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8 Recetas de higos r√°pidas y f√°ciles

8 Recetas de higos r√°pidas y f√°ciles: para

Con los higos puedes hacer muchas recetas, y no solo postres: aquí hay una colección de ocho recetas basadas en higos, dulces y saladas, fáciles y rápidas de preparar.

Recetas con higos

Caminando por la calle al final del verano, levantamos la vista y descubrimos √°rboles llenos de suculentos frutos con tonos rojos, p√ļrpuras y verdosos, lo suficientemente dulces, suaves y apetitosos para hacer que se te haga agua la boca. Realmente hay tantas variedades de higos, m√°s de 150 y se destacan por su forma, tama√Īo y color: podemos disfrutar de frutas como "Dottato"que es la m√°s extendida en Italia, la"higo del abad"uno de los higos m√°s sabrosos con un sabor delicado y dulce, el"higo de San Giovanni"Del color verde de la pulpa uniforme y dulce, el"higo de la monja"de un color verde rojizo con un delicado sabor fresco y no granulado, el" higo negro "dulce y jugoso pero no granulado, el"Higo marin√©s"de color verde que se desvanece hacia la herrumbre con grandes Fioroni a partir del sabor dulce y delicado que contin√ļa con el"higo morena", caracterizado por peque√Īos frutos redondos y sabrosos con carne granulada y roja y muchos otros. Adem√°s, se caracterizan por muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo, desde laxantes a energizantes, antiinflamatorios, regulan la presi√≥n y piensan, las hojas pueden ser utilizado para aquellos que sufren de diabetes para obtener beneficios.

En resumen, hay tantas variedades y, dependiendo del tipo, podríamos elegir la que más nos guste, tanto en términos de consistencia de la pulpa como de dulzura, para usarla en la preparación de nuestros platos que pueden ser dulce o salado. Hay quienes se vuelven locos, por ejemplo, para el hígado y hay quienes ni siquiera pueden olerlos: si estamos en la primera categoría, entonces la receta para nosotros es, sin duda, el hígado con higos.

Higos negros

Higos negros Higos de variedad negra, con la típica piel oscura (fuente:)

Aquí está el resumen de las recetas:

  • H√≠gado Con Higos
  • Higos caramelizados con jam√≥n.
  • Risotto de higo
  • Mousse De Jam√≥n Y Higo
  • Higo y rollos crudos
  • Pastel de higo
  • Higos fritos
  • Crema de higos ricota y nuez

Hígado Con Higos

Un plato muy especial caracterizado por una mezcla √ļnica de sabores, que combina la dulzura del higo con el sabor fuerte y el aroma importante del h√≠gado. Un plato especialmente adecuado para la temporada de oto√Īo por su sabor agridulce: para la preparaci√≥n debemos poner los higos y la cebolla cortados en rodajas muy finas en aceite de oliva virgen extra. Despu√©s de unos minutos, agregue el h√≠gado en tiras y cocine a fuego alto durante 5-10 minutos, salado al gusto. Aqu√≠ la receta original.

Tarta con higos: la receta del vídeo.

Higos caramelizados con jamón crudo.

y somos amantes de los aperitivos y nos gusta combinar lo dulce con lo sabroso. Esta es solo la receta para nosotros. R√°pido de preparar y perfecto para servir como aperitivo, especialmente si tenemos invitados inesperados, los higos con jam√≥n ser√°n una excelente comida abierta. Privamos los higos de la c√°scara y los cortamos por la mitad, luego los caramelizamos en la olla despu√©s de haber calentado un poco de az√ļcar con unos pocos granos de sal. En este punto, enr√≥llelos en una loncha de jam√≥n y col√≥quelos de forma circular en un plato, completando con un higo entero en el centro, decorativo, dividido en cuatro segmentos. Aqu√≠ la receta detallada.

Risotto de higo

Un plato muy sencillo, una receta delicada que debe su √©xito a la variedad de higos elegidos y al sabor, as√≠ como a su perfecta maduraci√≥n. Podemos elegir higos blancos, negros, rojos, higos verdes, d√°tiles o Settembrini: cada uno tendr√° su propia consistencia y un sabor diferente, lo fundamental es utilizar higos frescos y no secos, pero bien maduros. Lo que necesitamos es un caldo de verduras que hemos preparado previamente, para completar la cocci√≥n. Prepare una cebolla, una zanahoria y un romero finamente picados y saltee junto con el arroz con el aceite, luego agregue el caldo de verduras para cocinar. A la mitad de la cocci√≥n, agregue algunos de los higos cortados en cubos y complete la cocci√≥n, revolviendo luego con aceite de oliva virgen extra y pecorino en escamas: finalmente sirva los platos con cu√Īas de higos y escamas de pecorino en la superficie.

