- Pastel de chocolate
- Pastel de chocolate rĂĄpido y fĂĄcil.
- Pastel de chocolate oscuro
- Tarta De Chocolate Sin Huevos.
- Tarta De Chocolate Sin Mantequilla
- Tarta De Chocolate Y Crema
- Pastel de chocolate suave
- Pastel de chocolate blanco
- Tarta de chocolate sin leche.
- CĂłmo rellenar un simple pastel de chocolate
- Pastel de chocolate y pera
- Pastel de chocolate y naranja.
- Pastel de chocolate y coco.
- Pastel de chocolate y ricotta.
- Pastel de chocolate y nuez.
- Pastel de chocolate y yogurt.
- Otras recetas famosas para los postres de chocolate.
El pastel de chocolate es el mĂĄs clĂĄsico de los pasteles gourmet y se puede hacer de muchas maneras diferentes: aquĂ hay un libro de cocina dedicado al pastel de chocolate con el que puede darse el gusto.
Pastel de chocolate
la pastel de chocolate Es la glotonerĂa por excelencia: trata de nombrar a los niños y verĂĄs la alegrĂa en sus ojos. Pero la torta de chocolate es en realidad una delicia para toda la familia, para jĂłvenes y mayores. Y no, no tiene que renunciar a ella si estĂĄ a dieta, porque la torta de chocolate se puede preparar en muchas variaciones diferentes, incluso en forma de rosquillas. Por eso le ofrecemos un viaje rico (y delicioso) a travĂ©s de una serie de recetas para todos los gustos: comenzaremos con las recetas de pastel de chocolate mĂĄs clĂĄsicas y sencillas, pero tambiĂ©n veremos combinaciones originales con otros ingredientes, y muchas variaciones de luz de Tarta de chocolate, por ejemplo, sin huevos y sin mantequilla. Elija la receta adecuada para usted, y mientras lo hace, eche un vistazo a nuestra colecciĂłn de recetas de galletas de chocolate.
AquĂ estĂĄ el resumen de las recetas:
- Pastel de chocolate rĂĄpido y fĂĄcil.
- Pastel de chocolate oscuro
- Tarta De Chocolate Sin Huevos.
- Tarta De Chocolate Sin Mantequilla
- Tarta De Chocolate Y Crema
- Pastel de chocolate suave
- Pastel de chocolate blanco
- Tarta de chocolate sin leche.
- CĂłmo rellenar un simple pastel de chocolate
- Pastel de chocolate y pera
- Pastel de chocolate y naranja.
- Pastel de chocolate y coco.
- Pastel de chocolate y ricotta.
- Pastel de chocolate y nuez.
- Pastel de chocolate y yogurt.
Pastel de chocolate rĂĄpido y fĂĄcil.
ingredientes:
- 200 gramos de harina 00
- 70 gr de chocolate negro derretido en un baño MarĂa.
- 180 gramos de azĂșcar granulada
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de cacahuete
- 200 ml de leche entera
- 1 paquete de polvo de hornear
procedimiento
- Con la ayuda de una batidora elĂ©ctrica, bate los huevos con el azĂșcar y luego agrega la leche, el aceite y la harina.
- Mezcle bien y cuando la mezcla esté suave y homogénea, agregue la levadura en polvo y el chocolate derretido.
- Vierta la mezcla en un molde con mantequilla de 22 cm y hornee a 180° durante aproximadamente 30/40 minutos.
- Servir con azĂșcar glas.
Pastel de chocolate oscuro
ingredientes:
- 5 huevos
- 250gr. de azĂșcar glas
- 70gr. de mantequilla
- 200gr. de almendras sin pelar
- 1 cucharada de cacao amargo
- 70gr. de chocolate negro
- 1 sobre de levadura dulce
procedimiento:
- Batir las yemas de huevo con el azĂșcar glas y luego agregar la mantequilla blanda y las almendras picadas.
- Finalmente agregar el chocolate negro picado y el cacao en polvo.
- Mezclar todo uniformemente con la ayuda de una batidora eléctrica.
- En un tazĂłn nuevo, bata las claras de huevo hasta que estĂ©n rĂgidas y agrĂ©guelas a la mezcla, mezclando de arriba a abajo con una espĂĄtula.
- Engrasar y enharinar un molde para hornear de 26 cm de diåmetro, verter la mezcla y hornear durante unos 30/40 minutos a 180° con un horno de convección.
- La torta debe servirse con azĂșcar glas de vainilla.
Tarta De Chocolate Sin Huevos.
ingredientes:
- 200 g de harina 00
- 180 g de azĂșcar granulada
- 80 ml de aceite de cacahuete
- 100 ml de leche
- 160 g de yogur griego natural blanco
- 1 paquete de polvo de hornear
- 100gr de gotas de chocolate
procedimiento:
- En un tazĂłn grande, mezcle el yogur, la leche y el aceite.
- Agregue el azĂșcar y la harina y continĂșe trabajando con un batidor.
