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10 Recetas super de verano con melon

10 Recetas super de verano con melon: super

Jugoso, que apaga la sed, muy dulce: el mel贸n es una de las frutas m谩s queridas en el verano, y la buena noticia es que podemos usarlo para muchas otras recetas, adem谩s del jam贸n y el mel贸n habituales.

Melon: Las Recetas

la mel贸n Es una de las frutas m谩s queridas en el verano, y no solo porque est谩 en temporada, sino tambi茅n por su sabor dulce muy especial, pero al mismo tiempo fresco y refrescante. Es una pena que en nuestros men煤s cl谩sicos de verano nos limitemos demasiado a ofrecerla como una fruta al final de una comida, en ensaladas de frutas, y como m谩ximo como aperitivo en el cl谩sico emparejado con jam贸n crudo (que tambi茅n tiene su raz贸n).

Lo que no sabemos es que se necesita realmente un m铆nimo de imaginaci贸n para aprovechar el mel贸n de muchas maneras diferentes, desde aperitivos hasta postres, y que, en general, con frutas se pueden crear recetas dulces y sabrosas. Como siempre, puede extraer de nuestra colecci贸n de recetas, obviamente, todas son muy f谩ciles y r谩pidas porque sabemos muy bien que en este calor hay poco para quedarse detr谩s de la estufa. Y si tienes m谩s tiempo, trata de hacer licor de mel贸n tambi茅n.

Mel贸n: recetas dulces y saladas de verano.

  • Brochetas De Melon
  • Ensalada de mel贸n fresco
  • Crema De Scampi En Mel贸n
  • Ensalada de pasta con mel贸n y bresaola.
  • Salm贸n Con Mel贸n E Hinojo.
  • Vasitos de crema de yogurt con lima y mel贸n.
  • Granito de melon
  • Ensalada de frutas con mel贸n y helado.
  • Tarta De Queso Con Mel贸n
  • Pudin de melon

Infograf铆a de mel贸n

Infograf铆a de mel贸n Propiedades beneficiosas del mel贸n (fuente: iStock)

Brochetas De Melon

ingredientes

  • 200 g de mel贸n
  • 100g de jam贸n crudo
  • cohete fresco

procedimiento:

  1. Cortar cuadrados de igual tama帽o de las rodajas de mel贸n.
  2. Luego prepara los pinchos alternando el mel贸n con lonchas de jam贸n y cohete.
  3. Servir los pinchos como aperitivo.

Ensalada Fresca Con Mel贸n

ingredientes:

  • 300gr de ensalada mixta
  • 100gr de tomates rojos
  • 200 g de mel贸n
  • robiola fresca
  • aceite de oliva virgen extra

procedimiento:

  1. Lavar cuidadosamente la ensalada y los tomates.
  2. Cortar del mel贸n de los cuadrados y colocarlos en un recipiente grande.
  3. Agregue la ensalada, los tomates cortados en 4 partes, la robiola y sazone con aceite de oliva virgen extra.
  4. Servir la ensalada como plato principal o para acompa帽ar segundos platos.

Crema De Scampi En Mel贸n

ingredientes

  • 12 gambas frescas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 200 g de mel贸n

procedimiento

  1. Lavar y limpiar bien las gambas.
  2. En una sart茅n grande, fr铆e el aceite con un diente de ajo y, tan pronto como est茅 dorado, ret铆relo.
  3. Cocer las gambas a fuego alto, agregando sal y pimienta.
  4. Una vez cocido, apaga y reserva.
  5. Mezcla el mel贸n hasta que la mezcla est茅 cremosa.
  6. Ponga una cucharada de crema de mel贸n en el fondo del plato y sirva las gambas.

Ensalada de pasta con mel贸n y bresaola.

ingredientes:

  • 300gr de mariposas
  • 1 aguacate
  • 100g de tomates cherry
  • 150gr de melon
  • 100g de bresaola
  • sal q.b.
  • aceite de oliva virgen extra

procedimiento

  1. Cocer la pasta en abundante agua salada.
  2. Cuando est茅 listo, p谩salo bajo agua corriente y agrega un poco de aceite.
  3. Coloque la pasta en un bol y agregue las rebanadas de aguacate, los tomates cherry, el mel贸n cortado en trozos peque帽os y la bresaola.
  4. Sazone con sal y aceite y sirva la ensalada fr铆a.