Mousse De Jamón Y Higo

Jamon e higos

Jamon e higos Jam√≥n de Parma acompa√Īado de higos frescos (fuente:)

Otro sabroso aperitivo, caracterizado por una agradable mezcla de ricotta de jam√≥n e higos. Picar bien el jam√≥n, mezclarlo con la ricotta hasta que forme una crema: despu√©s de caramelizar los higos con el az√ļcar y un poco de vino tinto, col√≥quelos en un plato y s√≠rvalos completando la presentaci√≥n con nuestra espuma preparada previamente, servida con algunas bolsas. Decorativo y una rosa de jam√≥n crudo. Aqu√≠ la receta original.

Mermelada de higo: receta de video

Higo y rollos crudos

Un delicioso segundo plato para disfrutar en los fr√≠os d√≠as de oto√Īo. Despu√©s de limpiar los higos, sacarlos de la piel exterior, los envolvemos en lonchas de jam√≥n y los colocamos en un molde para hornear que hornearemos durante unos minutos a 180 grados. Completar con un poco de pimienta negra y dejar enfriar. Mientras tanto, tendremos una parte que esperamos y aplastamos el mel√≥n mel√≥n con un tenedor que colocamos en los higos y completamos con la menta picada. Aqu√≠ la receta en detalle.

Pastel de higo

Pastel de higo

Pastel de higo Dulce con relleno de higo (fuente:)

Cambiemos al postre: perfecto para el desayuno pero tambi√©n delicioso como bocadillo, este pastel de higos ser√° una delicia gracias a la delicadeza de la fruta y el aroma de la mantequilla (o para aquellos que son al√©rgicos a la margarina o, mejor a√ļn, al aceite). Para la preparaci√≥n podemos seguir con cuidado la receta original o si tenemos una batidora, una mezcladora planetaria o un procesador de alimentos, podemos incorporar todos los ingredientes juntos, colocando finalmente los higos en la sart√©n al rev√©s, para hacer el pastel est√©ticamente decorativo una vez cocinado. Podemos, si lo deseamos, espolvorear la superficie del pastel con az√ļcar morena o con un grano de az√ļcar, hornear y cocinar a 160 - 180 grados durante al menos 30 - 40 minutos (seg√ļn el horno): extraer, dejar enfriar y servir..

Higos fritos

Higos fritos

Higos fritos Higos cocidos al freír (fuente:)

Esta es una receta que har√° que nuestra boca se haga agua solo durante la lectura... Si somos amantes de los panqueques, los alimentos fritos y los batidos, esta es la receta para nosotros: preparamos una mezcla ligera de agua y harina o si nos gustar√≠a poder usar cerveza para hacer que la masa est√© m√°s espumosa e hinchada. Moje los higos limpios sin pelarlos uno por uno, c√≥rtelos por la mitad e inmediatamente p√≥ngalos en aceite caliente. Una vez que la masa est√© hinchada y dorada, retire los higos con una cuchara ranurada y p√≥ngalos en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deje que se enfr√≠e y disfrute al gusto con az√ļcar glas o miel derretida. Aqu√≠ la receta explicada paso a paso.

Crema de higos ricota y nuez

Ligero, sabroso y muy dulce, es un postre delicioso y delicado que podemos servir despu√©s de una comida abundante tambi√©n para el almuerzo y la cena. Para la realizaci√≥n necesitaremos ricotta de leche de vaca, higos grandes y muy maduros, nueces, az√ļcar glas y unas cuantas cucharadas de miel. Corte los higos en cubos peque√Īos y agr√©guelos al ricotta, ya reducido a la crema junto con el az√ļcar: coloque la salsa cremosa en un taz√≥n peque√Īo y compl√©tela con un grano de nuez, con un toque de miel. Aqu√≠ la receta completa.

V√≠deo: ?MERMELADA DE HIGOS S√öPER F√ĀCIL Y BAJA EN AZ√öCAR | AUXY

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