- Cuando la mezcla sea homogénea, agregue las gotas de chocolate y el polvo de hornear.
- Vierta la mezcla en un molde redondo con mantequilla de aproximadamente 24 cm y hornee a 180° durante aproximadamente 40/45 minutos.
Tarta De Chocolate Sin Mantequilla
ingredientes
- 200gr. de harina 00
- 450 ml. de leche
- 1 paquete de polvo de hornear
- 75 gr. polvo de cacao en polvo
- 40gr. de aceite de cacahuete
- 250 gr. de azĂșcar granulada
procedimiento
- En un tazĂłn grande, trabaje todos los ingredientes con un batidor de mano y asegĂșrese de que no se creen grumos.
- Vierta todo en un molde de aproximadamente 26 cm de diåmetro y hornee a 180° durante aproximadamente 40/50 minutos.
- Servir el pastel con un simple flan o crema batida.
Tarta De Chocolate Y Crema
ingredientes:
- 150 gr. De harina 00
- 100gr de manitoba
- 120gr de crema
- 120 g de mantequilla
- 100gr de gotas de chocolate
- 1 paquete de polvo de hornear
- 3 huevos
- 250gr de azĂșcar
procedimiento
- Con la ayuda de una batidora elĂ©ctrica, bata el azĂșcar con los huevos hasta que la mezcla estĂ© espumosa e hinchada.
- Luego agregue la mantequilla y la crema junto con la harina y el polvo de hornear.
- Mezcle por unos minutos y finalmente vierta la mezcla en un molde de rosquilla de aproximadamente 24/26 cm de diĂĄmetro y agregue las gotas de chocolate.
Pastel de chocolate suave
ingredientes
- 2 huevos
- 150gr. de azucar
- 120gr. de harina 00
- 70gr. de harina de manitoba
- 100 ml de leche entera
- 70gr. De mantequilla
- 1 paquete de polvo de hornear
- un grano de vainilla
- 100g de chocolate derretido
procedimiento
- En un tazĂłn grande, mezcle el azĂșcar con los huevos, luego agregue la mantequilla, la leche y la vainilla.
- Trabaja con un batidor eléctrico y agrega gradualmente la harina y el chocolate derretido junto con el polvo para hornear.
- Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 24 cm y hornee a 180° durante aproximadamente 30 minutos.
Pastel de chocolate blanco
ingredientes:
- 250 gr. De harina 00
- 120gr de leche
- 120 g de mantequilla
- 100 g de copos de chocolate blanco
- 1 paquete de polvo de hornear
- 3 huevos
- 250gr de azĂșcar
procedimiento
- Con la ayuda de una batidora, bata los huevos con el azĂșcar, agregando leche y mantequilla derretida pero frĂa poco a poco.
- Finalmente agregar la harina y la levadura en polvo.
- Mezcle bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea, luego agregue los copos de chocolate y la cåscara de naranja.
- Vierta la mezcla en un molde de 26 cm de diåmetro y hornee la torta a 180° durante aproximadamente 30/40 minutos.
Tarta de chocolate sin leche.
ingredientes
- 6 claras de huevo
- 150gr. de azĂșcar granulada
- 100 ml. de aceite de semilla
- 100 gr. harina tipo 00
- 80gr. de harina de manitoba
- 150 g de agua
- 20 g de cacao en polvo amargo
- 70gr. de chocolate negro
- un paquete de polvo de hornear
procedimiento:
- En un tazĂłn grande, mezcle el azĂșcar con aceite y agua.
- Luego agregar las harinas, el polvo de hornear y el cacao.
- Con la ayuda de una espĂĄtula y cuidando de no desarmar la mezcla, mezcle todo junto, agregue el chocolate rallado y las claras de huevo batidas hasta que estĂ© rĂgido.
- La mezcla debe estar hinchada y esponjosa.
- Vierta la mezcla en un molde de 20 cm de diåmetro y hornee a 180° durante aproximadamente 30 minutos.
CĂłmo rellenar un simple pastel de chocolate
La tarta de chocolate va perfectamente con una delicada crema de leche.
ingredientes:
- 400 ml de leche entera
- 1 cucharadita de miel
- 70gr. de azucar
- 1 vaina de vainilla
- 30gr. de almidon de maiz
- 200ml de crema fresca para montar.
procedimiento:
- Hervir la leche agregando el azĂșcar, la miel y la vainilla.
- Cuando el azĂșcar se haya derretido, baje el fuego a bajo, retire la vainilla y agregue la maicena tamizada.
- Cuando la crema tenga la consistencia adecuada, apaga el fuego y deja que se enfrĂe.
- Batir la crema y mantenerla en la nevera.
- Cuando los dos compuestos estĂ©n frĂos, mĂ©zclelos y antes de usar la crema de leche, mantĂ©ngala en la nevera durante al menos 1 hora.