Salm贸n Con Mel贸n E Hinojo.

ingredientes

  • 300 gramos de salm贸n ahumado
  • 200 g de mel贸n
  • 1 hinojo
  • sal q.b.
  • aceite de oliva virgen extra

procedimiento:

  1. Lave bien los hinojos y c贸rtelos con la ayuda de una mandolina fina.
  2. Arregle el salm贸n en un plato para servir, agregue el hinojo picado y las piezas de mel贸n.
  3. Sazonar con sal y aceite.
  4. Servir la ensalada fr铆a de salm贸n.

Vasitos de crema de yogurt con lima y mel贸n.

ingredientes

  • 100 g de crema batida
  • 250gr de yogur griego
  • 50gr de az煤car glas
  • 1 lima
  • 200 g de mel贸n
  • menta fresca

procedimiento

  1. Batir la crema y reservar.
  2. Mezclar el yogur griego con el az煤car glas con un batidor y agregar la ralladura de lim贸n rallado.
  3. Luego agregue la crema batida y coloque la mezcla en vasos de postre.
  4. Cubra con una capa de mel贸n picado y decore con m谩s ralladura de lim贸n rallado y menta fresca.

Granito de melon

Aqu铆 hay una receta fresca y refrescante, que puede preparar como alternativa al helado de mel贸n.

ingredientes:

  • 500 g de mel贸n
  • 100 ml de agua
  • 80gr de az煤car glas
  • el jugo de un limon

procedimiento

  1. Con la ayuda de un mezclador de inmersi贸n o un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes y vierta la mezcla l铆quida en un molde para congelador.
  2. Una vez que todo est茅 colocado en el congelador, gire la mezcla varias veces para que se desmorone.
  3. Despu茅s de aproximadamente 2/3 horas servir la granita.

Ensalada de frutas con mel贸n y helado.

ingredientes

  • 4 melones amarillos
  • 1 kiwi
  • 1 pesca
  • uvas negras
  • 100gr de ar谩ndanos
  • 200 g de helado de vainilla

procedimiento

  1. Cortar el mel贸n amarillo en 2 partes y vaciarlo con una cucharada.
  2. De la pulpa de mel贸n, haga bolitas peque帽as y 煤selas para preparar la ensalada de frutas.
  3. Agregue el kiwi, el melocot贸n, las uvas y los ar谩ndanos en un taz贸n grande.
  4. Mezcle bien la ensalada de frutas y sirva en los tazones preparados con los melones vaciados.
  5. A帽adir el helado y servirlo todo.

Tarta De Queso Con Mel贸n

ingredientes:

  • 180 g de galletas digestivas
  • 80 g de mantequilla
  • 400 g de queso fresco untable
  • 200 ml de crema fresca para montar
  • 100 g de az煤car glas
  • 1 limon
  • 200 g de mel贸n en lonchas finas

procedimiento:

  1. Mezclar las galletas y agregar la mantequilla derretida.
  2. Difundir la mezcla en un molde redondo de 22 cm.
  3. Mezclar el queso fresco con az煤car glas, jugo de lim贸n y crema batida.
  4. Vierta la mezcla en la base de la tarta de queso, niv茅lela bien y col贸quela en el refrigerador para que se endurezca durante al menos 4-6 horas.
  5. Cuando el pastel de queso est茅 bien compactado, agregue las rodajas de mel贸n para decorar.

Pudin de melon

ingredientes:

  • 250gr de az煤car
  • 300gr de pulpa de mel贸n
  • 500 ml de leche
  • 100 g de almidon de maiz

procedimiento

  1. Cocer la pulpa de mel贸n con el az煤car y un vaso de agua en una cacerola.
  2. Cuando la mezcla sea homog茅nea, apaga el fuego.
  3. Luego agregue el almid贸n y la leche a ras.
  4. Revuelva r谩pidamente para evitar bultos.
  5. Pon la cacerola al fuego y ponla a hervir durante 2 minutos.
  6. Vierta la mezcla en un molde para pud铆n y mant茅ngala en la nevera durante al menos 3 horas.


V铆deo: Agua de mel贸n. Receta f谩cil y refrescante.

Men煤