Un estudio reciente muestra que una dieta rica en granos enteros, legumbres, vino, nueces y pescado ayuda a prevenir el envejecimiento de la mente, eliminando el deterioro cognitivo y, por lo tanto, la aparición de trastornos de la memoria como el Alzheimer.
Dieta MENTE contra el Alzheimer
Viene de Rush University Medical Center de Chicago la Dieta MENTE, que literalmente significa "mente". En realidad es el acrónimo de Mediterráneo-Intervención DASH para el retraso neurodegenerativoeso es DASH intervención mediterránea para el retraso neurodegenerativo. De hecho, es una dieta que incluye los principios de la dieta mediterránea combinada con la de la dieta DASH, esta última conocida por su capacidad para combatir la hipertensión.
La investigacion
El estudio de Dra. Martha Clare Morris, un epidemiólogo nutricional líder en la investigación, realizó un seguimiento de 923 sujetos sanos con edades entre 58 y 98 años. Los participantes siguieron un régimen de alimentación según los principios de la dieta MENTE durante 4 años y medio. Se encontró que en los participantes que siguieron una dieta estricta de este tipo, El riesgo de Alzheimer disminuyó en 53.%. Pero incluso aquellos que se han unido moderadamente han visto mejoras (35% menos riesgo).
¿Qué es la dieta MENTE?
la Dieta MENTE seleccionar 10 categorías de "buenos" alimentos:
- verduras de hoja verde
- otros tipos de vegetales
- nueces
- bayas silvestres
- vegetal
- granos integrales
- pescado
- aves de corral
- aceite de oliva
- vino
En cambio son 5 las categorías de alimentos a evitar. O consumir con mucha moderación, y son:
- carne roja
- mantequilla
- queso
- confitería
- Comida frita y rápida.
Dieta MENTE, el menú
En particular, esto es lo que esperas. la dieta todos los dias
- 3 porciones de granos enteros
- 15-20 entre nueces, avellanas, pistachos o almendras
- una copa de vino
En días alternos:
- frijoles
- garbanzos
- chícharos
- frijoles
Muy importante es la contribución dada a la dieta por frutas rojas y pollo para comer al menos 2 veces a la semana. Se programa de una a tres veces por semana. Pescado rico en omega 3 Como la caballa y el salmón. Finalmente le recomendamos hasta 4 porciones diarias de frutas y / o verduras.. Las 5 categorías de alimentos que se consumen con moderación son: carnes rojas, mantequilla y margarina, quesos, postres y pasteles, comida rápida y alimentos fritos.
Parte importante de esta dieta. es dado por frutos rojos, Especialmente los arándanos y las fresas. Estos frutos, de hecho, conservan la mente en sus funciones y parecen tener efectos positivos en las funciones cognitivas, que son entonces aquellas afectados por la enfermedad de Alzheimer.
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