son beneficiosas: también son ricas en sales minerales, hierro, vitamina B y D, antioxidantes útiles para contrarrestar los radicales libres. También en este caso, si podemos, evitamos los pistachos muy salados que no se recomiendan a quienes padecen hipertensión y los consumimos de forma natural, también porque, en general, las dosis excesivas de sal no son buenas para nadie.

Nueces

nueces

nueces nueces (fuente:)

Las nueces son ricas en sales minerales como calcio, magnesio, potasio y vitaminas, incluida la vitamina E. Son una excelente fuente de Omega 3, contienen ácido elágico que es un antioxidante útil para el sistema inmunológico, un potente agente anticancerígeno. En las nueces también encontramos la presencia de melatonina, rica en propiedades antioxidantes y útil para regular el ritmo de vigilia del sueño.

Curiosidad: con las nueces también puede hacer un sabroso licor casero, el nocino y también son muy utilizados en la cocina oriental, por ejemplo, se encuentra en algunos de los platos típicos del Año Nuevo Chino.

Anacardos

anacardo

anacardo Anacardos (fuente:)

Los anacardos tienen un contenido de grasa más bajo que todos los otros tipos de nueces y no contienen colesterol. Por lo tanto, se recomiendan también durante una dieta hipolipídica y son ricos en triptófano, útiles para el bienestar natural del estado de ánimo: de hecho, son antidepresivos naturales definidos. Son ricos en antioxidantes y excelentes aliados en la lucha contra la diabetes tipo 2, son ricos en magnesio, vitaminas B, aminoácidos esenciales, sales minerales como el selenio, el fósforo, el potasio, el zinc, el cobre y el hierro. También se caracterizan por una gran cantidad de ácido oleico útil para la salud del corazón.

Las avellanas

avellanas

avellanas avellanas (fuente:)

Ricas en vitamina E, las avellanas se combinan con las almendras, la fruta seca más rica de esta importante vitamina. También son aliados del corazón y del sistema cardiovascular, ya que son ricos en fitoesteroles que reducen el colesterol LDL porque contienen grasas buenas. Son ricas en antioxidantes naturales, sales minerales que incluyen manganeso, hierro y cobre, vitaminas del grupo D y son fácilmente digeribles. También son ricas en fibras útiles para un buen tránsito intestinal.

Nueces de Brasil

nueces de brasil

nueces de brasil nueces de Brasil (fuente:)

Un poco menos común en nuestro país, y las nueces de Brasil contienen una alta cantidad de selenio, antioxidantes y sales minerales como el calcio, potasio, magnesio, zinc y hierro, grasas buenas. Las vitaminas B, el ácido palmitoleico y el ácido oleico también son muy útiles para reducir el colesterol malo: las nueces de Brasil son una buena fuente de vitaminas, incluida la vitamina E. Sin embargo, el hecho más interesante es que son muy ricas en proteínas, y por lo tanto Excelente si estas siguiendo una dieta muy proteica.

Por qué comer frutas secas: video

Ahora que tenemos una imagen más completa de los distintos tipos de fruta seca, podemos ver juntos las razones principales para incorporar constantemente estos ingredientes en nuestra dieta:

Vídeo: Es saludable comer frutas deshidratadas: ¿Contienen nutrientes o simplemente no tienen nada?


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