Pastel de chocolate y pera
ingredientes:
- 100gr de sémola rellenada
- 90gr. de harina 00
- 150g de azĂșcar granulada
- 125 g de yogur natural
- 50gr. de mantequilla
- 150 ml de leche
- 70g de chocolate negro
- 3 huevos
- 1 paquete de polvo de hornear
- 2 peras Kaiser
procedimiento:
- En un tazĂłn muy grande, mezcle los huevos con el azĂșcar y solo cuando la mezcla estĂ© bien espumosa, agregue el yogur, la leche y la mantequilla derretida.
- Mezclar todo y al final agregar la harina y el chocolate derretido.
- Finalmente agregar el polvo de hornear tamizado.
- Verter la mezcla en un molde de pastel de ciruela engrasado y enharinado.
- Cubra el pastel con rodajas finas de pera y hornee a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos.
- Servir el pastel con azĂșcar glas.
Véase también la receta de albóndigas de chocolate y pera.
Pastel de chocolate y naranja.
ingredientes:
- 250 gr. De harina 00
- 120gr de leche
- 120 g de aceite de semilla
- 50 g de copos de chocolate
- la cĂĄscara rallada de una naranja
- 1 paquete de polvo de hornear
- 3 huevos
- 250gr de azĂșcar
procedimiento
- Con la ayuda de un batidor, bata los huevos con el azĂșcar, agregue la leche y el aceite poco a poco y, finalmente, la harina y el polvo para hornear.
- Mezcle bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea, luego agregue los copos de chocolate y la cåscara de naranja.
- Vierta la mezcla en un molde de 26 cm de diåmetro y hornee la torta a 180° durante aproximadamente 30/40 minutos.
Pastel de chocolate y coco.
ingredientes:
- 4 huevos
- 100gr. de azucar
- 150gr. de harina 00
- 1 vaso de leche
- 250gr. de harina de coco
- 150gr de gotas de chocolate
- 1 paquete de polvo de hornear
procedimiento:
- Trabaje los huevos con el azĂșcar y luego agregue la leche con la harina 00, la harina de coco y el polvo para hornear.
- Mezclar todo hasta que la mezcla sea homogénea.
- Verter la mezcla en un molde redondo de 26 cm y cubrir con chips de chocolate.
- Hornear a 180 grados durante unos 30 / 40min.
Pastel de chocolate y ricotta.
ingredientes:
- 200gr. de harina 00
- 150gr de azĂșcar
- 150gr de ricotta
- 2 huevos
- 80gr. de mantequilla
- un paquete de polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 100gr. de chips de chocolate
procedimiento:
- En un bol, mezclar la ricotta con los huevos y el azĂșcar.
- Cuando la mezcla esté espumosa, agregue la harina tamizada, la mantequilla derretida y el polvo para hornear.
- Por Ășltimo añadir el cacao y las chispas de chocolate.
- La mezcla debe ser cremosa y homogénea.
- Verter todo en un molde engrasado y enharinado de 24 cm.
- Hornear a 180 grados durante unos 30 / 40min.
- Servir con una pizca de azĂșcar glas.
Pastel de chocolate y nuez.
ingredientes:
- 2 huevos enteros
- 170gr. de azĂșcar de caña
- 100gr. de harina 00
- 70gr. de harina integral de espelta
- 80 ml de leche entera
- 60 ml. de mantequilla
- 1 paquete de polvo de hornear
- 100g de nueces picadas
- 100gr de gotas de chocolate
procedimiento
- En un tazĂłn grande, batir los huevos con el azĂșcar.
- Luego agregue las tres harinas tamizadas y la levadura, junto con la leche, la mantequilla a una temperatura y la canela.
- Verter la mezcla en un molde de bisagra de 22 cm de diĂĄmetro.
- Cubrir con chips de chocolate y nueces picadas.
- Hornee a 170 grados durante unos 30 / 35min.
- Servir el pastel con un poco de azĂșcar glas.
Pastel de chocolate y yogurt.
ingredientes:
- 200g de harina 00
- 100gr de manitoba
- 250 g de yogur natural
- 3 huevos
- 220gr de azĂșcar
- 80 g de mantequilla
- 80g de chocolate negro
- un paquete de levadura
procedimiento
- En un tazĂłn, mezcle el azĂșcar y los huevos con un batidor elĂ©ctrico hasta que la mezcla estĂ© bien hinchada y espumosa.
- Luego agregue el yogur y la mantequilla a temperatura ambiente y continĂșe trabajando.
- Finalmente agregar la harina y el chocolate derretido junto con la levadura.
- Vierta la mezcla en un molde con mantequilla de 26 cm y hornee a 180° durante aproximadamente 30/40 minutos.
Otras recetas famosas para los postres de chocolate.
La verdad es que el chocolate es uno de los ingredientes mĂĄs populares cuando se trata de postres, y no es sorprendente que, aparte de los pasteles de chocolate, haya muchos dulces famosos hechos de chocolate. Aprovechamos la oportunidad para ofrecerle otras recetas que debe conocer en MothersForWomensLib:
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- Bizcocho De Chocolate
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