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Las 10 mejores sopas para la temporada fría.

Las 10 mejores sopas para la temporada fría.: fría

¿Qué podría ser mejor que una buena sopa para disfrutar mientras la tormenta ruge afuera? Aquí están las 10 mejores sopas!

Las mejores recetas de sopas de otoño.

¡Preparar una sabrosa sopa caliente es rápido y fácil! Solo sabiendo combinar de la manera correcta. ingredientes sanos y sabrosos. la sopas Son un plato típico de la temporada de otoño. y el invierno y nos puede dar una gran satisfacción: comer juntos crear unambiente alegre y nos hacen sonreír incluso cuando nos sentimos solos y un poco melancolía. Además, también puede aprovechar los aperitivos de otoño, como la entrèe, que combina abundantes segundos platos otoñales.

Sopa de calabaza

La sopa de otoño por excelencia es la de la calabaza, que maximiza el sabor delicado pero particular de esta verdura de temporada. Preparar una sopa de calabaza, en forma de terciopelo, simplemente cocinar la calabaza con caldo de verduras y al mismo tiempo hervir las patatas. Luego se agregan y mezclan las calabazas y las papas: las papas son esenciales para dar más consistencia al terciopelo, pero si prefiere evitarlas, también puede prescindir de ellas. ¿El toque final? Canela y nuez moscada, o si prefieres una pizca de pimienta. Junto a la salsa aterciopelada, haga unos picatostes asando el pan en el plato o en la sartén, incluso mejor si está enriquecido con queso. Aquí encontrará el procedimiento realizado paso a paso.

Sopa Cremosa De Guisantes

Muy similar en preparación a la sopa de calabaza, la crema de guisantes se puede preparar en dos variantes. Puede seguir la receta más similar a la de la calabaza, cocinar y luego mezclar con las papas (aquí está la receta de Cookaround), o, si desea mimarse y hacer una lágrima, pruebe la versión con bechamel (siempre en Cookaround). En ambos casos, es una receta bastante fácil de hacer y excelente para las noches frías de invierno, quizás después de un día lleno de estrés.

Sopa de zanahoria

Sopas de otoño | FOTO (10 imágenes) Fotos de las mejores y más apetitosas sopas de otoño (fuente: iStock)

Sopa De Calabaza Y Lentejas

Volvamos a la calabaza, reina del otoño y no solo: una combinación que vale la pena probar es con las lentejas, lo que crea un plato verdaderamente completo y nutritivo. También en este caso, la preparación está realmente al alcance de todos, también para tener un resultado más "rústico" podemos evitar mezclar todo y mantener intactas las partes sólidas de la sopa. Fundamental en esta receta es el rico salteado con cebollas, zanahorias y apio en el que cocinaremos la calabaza. Las lentejas se agregan más tarde y se cocinan durante unos 40 minutos. Para acortar el tiempo de preparación, puede utilizar lentejas precocidas. Además, es muy recomendable preparar parte de los croutons habituales que hacen que cualquier sopa sea más deliciosa. Aquí está la receta completa.

Sopa De Puerros Y Patatas

Aquí hay otra idea perfecta para las primeras noches de invierno, pero también para las cenas más estructurales: la sopa de puerros y papas se aprovecha sobre todo de la peculiaridad y la riqueza del sabor del puerro, que de hecho va acompañada de ingredientes de sabor más dulce como por ejemplo la papa. Para la preparación de esta sopa, extremadamente simple y bastante rápida, recomendamos el uso de papas amarillas. Aquí está todo el procedimiento.

Crema De Patata Y Zanahoria Con Tocino

La combinación de papas y zanahorias es particularmente dulce y delicada, y en esta receta los infi se compensan con la adición de tocino crujiente y muy sabroso.

La preparación es extremadamente fácil: de hecho, es suficiente hervir las papas y las zanahorias hasta que alcancen una consistencia suave y luego mezclarlas hasta obtener una capa aterciopelada. Aquí está la receta completa.

Sopa de puerros y calabaza

Incluso la calabaza se combina muy bien con el sabor fuerte y particular de los puerros. También en este caso equipate con una batidora de inmersión, pero primero cocina los puerros y la calabaza juntos durante al menos 20 minutos. Luego mezcle y sazone con aceite, sal y una pizca de pimienta. También en esto serán perfectos para combinar con picatostes caseros, condimentados con queso fundido. En el enlace encontrarás el procedimiento completo.

Sopa de verduras

Sopas de otoño | FOTO (10 imágenes) Fotos de las mejores y más apetitosas sopas de otoño (fuente: iStock)

Sopa de zanahoria

Una sopa con un sabor muy delicado y que, si se desea, puede ser un plato muy ligero. Si desea mimarse, puede agregar mantequilla al sabor para hacerlo más lleno.

Sopa de espelta

Un gran clásico de las sopas de otoño (y no solo) es la sopa de escanda: la preparación no es compleja, pero hay que recordar con anticipación para remojar la escanda, al menos durante una hora antes de cocinarla. Primero se debe cocinar la espelta sola durante al menos media hora en agua hirviendo, luego se agregarán las verduras (aquí puedes pasear con tu imaginación) y cocinarlas junto con la espelta. Aquí está la receta detallada en Cookaround.

Vídeo: SOPAS CALIENTITAS PARA EL FRÍO - VIDA VEGANA


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