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10 Recetas ligeras de invierno

10 Recetas ligeras de invierno: invierno

Si pensamos en un men√ļ ligero, pensamos en recetas frescas y de verano, quiz√°s con ingredientes crudos: as√≠ que aqu√≠ hay un recetario muy bien surtido con platos perfectos para los meses fr√≠os.

Recetas de luz de invierno

Es la gran preocupación de aquellos que prueban la cocina ligera: la mayoría de las recetas ligeras que son más fáciles y rápidas de hacer son a menudo decididamente veraniegas y, por lo tanto, menos apetecibles para comer en invierno.

Si incluso en invierno queremos mantenernos en forma y comer sano, el secreto es elegir cuidadosamente los alimentos y las recetas ligeras que queremos llevar a la mesa. Muy a menudo, los platos menos elaborados, al horno o a base de vegetales son una solución. Sin embargo, podemos preparar delicias más elaboradas, reduciendo la grasa sin perder el sabor.

Te ofrecemos tres hebras que puede resolver su cena o almuerzo para llevar al trabajo, tambi√©n aprovechando los ingredientes de temporada m√°s saludables: comencemos con el terciopelo, realmente perfecto para los meses fr√≠os, continuamos con los rollos basados ‚Äč‚Äčen los ingredientes m√°s variados y terminamos con un pu√Īado de Recetas de pescado. (Mientras tanto, si desea quitar algunos caprichos, tambi√©n consulte nuestras recetas de postres ligeros)

Recetas ligeras con bresaola.

Aquí están las recetas de luz de invierno fáciles y rápidas que puede encontrar en este artículo:

  • Crema de zanahorias
  • Crema de calabac√≠n
  • Crema de coliflor
  • Crema de brocoli
  • Rollitos de col Savoy
  • Rollitos de pollo y jud√≠as verdes
  • Rollitos De Jamon Con Vino
  • Guiso de bacalao
  • Dorada a la plancha
  • Sopa De Sepia

Las sopas calientes, en efecto hirvientes y aterciopeladas son un primer plato delicioso, sabroso y ligero que podemos llevar a la mesa sin preocuparnos por la línea: las verduras cocidas se mezclan hasta obtener una crema suave y delicada que nos calentará, satisfará nuestras papilas gustativas y nos hará sentir dar forma. También podemos servirlos con crutones crujientes, palitos de pan, pan seco en cubos o un poco de pasta para el gusto por lo dulce. Un toque de aceite y, en algunos casos, una cucharada de yogur natural o crema agria agregará un toque extra. Aquí están las recetas:

Crema de zanahorias

Zanahorias, papas y cebollas en un terciopelo que nos dejarán sin palabras en un triunfo de sabores. Después de haber hervido las verduras juntas, bátalos bien: en este punto, una cucharada de crema agria completará el plato. Delicado, sabroso y abundante, es perfecto, especialmente cuando nos sentimos llenos de almuerzos y cenas. Luego, si queremos un toque sprint, agregue el chile en polvo, o la paprika, dulce o picante. Aquí todas las dosis de preparación.

Las recetas ligeras de Paola Galloni en Detto Fatto

Crema de calabacín

Saltear ligeramente la cebolla y el ajo, dorarlos ligeramente con la adición de caldo de verduras, guisar los calabacines. Deje que se cocine de manera que queden muy suaves junto con una ramita de romero. En este punto retiramos el romero y batimos bien, completándolo con aceite crudo. Aquí todas las dosis de la receta.

Crema de coliflor

Un primer plato delicioso, ligero y sabroso, f√°cil y r√°pido de preparar incluso en las noches cuando llegamos al √ļltimo momento en casa. Un plato r√ļstico que ve el uso de la coliflor, las papas, el ajo, el puerro, que al principio se saltean juntos y luego se cocinan con caldo de verduras. Cuando est√© cocido, fr√≠llelo hasta obtener una crema ligera y aterciopelada que completaremos con aceite crudo y cebolletas picadas. Luego servimos con crutones crujientes y lo disfrutamos de inmediato. Aqu√≠ la receta completa.

