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Tarta de manzana: la receta de la tarta de manzana americana

Tarta de manzana: la receta de la tarta de manzana americana: americana

La tarta de manzana es lo dulce con estrellas y rayas por excelencia, y en realidad se diferencia bastante de la tarta de manzana italiana: as铆 es como se prepara

Tarta de manzana: la receta americana original.

L 'pastel de manzana Probablemente sea el postre estadounidense m谩s famoso y tradicional, tanto que tambi茅n se conoce com煤nmente como "Pastel estadounidense". La receta difiere sustancialmente de la tarta de manzana italiana, en la cual las manzanas a menudo se mezclan o se colocan sobre una masa suave. El pastel de pastel por el contrario est谩 hecho de una masa externa muy compacta que act煤a como "cofre"a un sabroso compuesto a base de manzana. Para entenderlo, el concepto es mucho m谩s parecido al strudel de manzana, cuya masa externa, sin embargo, est谩 hecha de hojaldre.

Tarta de manzana es probablemente el postre m谩s "pop" en los Estados Unidos: de la tarta de manzana de la abuela pato aPastel americano Todos hemos o铆do hablar de la pel铆cula del mismo nombre al menos una vez. Y no es casualidad que se trate de un postre cuya receta original se remonta a los tiempos de los primeros colonos estadounidenses, los llamados Padres peregrinos. No es casualidad que tambi茅n sea el postre t铆pico que se prepara para el D铆a de Acci贸n de Gracias.

Dejando a un lado la historia y las tradiciones, vale la pena probar el pastel de manzana al menos una vez, teniendo en cuenta que comparado con nuestro pastel de manzana es m谩s como un cuchara de postre, que puede ser un excelente postre para servir al final de una buena cena con amigos. Tal vez una cena de pavo rellena como Acci贸n de Gracias. Y luego veamos c贸mo prepararlo.

Tarta de manzana casera

Pastel de manzana | FOTO (13 im谩genes) Tarta de manzana genuina y casera: muchas ideas para presentar y servir tarta de manzana (fuente:)

Ingredientes de pastel de manzana

Para la masa externa:

  • 400 gr de harina 00
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 pizca de sal
  • 80 gramos de agua muy fr铆a

Alternativamente: pasta bris茅e preparada (que se encuentra en el mostrador de la nevera del supermercado), necesitar谩 dos hojas circulares.

La receta r谩pida y f谩cil de strudel de manzana.

Para el relleno:

  • 800 gramos de manzanas
  • 100 gramos de az煤car
  • 20 gramos de mantequilla
  • saborizante de vainilla
  • el jugo de 1 limon
  • 1 cucharadita de canela
  • nuez moscada al gusto

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C贸mo preparar la tarta de manzana: procedimiento.

  1. Cortar la mantequilla en trozos peque帽os y verterla en el mezclador planetario
  2. Agregue los otros ingredientes de la masa y trabaje con el procesador de alimentos, o con la mano: la consistencia ser谩 muy similar a la de la masa.
  3. Cuando la masa est茅 suave y homog茅nea, envu茅lvala en una envoltura de pl谩stico y d茅jala reposar en la nevera durante media hora. Estas primeras tres fases pueden resolverse obviamente si usamos el bris茅e de pasta ya hecha.
  4. Pasemos a la preparaci贸n del relleno. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos peque帽os. As铆 que b谩帽alos con jugo de lim贸n para evitar que se vuelvan negros.
  5. Vierta el az煤car, la mantequilla y el agua en una sart茅n antiadherente, luego agregue la canela y la nuez moscada. Deje que el az煤car se derrita a fuego lento.
  6. Tan pronto como el caramelo est茅 listo, vierta las manzanas en la sart茅n y saltee junto con el caramelo por unos minutos. Por 煤ltimo, a帽adir el aroma de vainilla.
  7. Recuperamos la masa y la dividimos en dos. Repartimos las dos partes en forma circular.
  8. Cubra la sart茅n con la mitad de la masa (la masa debe salir de los bordes de la sart茅n) y vierta sobre las manzanas caramelizadas.
  9. Cerrar el pastel con la segunda mitad de la masa, para sellar la primera. Hacer incisiones por encima de la masa. Cepille la parte superior de la torta con un poco de leche o huevos.
  10. Hornee a 180 grados y cocine por 40 minutos. Termine de cocinar con otros 10 minutos a 160掳.

Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla

Pastel de manzana | FOTO (13 im谩genes) Tarta de manzana genuina y casera: muchas ideas para presentar y servir tarta de manzana (fuente:)

C贸mo servir la tarta de manzana.

Pastel de manzana debe ser servido reci茅n horneadoo, en cualquier caso, caliente (obviamente, si lo ha preparado con anticipaci贸n, puede calentarlo de manera segura en el microondas o en el horno a bajas temperaturas). Espolvoree con un poco de az煤car glas antes de servir, o si lo prefiere directamente con az煤car regular o de ca帽a.

Como se trata de una cuchara de postre, la tarta de manzana debe servirse en un platillo. Si desea hacer una combinaci贸n deliciosa, agregue una cucharada de helado de vainilla, crema o fiordilatte, o crema batida fresca.

Video Men煤 del D铆a de Acci贸n de Gracias: la tarta de manzana y otras recetas

No solo el pastel de manzana: para Acci贸n de Gracias, los platos que se llevar谩n a la mesa est谩n bien codificados por una tradici贸n bien establecida. Siga c贸mo componer el men煤 de Acci贸n de Gracias en el video:


V铆deo: TARTA DE MANZANA AMERICANA

Men煤