Recetas de principios de invierno

Sopas surtidas

Sopas de oto√Īo | FOTO (10 im√°genes) Fotos de las mejores y m√°s apetitosas sopas de oto√Īo (fuente: iStock)

Crema de brocoli

Un primer plato sencillo, sabroso, cremoso y sabroso gracias a la adición de papas y puerros. Para prepararlo, simplemente saltee las verduras en una sartén y luego cocínelas con caldo de verduras, para terminar de cocinarlas con una licuadora de inmersión y complételas con hojas de tomillo. Para el gusto por lo dulce, agregue una pizca de queso parmesano. Aquí está la receta detallada.

Incluso los segundos platos de carne pueden ser ligeros y sabrosos: si usamos rebanadas finas de pollo o ternera, podemos condimentarlos enrollando con algunos verduras de temporaday como repollo o repollo. La cebolla o el puerro también siempre dan un sabor muy fuerte y sabroso, especialmente si se inserta crudo dentro del rollo. Si queremos una ligereza extrema, entonces hacemos rollos de vegetales, tal vez utilizando diferentes tipos de repollo, judías verdes, repollo y otros vegetales de temporada. Vamos a intentar? Aquí hay algunas recetas deliciosas y ligeras:

Cómo preparar un aperitivo ligero.

Rollitos de col Savoy

Originalmente, sin lugar a dudas, estos rollos son muy sabrosos y de inspiración balcánica. Envueltos en una hoja de col encontramos una sabrosa salchicha, para combinar sabor y sabor todo en uno. Si queremos o preferimos una versión más liviana, podemos reemplazar la salchicha con una rebanada delgada de lomo, magra y al mismo tiempo sabrosa. Aquí está la receta detallada.

Rollitos de pollo y judías verdes

¡Con simples rebanadas de pollo haremos chispas! Solo esparza una capa de yogur griego, papas hervidas y cebolletas en las rebanadas crudas. En este punto, hacemos rodar la rebanada sazonada alrededor de tres frijoles y nos detenemos con un palillo. Poner en una sartén con un poco de aceite de oliva y unas cucharadas de agua. Cuando están doradas servimos de inmediato y disfrutamos! Aquí está la receta paso a paso.

Rollitos De Jamon Con Vino

Sabor, sabor y aroma, esto es lo que caracteriza a estos rollos de vino. La simplicidad también para la preparación. Basta con unas rebanadas gruesas de jamón sobre las cuales vamos a distribuir un trozo de zanahoria, una tira de queso a nuestro gusto, preferiblemente ligero, unas cuantas hojas de espinaca y perejil picado. Para cocinar podemos optar por ponerlos en la olla con un poco de aceite de oliva para un dorado inicial, luego dejar que se cocinen con unas cucharadas de caldo de verduras. Si queremos una crema de contorno, espolvoréela con maicena o un poco de harina, revuélvala constantemente y sirva inmediatamente después de cocinarla. Pesque una ligereza en la parte superior, y si queremos platos muy ligeros, nadie nos gana si presentamos un curso de pescado. Blanco, rojo o verde, el secreto está en cocinar, ligero y bajo en grasa. Aquí está la receta completa.

Guiso de bacalao

R√°pido y sabroso, nos satisfar√° con gusto sin aburrirnos. Para preparar este plato bastar√° con poner unas conservas en una sart√©n con aceite y si queremos un diente de ajo. Estirar con medio vaso de agua y subir. Luego agregue el pescado en trozos peque√Īos y contin√ļe cocinando agregando las aceitunas mezcladas. Cocinamos por un m√°ximo de 10-15 minutos y servimos inmediatamente. Encuentra aqu√≠ muchas recetas de luz con bacalao.

Dorada a la plancha

Un simple filete de dorada al horno, previamente cubierto con una mezcla de pan rallado, aceite, pimienta, sal y perejil picado. Hornee por 15 minutos a 18 grados y sirva inmediatamente! Delicioso y ligero. Aquí la receta completa.

Sopa De Sepia

Sencillo, ligero y todo el invierno, para disfrutarlo con rebanadas de pan tostado o si preferimos rebanadas de polenta previamente preparadas. Tomar la sepia y dejarla quemar por un momento con aceite y ajo, luego agregar un vaso de vino blanco y terminar la preparación con cubos de tomate. Deje que se cocine a fuego lento durante unos veinte minutos y sirva con perejil picado. Aquí la receta paso a paso.


V√≠deo: 10 CENAS R√ĀPIDAS Y SANAS

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